Харчування мозку - правильне харчування для здорового мозку - CSID Що трапляється, лікар
Людський мозок, безумовно, є найскладнішим елементом у цілому Всесвіті. У той же час саме орган споживає, безумовно, найбільшу енергію порівняно з вагою.
Мозок займає лише 2% вашого тіла як простір, але споживає щонайменше 20% своєї енергії.
Цей чудовий орган еволюціонував протягом мільйонів років, протягом яких люди були всеїдними (споживачами рослин і м’яса).
У цих продуктах є багато поживних речовин, які є надзвичайно важливими для нормального функціонування мозку, цієї делікатної системи.
Якщо за ними ретельно не «доглядати» - це означає споживання всієї необхідної їжі, не лише рослин, а не лише м’яса, - буде бракувати деяких важливих поживних речовин, і це може призвести до підвищеного ризику виникнення декількох захворювань. серйозний.
Ось 5 надзвичайно важливих для мозку поживних речовин, які ви можете отримати, лише вживаючи тваринні продукти!
Вітамін В12
Чи знали ви, що жодне населення світу ніколи навмисно не приймало вегетаріанський спосіб життя?
Це пов’язано з тим, що до «ери харчових добавок» такий режим за кілька років спричинив би загибель населення.
Найбільш відомим вітаміном, який людський організм не може виробляти, але який є абсолютно необхідним і походить лише від споживання їжі тваринного походження, є вітамін В12.
Вітамін В12 розчиняється у воді і відповідає за нормальне функціонування всіх клітин організму. Це також тісно пов’язано з утворенням крові та належною реалізацією всіх функцій мозку.
Дефіцит вітаміну В12 призводить до анемії, порушення роботи мозку, симптомів багатьох психічних захворювань і навіть хвороби Альцгеймера.
Єдині справді хороші ресурси вітаміну B12 містяться в м’ясі, рибі та яйцях.
Тому вітамін В12 є критично важливим для здоров’я мозку та нормальної роботи нервової системи, тому його дефіцит може спричинити серйозні наслідки для здоров’я.
креатин
Будь-який спортсмен, культурист або любитель спортзалу вже чув про креатин.
Це найпопулярніша речовина серед спортсменів, оскільки було доведено, що вона ефективно сприяє збільшенню м’язової маси та сили.
Креатин утворює в організмі «депозит» енергії, який допомагає нам не втомлюватися, займаючись спортом.
Близько 95% виробленого в природі креатину знаходиться в скелеті, але він також надзвичайно важливий для мозку, оскільки його природних запасів недостатньо для здоров’я мозку, тому дуже важливо споживати продукти, які ми можемо отримати з нього, наприклад, м’ясо.
Вітамін D3
Я впевнений, що ви досі чули про вітамін D, тим більше, що останнім часом йому приділяють досить багато уваги. Вітамін D виробляється холестерином в шкірі під впливом сонячних ультрафіолетових променів. Оскільки ви вже знаєте, що тривале перебування на сонці може спричинити важкі опіки або навіть рак шкіри, вам слід знати, що ви можете отримувати необхідні ресурси вітаміну D із продуктів тваринного походження.
Існує два типи вітаміну D, а саме: вітамін D2 (отримується з рослинних продуктів) і вітамін D3 (з продуктів тваринного походження). Дослідження показують, що вітамін D3, отриманий з м’яса або молочних продуктів, набагато ефективніший для організму, і дефіцит цього вітаміну може призвести до різних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання або рак.
Зниження артеріального тиску, депресія або когнітивні порушення також були пов’язані з дефіцитом вітаміну D в організмі.
І оскільки надмірне перебування на сонці не є можливим, єдиний спосіб отримати необхідний для організму вітамін D - це вживання їжі тваринного походження, одним з найбагатших джерел є жирна риба.
карнозин
Карнозин - надзвичайно важлива поживна речовина для організму, про яку ви, мабуть, ніколи не чули. Префікс "carno" походить від латинського перекладу слова "carne".
Він міститься суворо в тканинах тварин, а це означає, що у вегетаріанців мало способу його отримати.
Ця корисна для організму речовина створена з амінокислот і необхідна як для здоров’я м’язів, так і для мозку. Він також відомий як "речовина молодості", оскільки містить антиоксиданти, які можуть запобігти серйозним захворюванням, таким як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.
Дакозагексаєнова кислота (DHA)
Кожен, хто хоче подбати про своє харчування, знає, що незамінні жирні кислоти Омега-3 надзвичайно важливі. Людський організм не може виробляти їх самостійно, тому повинен щоб дістати їх деінде. Причина, чому Омега-3 (і Омега-6) жирні кислоти називають «незамінними», полягає в тому, що без них ми хворіємо.!
Фахівці у галузі охорони здоров’я та харчування говорять, що Омега-3 необхідна особливо для здоров’я мозку та нормального розвитку людського організму.
Вегетаріанці страждають від дефіциту цих кислот, тому ризик захворювання значно вищий. Найбагатші джерела незамінних жирних кислот Омега-3 містяться в продуктах тваринного походження, таких як жирна риба.
Люди еволюціонували, харчуючись як рослинною їжею (овочі та фрукти), так і тваринами (м’ясо-молочні продукти), і, хоча в деяких випадках ми можемо вижити без них, відсутність споживання продуктів тваринного походження з часом призведе до захворювань організму.