Харчування - Користь сніданку
Користь сніданку
Протягом останніх десяти років або близько того, сніданок зменшується як у дітей, так і у дорослих. Ця тенденція ще більш помітна серед підлітків. Зіткнувшись із цим спостереженням, ось невелике нагадування про важливість сніданку для наших пізнавальних здібностей, нашого здоров'я, ваги ...
Користь сніданку
Сніданок та вистави:
Після нічного посту нашому тілу потрібна енергія, щоб добре розпочати день. Це важливий елемент, який дозволяє нам підтримувати наші пізнавальні здібності весь ранок (пам’ять, увага, творчість).
Наприклад, дослідження, що порівнює зв'язок між "сніданком і пам'яттю", показало, що результати тестів були значно кращими (+ 22%) у осіб, які снідали.
Це тим більше помітно, що сніданок багатий повільними вуглеводами.
Сніданок та здоров'я:
Хороший сніданок забезпечує корисні для нашого здоров'я корисні речовини (білки, мінерали, мікроелементи, вітаміни, клітковина). У разі відсутності сніданку, під час тяги до 11 ранку ми часто прагнемо втамувати голод, приймаючи закуску, яка не завжди є дуже збалансованою (випічка, печиво, батончики із злаками ...), що не компенсує відсутність якісного сніданку поживні речовини. Таким чином, люди, які снідають, мають кращий харчовий баланс, ніж ті, хто цього не робить.
Сніданок або тривалий піст:
Навіть без закуски вранці, якщо не їсти нічого до обіду, наше здоров’я може погіршитися. Дійсно, роблячи тривалий піст (між вечерею ввечері та обідом наступного дня опівдні), можна мати гіпоглікемію, навіть дискомфорт. У когось це може проявлятися головними болями, відчуттям слабкості в ногах, відсутністю концентрації уваги ...
Сніданок та їжа:
Сніданок також дозволяє краще розподілити споживання їжі протягом дня. Таким чином, снідаючи, споживання їжі в кінці дня зменшується (полудень та вечір), що є більш розумним, оскільки наші витрати енергії менш важливі в кінці дня, оскільки ми лягаємо спати.
Сніданок і м'язова маса:
Хороший сніданок також дозволяє нам забезпечити наш організм білком після тривалого періоду нічного голодування, що дозволяє нашому тілу підтримувати свою м’язову масу. Це явище набагато важливіше, оскільки люди, які снідають, були визнані більш фізично активними, ніж ті, хто цього не робить.
Сніданок і втрата ваги ?
Спостережні дослідження показали, що діти, які снідають, мають нижчий індекс маси тіла, ніж ті, хто цього не робить. Однак ми не можемо зробити висновок, що снідаючи змушує схуднути, поки не будуть проведені клінічні дослідження з цього питання.
Тому користь хорошого сніданку численна. Але як ти це складаєш ?
З:
- Фрукт (вітаміни та клітковина) або фруктовий сік (вітаміни)
- Крохмаль: хліб, банан ... (складні вуглеводи або повільний цукор)
- Молочний продукт (білок і кальцій)
- Рідина для регідратації організму (настій, цикорій, чай, кава, фруктовий сік тощо)
Для когось снідати важко, тому ось кілька коротких порад, які допоможуть вам це зробити:
Як вдало поїсти свій сніданок.
. поки я не голодний:
Не снідайте, встаючи з ліжка, дайте своєму тілу час прокинутися, перш ніж сісти їсти. Це допоможе вам відновити апетит. Якщо ні, будьте обережні, щоб не робити занадто велику вечерю на ніч.
. коли у мене немає часу:
Щоб встигнути поснідати, ви можете відкласти будильник (перемістіть його вперед приблизно на 15 хвилин). Ви також можете підготувати стіл для сніданку напередодні або передбачити певні завдання вранці, виконуючи їх ввечері (готуючи одяг, шкільну сумку для дітей). Якщо, незважаючи на ці поради, час вранці закінчується, принесіть із собою сніданок, щоб поїсти під час поїздки або на роботі.
. поки у мене не вистачає ідей, щоб змінити сніданок:
крохмалисті ідеї, які змінюються:
оригінальні молочні ідеї:
полуничний крем
молочний коктейль
файс з малиновим кулі
десертний крем з апельсиновим цвітом
сир з малиною
фруктові ідеї, які дають бадьорість:
Знайдіть багато інших смачних рецептів для сніданку.
Нарешті, діти та підлітки часто беруть за зразок дорослих родини. Отож, дорослі повинні подавати хороший приклад: давайте добре снідати, щоб це робили і наші діти.
І перш за все не забувайте, не поспішай: сидіти склавши руки і насолоджуватися. Потім ви додасте до сніданку три додаткові переваги: насолода смаком, розслаблення та доброзичливість .
Джерела:
Credoc, опитування INCA 1999, CFA 2003 - 2007 та 2010.
CREDOC, Споживання та спосіб життя, n ° 259, ISSN 02 95-9976, квітень 2013 р.
Бентон Д та співавт. Сніданок, рівень глюкози в крові та пізнання. Am J Clin Nutr. 1998; 67: 772S-778S.
Бентон Д та співавт. Швидкість надходження дієтичних вуглеводів впливає на когнітивні показники як щурів, так і людей. Психофармакологія. 2003; 166: 86 - 90.
Hoyland A, Dye L, Lawton CL. (2009). Систематичний огляд впливу сніданку на когнітивні показники дітей та підлітків. Відгуки про дослідження харчування 22 (2): 220-243.
Rampersaud GC та співавт. (2005). Звички сніданку, стан харчування, маса тіла та успішність у дітей та підлітків. Журнал Американської дієтологічної асоціації 105 (5): 743-760.
Vereecken C, Dupuy M, Rasmussen M et al. (2009). Споживання сніданку та його соціально-демографічні показники та кореляція стилю життя у школярів у 41 країні, яка бере участь у дослідженні HBSC. Міжнародний журнал громадського здоров’я 54: S180-S190.
Szajewska H, Ruszczynski M. (2010). Систематичний огляд демонструє, що вживання сніданку впливає на результати ваги тіла у дітей та підлітків у Європі. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування 50 (2): 113-119.
Шукаю поради в галузі дієтології та дієтології ?
Виберіть свій регіон і знайдіть поруч дієтологів чи дієтологів.