Харчування - мої улюблені книги
Ласкаво просимо до Le carnet d'Anne-so! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу, в якій пояснюється, чим замінити продукти тваринного походження, не втрачаючи задоволення від їжі! Клацніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Приємно бачити Вас знову в блозі! 🙂 Не забудьте завантажити свій безкоштовний путівник, щоб дізнатись, чим замінити продукти тваринного походження, не втрачаючи задоволення від їжі. Клацніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
"Чому ми товстіємо" Гері Таубес
Одна з перших книг, яку я прочитав на тему їжі та здоров’я, яка насправді мене багато чому навчила.
Як би я взагалі не рекомендував цю книгу для рекомендацій щодо харчування, оскільки врешті-решт автор радить дотримуватися дієти з високим вмістом жирів і білків, заснованої на (багато) м’ясі, сирі, нарізках тощо.
З іншого боку, вся частина справжнього питання «чому ми товстіємо» - що становить 80% книги - дуже цікава. !
Автор пояснює, використовуючи деякі справді вражаючі дослідження, які не жир робить нас товстими, як ми часто думаємо, а це цукор і надлишок поганих вуглеводів.
Мене дуже вразило, коли я читав цю книгу, побачивши, що всі переконання, які ми маємо щодо харчування, часто є помилковими.
Я зрозумів для себе, що цукор зробив мене набагато голоднішим за жир - коли нам кажуть, що нам потрібні вуглеводи, щоб вони застрягли і ситно їли - і що якщо я з’їдаю занадто багато цукру та вуглеводів, мені бракує енергії, і моя шкала починається щоб зробити своє обличчя 😉
Я справді рекомендую цю книгу, щоб краще зрозуміти реальний вплив жиру та вуглеводів на тіло та розум.
"Розслідування Кемпбелла" та "Дієта Кемпбелла" Т. Коліна Кемпбелла
Отже, очевидно, лобі м’яса, молока, цукру та промислових продуктів особливо не хотіли, щоб він все це публікував і чітко і чітко оголошував, що джерелом є м’ясо, риба, сир, яйця та молочні продукти, а також усі рафіновані промислові продукти. майже всіх сучасних захворювань: рак, діабет, хвороба Альцгеймера, артроз та ін.
Якщо насправді читання - це не ваша справа, ви також можете переглянути документальний фільм " Здоров’я на тарілці ”Що підсумовує книгу та основний меседж.
"Стриманий шарм кишечника: Все про нелюбимий орган" Джулії Ендерс
Чи все-таки мені доводиться представляти цю книгу, яка стала бестселером ...?
Написана молодим німецьким докторантом, ця книга є не тільки дуже кумедною (справді), але ще й надзвичайно інформативною та простою для читання.
Ця книга стала першим відкриттям для мене, що наш кишечник - це насправді другий мозок і що мозок впливає не тільки на наше тіло загалом, але і кишечник також впливає на мозок. !
Ми всі знаємо, що коли ми перебуваємо в стресі, у нас може боліти живіт, мати невеликі проблеми з травленням тощо. (Гей, гламурна хвилина!) Але ми менше знаємо, що те, що відбувається в кишечнику, може безпосередньо впливати на наш настрій, мотивацію, думки та світогляд. !
Завдяки Джулії Ендерс ви дізнаєтесь про все, що відбувається у вашому контейнері, чого ви, мабуть, не знаєте, ви зустрінете мільярди бактерій, які там зручно встановлені і про які потрібно щодня доглядати.
Вона також пояснює, як доглядати за кишкою, від чого вона почувається добре, що її дратує чи руйнує тощо. Все з великою кількістю гумору та простоти.
Легка для читання та розваги ця книга - золота копальня, яка неодмінно повинна знайти своє місце на вашій тумбочці (або в сумочці) 🙂
"Веганська планета: думайте, їжте і поводьтеся інакше"
Офелі Верон
Я не думав, що апріорі включу цю книгу до свого вибору харчування, оскільки вона стосується веганства в цілому, і не тільки аспект харчування, але і дієта та здоров'я є дуже добре задокументованими, і я багато чому навчився з цього.
Я вже розповідав вам про цю книгу в статті ( натисніть ), або я пояснював вам, наскільки це чудово, я не буду повторювати все це вам, але я рекомендую це ще раз, чи хочете ви дізнатися, що таке веганство, звідки походить цей рух, відповідайте на заперечення, які слідують за відомими оголошення “Я веган”, але також дізнайтеся, як збалансувати свій раціон, що робити, щоб вистачало поживних речовин, вітамінів, білків (відомих) тощо.
Вона пропонує типове одноденне меню, щоб запастись залізом, магнієм та компанією. Кожен, веган чи ні, повинен прочитати цей розділ !
Я думаю, що ця книга справді стане посиланням у літературі про веганство, і я можу лише порадити вам прочитати її очевидно 🙂
“Megalow Food: рецепти для гурманів з низьким глікемічним індексом” Елла Хагедж
Так, я знаю, це кулінарна книга, і коли я її виявила, думала, що знайду лише рецепти ... Але Початкова частина - про харчування - справжній золотий рудник !
Завдяки цій книзі я не лише заново відкрив глікемічний індекс, а й те, що впливає на глікемічний індекс страви, як його природним чином знизити, які продукти щодня віддавати перевагу тощо.
Я був справді здивований кількома відомостями, про які мені зовсім не було відомо, і зараз я щодня застосовую маленькі поради, щоб прийняти дієту з низьким рівнем ГІ. !
Я зрозумів важливість клітковини, корисного жиру, приготування їжі, поєднання різних продуктів тощо.
До того ж рецепти смачні, прості у виготовленні та смачні! Всі вони не є веганами, але майже всі є “веганізуючими” 🙂
“Як не вмерти” від Міхала Грегера
На мій погляд, ця книга є справжньою біблією про їжу !
Це останнє, що я читав на цю тему, і в кожному розділі я був схожий на "але вболіваю", кожен повинен абсолютно прочитати цю книгу !"
Доктор Грегер розглядає кожну хворобу в цій книзі (рак, діабет, хвороба Альцгеймера, гіпертонія, артроз тощо) і пояснює не тільки те, що може спричинити це, але особливо які продукти можуть уникнути цього або обмежити його розвиток, якщо це вже доведено.
І для кожного твердження існує дослідження, яке підтверджує істинність того, що воно говорить.
Я виявив не тільки те, що брокколі, насіння льону або навіть ягоди годжі корисні для вас, але перш за все ЧОМУ !
У цій книзі, звичайно, він пояснює, як 100% рослинна дієта є найбільш корисною для здоров'я, але пояснює, чому це дуже фактично: що відбувається, коли ми споживаємо таку їжу, чому це може допомогти в цьому аспекті, тощо.
Доктор Грегер приносить суто науковий підхід веганства, він ледве говорить про страждання тварин, і хоча це торкається його, що його цікавить, - це наукові докази, які свідчать, що веганська дієта є не тільки життєздатною, але й просто корисною для здоров'я; і скільки тваринного білка та продуктів переробки відповідають за всі так звані сучасні захворювання.
Невеликий бонус, доктор Грегер смішний, і хоча ця книга не завжди надзвичайно проста для читання - ні малюнків, ні багато тексту, ні багато наукових даних - вона все одно проскакує в деяких кумедних анекдотах.
Я також раджу вам поглянути на його канал Youtube, а також на його онлайн-конференціях, які також надзвичайно цікаві, у деяких навіть є субтитри чи дубляж французькою мовою.
Щасливого читання! 😉
Вам сподобалась ця стаття? Закріпіть на Pinterest !