Харчування "Ossis" та "Wessis" харчуються однаково - ПІДГОТУЄТЬСЯ ДЛЯ РОЗВАГИ
Нове дослідження Інституту Роберта Коха показало, що харчові звички у Східній та Західній Німеччині майже однакові - це не завжди було так.
До об’єднання існували дві країни з різними запасами продовольства. В епоху НДР основна увага приділялася забезпеченню населення основними продуктами харчування (хлібом, картоплею, овочами, а також цукром, рибою та сиром). Молоко та молочні продукти, сирі овочі, цитрусові, макарони та рис споживали менше. Ці продукти все частіше їли в Західній Німеччині. Коли стіна зруйнувалась, пропозиція та наявність їжі змінилися майже за ніч. У наступні роки ціни та продовольство на Заході та Сході здебільшого стали однаковими. Вчені Інституту Роберта Коха визначили, оцінивши останні п’ять років: Більшість попередніх відмінностей вже не існує. Однак деякі нерівності зберігались.
Більше пива на сході, менше фруктів на заході
Наприклад, у нових федеральних штатах в середньому споживається більше фруктів, хліба та риби, а також більше продуктів з негативним поживним рейтингом, таких як спреди, м’ясо та лимонади. Тоді, як і зараз, споживається менше зерен та зернових продуктів, молока, молочних продуктів та сиру, як і кави та чаю. Різниця в зернових продуктах обумовлена головним чином більшим споживанням пластівців для сніданку у Західній Німеччині. Існують також відмінності щодо вибору алкогольних напоїв: в той час як у старих федеральних землях споживається більше вина та ігристого вина, чоловіки Східної Німеччини п'ють більше пива, ніж західні німці.
Поставка поживних речовин хороша по всій Німеччині
За допомогою наявних даних не можна зробити твердження про те, яка федеральна держава чи яка група федеральних штатів в даний час харчові звички є найбільш сприятливими. Проте дослідження показало, що між Заходом та Сходом навряд чи є якісь відмінності щодо забезпечення поживними речовинами всередині німецького населення. Відповідно, більшість вітамінів і мінералів засвоюється в достатній кількості. Дослідники дійшли висновку, що відмінності в більшості областей охорони здоров’я у старих та нових федеральних штатах значно зменшились або навіть зрівнялися. Відмінності в стані здоров'я не є результатом географічного розподілу, швидше розподіл освіти, безробіття, доходів та приватного багатства у старих та нових федеральних штатах, у містах та громадах є більш вирішальними.