Харчування Переривчасте голодування захищає від діабету та метаболічного синдрому - лікувальна практика
Згідно з недавнім дослідженням, періодичне голодування може захистити від діабету та метаболічного синдрому. (Зображення: dimj/stock.adobe.com)
Здорове схуднення без фізичних вправ і зменшення калорій
Відкриття циркадного ритму було однією з найбільших сенсацій в медичних дослідженнях за останні роки. Відповідно до цього, кожна клітина тіла дотримується 24-годинного циклу, який адаптований до змін між днем і ніччю. Сучасне дослідження, засноване на цих висновках, показує, що якщо ви базуєте свій раціон на внутрішніх годинниках, це має значну користь для здоров’я. Прекрасний спосіб зробити це - періодичне голодування.
Дослідники Каліфорнійського університету виявили, що обмеження споживання їжі до десятигодинного вікна на день може призвести до втрати ваги, зниження артеріального тиску та більш стабільного рівня інсуліну. Дослідження нещодавно було опубліковане у відомому журналі "Клітинний метаболізм".
Ми принципово помиляємось у своєму харчуванні?
Постійно зростаюча кількість людей із зайвою вагою показує, що багато людей їдять занадто багато жиру і занадто багато цукру. Приблизно кожна третя доросла людина в Німеччині страждає від так званого метаболічного синдрому - і їх кількість зростає. Цей синдром відноситься до групи факторів ризику, включаючи надмірну вагу, високий кров'яний тиск, високий рівень ліпідів у крові та високий рівень цукру в крові, які підштовхують один одного вгору, збільшуючи ризик таких загрозливих для життя захворювань, як інфаркт, інсульт та діабет.
Нова форма харчування, рекомендована при метаболічному синдромі
Постраждалим людям часто рекомендують їсти здоровіше, більше займатися спортом та приймати ліки, якщо це необхідно. Однак практика показує, що цих заходів часто недостатньо для повного управління ризиком. Вчені з Каліфорнійського університету медицини в Сан-Дієго зараз знайшли новий метод, який можна використовувати для протидії метаболічному синдрому: періодичне голодування.
Що таке періодичне голодування?
Переривчасте голодування - це одна з форм харчування, при якій ви їсте лише в певний часовий проміжок. Дослідницька група рекомендує їсти лише десять годин на день. Протягом 14 годин, що залишилися, нічого не можна їсти. Дозволена лише питна вода.
Як впливає періодичне голодування на організм?
Для дослідження учасники повинні були обмежити щоденне споживання поживних речовин до десяти годин або менше протягом 12 тижнів. Було показано, що протягом досліджуваного періоду всі випробовувані втрачали вагу, зменшували жир на животі, знижували артеріальний тиск та холестерин та/або мали більш стабільний рівень цукру та інсуліну в крові.
Дійте краще, поки не пізно
Професор кардіології Пам Тауб із дослідницької групи зазначає, що існує критичний проміжок часу для втручання в метаболічний синдром. "Як тільки люди хворіють на цукровий діабет або приймають кілька препаратів, таких як інсулін, дуже важко змінити процес захворювання", - підкреслює експерт. Настільки ж складно змусити людей з переддіабетом або метаболічним синдромом прийняти тривалий та змістовний спосіб життя.
Дієта в гармонії з внутрішніми годинниками
"Метаболізм тісно пов'язаний із циркадним ритмом", - пояснює професор. Команда використала цей аспект для розробки дієти, яка може допомогти людям із ожирінням та/або метаболічним синдромом, без зменшення калорій або збільшення фізичної активності!
Нерегулярне харчування порушує біологічний ритм
Обмежений у часі піст відкриває дієту, яка підтримує природний циркадний ритм та здоров’я. Оскільки майже кожна клітина в організмі залежить від цього ритму, нерегулярні харчові звички порушують роботу всієї системи і, таким чином, сприяють появі симптомів метаболічного синдрому - включаючи збільшення жиру в животі та порушення рівня холестерину або тригліцеридів.
Періодичне голодування: одне з найпростіших втручань
"Обмежена у часі їжа - це просте дієтичне втручання, яке потрібно включити, і ми виявили, що учасники змогли дотримуватися графіка прийому їжі", - додає професор Сатчин Панда з дослідницької групи. Тіло може відпочивати і регенерувати протягом 14 годин через десятигодинне вікно. Крім того, організм може передбачити, коли настане наступний прийом їжі, і відповідно оптимізувати обмін речовин.
Їжте вільно протягом десяти годин
Учасникам дослідження дозволялося їсти все, що вони захочуть, протягом трьох місяців, доки це відбувається протягом десятигодинного вікна. За межами цього часового вікна учасникам дозволялося лише пити воду. Наприкінці 12 тижнів обстежувані досягли середнього зниження ваги на три відсотки та індексу маси тіла на 4 відсотки. Крім того, рівень холестерину та артеріальний тиск знижувались у багатьох учасників, і спостерігалося покращення рівня глюкози натще.
Інші переваги для здоров’я
Крім того, 70 відсотків учасників повідомили про кращий сон. "Пацієнти також повідомляли, що вони, як правило, мали більше енергії, і деякі змогли знизити або припинити прийом ліків після завершення дослідження", - підсумовує Тауб.
Багато людей продовжували постити з перервами
Як повідомляє дослідницька група, понад дві третини учасників продовжували їсти обмежено у часі протягом року після завершення дослідження. "Налаштування цієї 10-годинної дієти також є недорогим способом зменшення симптомів метаболічного синдрому та поліпшення здоров'я", - додала Панда.
Зараз команда хоче провести ще одне клінічне дослідження з більшою кількістю учасників для підтримки результатів. "Знання про те, як оптимізувати добовий ритм, може призвести до нового варіанту лікування хворих на метаболічний синдром, щоб захистити їх від хвороб, що загрожують життю", - говорить професор Тауб. (vb)