Харчування між теорією та практикою Відсутність часу, очевидно, ускладнює здорове харчування

Більшість європейців вважають, що вони харчуються здорово. Тим не менше, кожній третій людині важко зробити збалансоване та різноманітне харчування. Найпоширенішою причиною цього є брак часу, згідно з результатами опитування Євробарометра щодо здоров'я та харчування.

У листопаді та грудні 2005 року було опитано близько 30 000 людей у всіх країнах-членах ЄС, Болгарії та Румунії, а також Хорватії та Туреччини. Між окремими країнами існують великі відмінності: кожен другий громадянин Словенії вважає, що вибір та приготування корисних страв займає занадто багато часу. У Німеччині це лише 29 відсотків.

Мальтійці рідко скаржаться на брак часу, вони переважно не мають апетиту до здорової їжі. Більше чверті учасників сказали, що відсутність контролю над їжею, наприклад, під час їжі поза помешканням, ускладнює збалансоване харчування. Ця причина особливо важлива для людей з Люксембургу, Ірландії та Литви.

Кожен п'ятий громадянин ЄС каже, що за останній рік змінив свої харчові звички. Жінки, зокрема, сподіваються таким чином зменшити свою вагу, інші хочуть взагалі бути здоровими або змінити свій раціон через хворобу. Більше половини опитаних тепер їли б більше овочів і фруктів і менше жиру, пояснює Комісія ЄС у своєму звіті. Багато людей п'ють більше або готують страви з меншою кількістю цукру і меншою калорійністю. 20 відсотків хочуть їсти менше м’яса. У Німеччині це навіть третина. Загалом, результати дають надію на покращення харчової ситуації. (18.12.2006)