Харчування остерігайтеся додавання цукру; s!
Полюйте на непотрібний цукор !
За століття французи перейшли від споживання 5 кг цукру на рік на людину до 30 кг ! Проте надлишок цукру може бути небезпечним для здоров'я, і пристрасть до цукру справді існує, навіть якщо ми говоримо менше, ніж інші залежності (алкоголь, наркотики, тютюн).
Додані цукри дедалі більше поширюються і розмножуються там, де їх не очікують (консерви, заготовки, готові страви тощо). Після виявлення та усвідомлення їжі «фальшивих друзів» ці надмірності легше обмежити.
Цукор:
Яка роль ?
Їжу з глікемічним індексом більше 65 (максимальне значення 100) називають «швидким цукром». Це стосується сахарози, цукру, отриманого з тростинного цукру або буряка (столовий цукор), що має глікемічний індекс 100, що є найвищим значенням. Інші продукти: лактоза (з молока), варена картопля, картопля фрі, білий багет, кукурудзяні пластівці та інші рафіновані зерна, кондитерські вироби, варення, газовані напої, пиво, фініки.
Ми називаємо "повільним цукром": продукти з глікемічним індексом нижче 55. Це стосується макаронних виробів, які метаболізуються повільніше і мають глікемічний індекс близько 45. Інші продукти: рис басматі, нерафіновані крупи, бобові (сочевиця, нут .), фруктоза (фруктовий та медовий цукор), олійні культури, всі овочі, кленовий сироп.
Таким чином, збалансована дієта повинна надавати перевагу продуктам, багатим на повільний цукор, і обмежувати споживання швидких цукрів приблизно до 50 г.Будь-який надлишок швидкого цукру зберігатиметься в організмі як жир і сприятиме збільшенню ваги.
Надлишок цукру:
Ризики
Поглинений цукор призведе до того, що підшлункова залоза виділяє інсулін. Їжа з високим глікемічним індексом (понад 65 років) спричинить в організмі дві важливі реакції: стрибок інсуліну, а також перетворення цукру в жири, що відповідають за збільшення ваги, особливо в області живота.
Надлишок їжі з високим глікемічним індексом сприяє розвитку багатьох інших розладів та захворювань. Серед них:
передчасне та прискорене старіння тканин організму (включаючи шкіру) за механізмом глікації
низький рівень енергії та морального духу
гіпертонія та серцево-судинні захворювання
ризик діабету 2 типу
кишкове бродіння та розвиток кишкової дріжджової інфекції
Вподобання продуктів з низьким глікемічним індексом (менше 55) запобіжить пікам інсуліну, а також збереженню цукру у вигляді жиру.
Якщо ви відчуваєте занепокоєння надлишком цукру, для належної профілактики необхідно поговорити зі своїм лікарем загальної практики або проконсультуватися з дієтологом.
Звички:
Наші поради
Вмійте читати ярлики
Уникайте додавання цукру
Надмірно вживаний виробниками доданий цукор сприяє надмірній вазі та ожирінню. Тому бажано готувати власні страви, щоб уникнути споживання непотрібних цукрів, переважно доданих з метою аромату.
Вибираючи свою продукцію, зверніться до слів «без додавання цукру» для отримання більш здорового складу.
Фаворит цілий коричневий цукор
Уникайте підсолоджувати гарячі напої або віддайте перевагу половині цукру цілому цукру. Цікаво віддавати перевагу цілому коричневому цукру (який також діє для ваших десертів), оскільки, на відміну від білого цукру, він зберігає свої вітаміни та мінерали.
Погризти по-іншому
Якщо ви відчуваєте голод і жагу до цукру, зверніться до сухофруктів (багатих вітамінами та мінералами) або продуктів, що сприяють насиченню, таких як цільнозернові коржі та йогурти.
Змінюйте задоволення
Оскільки білий цукор (рафінований цукор) має високий глікемічний індекс, бажано змінювати способи підсолоджування. Відкрийте для себе нові смаки та текстури, звернувшись до різних сортів меду або агави та кленового сиропу.
Уникайте содоподібних напоїв
Газовані напої дають в середньому 20 г цукру на 200 мл. Що дорівнює 4 грудочкам цукру! Цукор з високим глікемічним індексом.
Їжте овочі за бажанням
Вони мають стабільно низький глікемічний індекс і незаперечні харчові якості (з високим вмістом клітковини, вітамінів, мінералів).
Реклама ANTI-AGE-BIO.com, схвалена MEDECINE-ANTI-AGE.com
Антивікова медицина
Профілактика та добробут
Єдиний диплом, визнаний Радою Ордена лікарів
Магазин проти старіння
Основні засоби проти старіння
Дермокосметика, нутрикосметика та харчові добавки, підібрані лікарями проти старіння.
Щоб скасувати підписку, натисніть тут .
Щоб повторно підписатися, натисніть тут .
Щоб познайомити когось із сайтом, натисніть тут .