Харчування як захист порожнини рота Овочевий сік, сир та виноград для здорових зубів - ФІТ ДЛЯ ЗАБАВИ
Що ми можемо зробити для красивих і здорових зубів у повсякденному житті? Дієта, зокрема, може допомогти в боротьбі з карієсом та запаленням ясен.
Хто не мріє про красиву посмішку, що супроводжується іскристо білими зубами? Регулярне чищення зубів - це, звичайно, все і все для здорових і доглянутих зубів, але також багато чого можна зробити для здоров’я зубів за допомогою дієти.
Овочевий сік проти гінгівіту
Згідно з новим дослідженням, проведеним Університетом Гогенгейма та Університетською лікарнею Вюрцбурга, багатий нітратами сік салату зміцнює здоров'я зубів. Для свого дослідження вчені дослідили дію овочевого соку, виготовленого з ракети та шпинату.
Сорок чотири пацієнти, які страждають на хронічний гінгівіт, отримували комерційний салатний напій протягом двох тижнів.
23 випробовувані пили сік у незміненому вигляді; решта випробовуваних отримували сік без вмісту в природі нітрату. Вже через два тижні стало очевидним, що нітрат помітно покращив перебіг запалення. Однак у групі плацебо поліпшень не виявлено.
Механізм дії дослідники пояснили наступним чином: добра чверть нітрату, що потрапляє з їжею, потрапляє до слинних залоз через шлунок, кишечник і кров.
Концентрація нітратів у роті не тільки значно підвищується під час вживання салатного напою, але і протягом більш тривалого періоду часу. Деякі бактерії у роті та горлі перетворюють нітрат у нітрит.
Це має антимікробну дію і може допомогти полегшити гінгівіт, інгібуючи шкідливі бактерії.
Однак важливо, щоб нітрат був на рослинній основі з листових овочів, який поглинається разом з достатньою кількістю вітаміну С, щоб запобігти утворенню небезпечних нітрозамінів, таких як нітрати, з в’яленого м’яса.
Сир та молочні продукти проти карієсу
Потік слини відіграє важливу роль у здоров’ї зубів. Чим більше її тече, тим краще для емалі, оскільки вона може нейтралізувати кислоти та зміцнити емаль.
Здорова їжа тут допомагає, стимулюючи приплив слини. Деякі продукти навіть захищають і відновлюють зуби таким чином.
Сюди входять сир та молочні продукти. Вони містять багато кальцію, який зміцнює зуби та протидіє демінералізації. Сир особливо корисний для ваших зубів.
Він не тільки містить важливий кальцій, але його жир покриває зуби, як тонка плівка, і захищає їх від кислотних атак.
овочі та фрукти
Сира їжа особливо корисна для здоров’я зубів. Під час жування сирих фруктів та овочів зуби повинні працювати інтенсивніше, а ясна, а також проміжки між зубами масажуються та очищаються.
Крім того, жування сирих овочів стимулює утворення слини. Зелені овочі, а також брокколі, капуста і кріп також забезпечують багато кальцію. Виноград (особливо червоний) теж творить чудеса: містяться в них поліфеноли уповільнюють метаболізм карієсних бактерій.
Їжа, що містить фтор
Фториди, що містяться в зубній пасті, пригнічують ріст бактерій. Але їх також можна проковтнути через їжу. Риба і ракоподібні, а також мінеральна вода, що містить фтор і кухонну сіль, є природними джерелами фтору.
Цитрусові фрукти та соки атакують зубну емаль
Будьте обережні з кислою їжею, соками та цитрусовими. Вони можуть пошкодити емаль зуба, оскільки кислоти безпосередньо атакують її. Чим довше кислоти діють на зуби, тим більший ризик.
Тому слід ретельно прополоскати рот водою після вживання вищевказаних продуктів. З іншого боку, слід почекати півгодини, перш ніж чистити зуби, оскільки зуби вже атаковані та огрубілі від кислот.
Очищення може завдати ще більшої шкоди зараз. Плоди з великою кількістю фруктози або з липкою консистенцією (наприклад, банани, інжир, фініки) також атакують зубну емаль, оскільки довго прилипають до зубів.
Правильний час для солодощів
Цукор - ідеальне середовище для розмноження карієсних бактерій, які можуть розмножуватися під його впливом. Тому особливо шкідливо для здоров’я зубів, якщо ви вживаєте солодощі протягом дня. Це перенапружує захисну функцію слини.
Зубам було б корисно з’їсти всі солодощі одночасно, замість того, щоб неодноразово розподіляти невеликі порції протягом дня. Але будьте обережні: Це стосується здоров’я зубів, і тоді, звичайно, після насолоди солодощами потрібно ретельно чистити зуби.