Надмірне споживання вуглеводів може змусити вас втратити розум православної сім’ї
МЕТОДИ ОПЛАТИ/АБОНАМЕНТУ 021.312.61.38 | 0733.319.609 | [email protected]
Мозок пов'язаний з вашим харчуванням. Ви усвідомлювали це, якщо коли-небудь відчували, що ваш розум затуманений, і вам було важко зосередитись, бо ви затримувались занадто довго, не ївши.
Однак зміни когнітивних здібностей, які ви відчуваєте у віці, як правило, не пов’язуються безпосередньо з їжею, яку ви їсте, як це часто буває при інших захворюваннях, таких як хвороби серця та діабет 2 типу.
Це ставлення може змінитися найближчим часом, і це справедливо, оскільки все більше досліджень підкреслюють значний вплив дієти на правильну роботу мозку.
Занадто багато вуглеводів і занадто багато цукру збільшують ризик легких когнітивних порушень
Для людей у віці від 70 до 89 років дієта виявилася важливим фактором ризику легких когнітивних порушень, включаючи проблеми з пам’яттю, мовою, мисленням та судженням. Нові дослідження показали, що цукор та вуглеводи є найбільш шкідливими в цьому відношенні, тоді як білки та жири є найбільш захисними.
- У людей з найбільшим споживанням вуглеводів удвічі частіше розвивається легкий когнітивний дефіцит
- Люди з найбільшим споживанням цукру мали в 1,5 рази більше шансів на розвиток легкого когнітивного порушення, ніж люди з найменшим споживанням цукру
- Люди з найбільшим споживанням білка знизили ризик на 21%
- Порівняно із загальним споживанням жирів та білків, у людей з найбільшим споживанням вуглеводів у 3,6 рази частіше виникає легкий когнітивний дефіцит
Чому це відбувається? Оскільки дієта, заснована на нездорових вуглеводах і надлишку цукру, протистоїть здатності інсуліну виконувати свою роботу. Дослідники зазначили:
"Дієта з високим вмістом вуглеводів і низькою калорійністю жирів і білків може збільшити ризик легких когнітивних порушень або деменції у людей похилого віку".
В недавньому дослідженні на тваринах дослідники з Університету Брауна в Провіденсі, Род-Айленд, змогли викликати багато змін мозку, характерні для хвороби Альцгеймера (дезорієнтація, сплутаність свідомості, нездатність вчитися і запам'ятовувати), діючи на передачу сигналів. інсулін в мозку.
Погана сигналізація про інсулін (і лептин, інший гормон) є основною причиною інсулінорезистентності, що, звичайно, зазвичай призводить до діабету типу 2. Однак, хоча інсулін, як правило, пов'язаний з роллю в підтримці Рівень цукру в крові в здорових межах також відіграє важливу роль у здоров’ї мозку. Коли дослідники порушили правильну передачу сигналів інсуліну в мозку, це призвело до деменції.
Надмірне споживання цукрів та зерен - це те, що зрештою призводить до того, що ваше тіло не може «слухати» належні сигнали інсуліну та лептину, а ваше тіло та мозок стають стійкими до інсуліну. Зменшення вироблення інсуліну в мозку може сприяти дегенерації клітин мозку, головним чином, позбавляючи їх глюкози. Вже було сказано, що "зниження рівня інсуліну в мозку може негайно вплинути на пізнання". 3
Хворобу Альцгеймера також називали "діабетом 3 типу" на початку 2005 року, коли дослідники дізналися, що підшлункова залоза - не єдиний орган, який виробляє інсулін. Мозок також виробляє інсулін, який необхідний для виживання клітин мозку.
Тож не дивно, що дослідження виявило зв’язок між легкими когнітивними порушеннями та дієтою з високим вмістом цукру та вуглеводів. Стає дедалі зрозумілішим, що той самий патологічний процес, що призводить до інсулінорезистентності та діабету 2 типу, може бути справедливим для мозку. Оскільки ми насолоджуємося все більшою кількістю цукру та зерен, мозок переповнюється постійно високим рівнем інсуліну і врешті-решт припиняє інсулінову сигналізацію, що призводить до недоліків у мисленні та навичках пам’яті, і врешті-решт завдає шкоди. постійні наслідки мозку.
Як зазначив керівник дослідження:
"Високе споживання вуглеводів може бути шкідливим, оскільки вуглеводи впливають на метаболізм глюкози та інсуліну ... Цукор живить мозок, тому бажане помірне споживання. Однак високий рівень цукру може перешкодити мозку вживати цукор - як у випадку з діабетом 2 типу ».
Коли дослідники годували мишей розчином фруктози замість води протягом шести тижнів, а потім перевіряли здатність запам’ятовувати вихід з лабіринту, результати привернули увагу дослідників - і повинні здивувати і вас.
Щури, яких годували фруктозним сиропом, мали значний когнітивний дефіцит - вони намагалися згадати, як вийти з лабіринту. Вони рухались важче, і мозок зазнав спаду синаптичної активності. Клітини мозку мали проблеми з передачею сигналів одна одній, що порушувало здатність мишей чітко мислити та пам’ятати шлях, засвоєний шістьма тижнями раніше.
Крім того, годувані фруктозою щури демонстрували ознаки резистентності до інсуліну, що ще раз демонструє, що велике споживання цукру, в даному випадку фруктози, може блокувати здатність інсуліну регулювати, як клітини мозку зберігають і використовують цукор для отримати енергію, необхідну для формування здорових думок та емоцій.
Дослідники дійшли висновку, що дієта з високим вмістом фруктози шкодить мозку, а також решті тіла. У моєму розумінні немає сумнівів, що щоденне споживання понад 25 грам фруктози різко збільшить ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера, оскільки це заважатиме організму регулювати належний рівень інсуліну.
На початку цього місяця я брав інтерв’ю у доктора Рона Роуздейла протягом 14 годин. Він один з перших лікарів у США, який почав клінічно вимірювати рівень лептину. У нашому інтерв'ю він допоміг мені зрозуміти, яке головне значення може мати надмірне споживання білка для збільшення ризику раку.
Надмірне споживання білка може бути потужним синергетичним додатковим механізмом. Коли споживання перевищує один грам білка на кілограм ваги, існує тенденція до активації шляху mTOR, що радикально збільшує ризик раку. Вживати надлишок білка дуже просто, і я здогадуюсь, що більшість людей, які читають цю статтю, роблять це. Я знаю, що також був серед споживачів, і в результаті цієї перспективи ми зменшили споживання білка приблизно до половини.
Щоб розрахувати свою м’язову масу, з’ясуйте відсоток жиру в організмі і відніміть від 100. Отже, якщо ваш жир досягає 20%, м’язова маса тіла становить 80%. Помножте свою поточну вагу, щоб набрати м’язову масу. Для більшості людей це означає обмеження споживання білка від 35 до 75 грам. Однак вагітним жінкам та тим, хто багато працює, потрібен внесок приблизно на 25% вищий.
Звичайно, коли ви зменшуєте білок, вам доводиться замінювати його іншими калоріями, тому головне - замінити його високоякісними жирами, такими як масло авокадо, кокосове масло, горіхи та яйця. Також дуже корисно уникати споживання чого-небудь за три години до сну, оскільки це дозволяє мати відносно низький рівень цукру в крові під час сну. Це ще один хороший прийом, який допоможе вашому тілу спалювати жир.
Очевидно, що першим і найважливішим кроком є обмеження споживання вуглеводів. В ідеалі найкращими вуглеводами є клітковина з овочів. Було б розумно уникати цукру та круп і замінити ці калорії корисними жирами, такими як масло авокадо, кокосова олія та оливкова олія. Горіхи можна вживати, але не надмірно, оскільки добове споживання білка не повинно перевищувати півграма на м’язову масу тіла.
З іншої точки зору, згадане вище дослідження також виявило, що щури, яким на додаток до дієти з високим вмістом фруктози жири отримували жири омега-3, могли краще та швидше орієнтуватися в лабіринті, ніж щури в групі. не-омега-3.
Дослідники дійшли висновку, що тип омега-3 жиру, який називається DHA, має захисний ефект від шкідливого впливу фруктози на мозок. DHA необхідний для синаптичної функції; це допомагає клітинам мозку передавати сигнали. Це механізм, який робить можливим навчання і пам’ять. Організм відчуває труднощі з виробленням DHA з вегетаріанських попередників омега-3, тому його потрібно доповнювати своїм харчуванням. Тому важливо приймати жири омега-3 з м’яса.
Крім того, оптимізація кишкових бактерій за допомогою вживання ферментованих овочів може бути одним з найкращих способів поліпшити здоров’я мозку. Ваша кишка - це «другий мозок», і існує тісний зв’язок між патологією кишкової флори та патологією функції та розвитку мозку. Подібно до того, як у мозку є нейрони, у кишечнику є також нейрони, включаючи нейрони, що виробляють нейромедіатори, такі як серотонін, який також міститься в мозку і пов’язаний з настроєм.
Простіше кажучи, здоров’я кишечника може впливати на функції мозку, психіку та поведінку, які взаємопов’язані та взаємозалежні різними способами.
Цікаво, як споживання цукру, фруктози та злаків тисне на прискорення старіння мозку, а проведення періодів голодування може сприйматися як натискання на гальмо. Голодування підвищує чутливість до інсуліну і, схоже, викликає багато змін, корисних для здоров’я гормонів та метаболізму, які можуть допомогти запобігти скороченню мозку через вік чи інші хронічні захворювання та слабкості. Захисні процеси, що запускаються в мозку, коли раціон споживання їжі раптово зменшується, подібні до корисних наслідків фізичних вправ.
Що стосується того, що ви можете їсти решту часу, рекомендується дотримуватися дієтичних порад, що містяться в моєму загальному плані харчування. Я переконаний, що якщо ви будете слідувати рекомендаціям цього плану, ви зможете одночасно оптимізувати своє здоров’я мозку та загальний стан здоров’я.
Переклад для православної родини Мірча Аура
І з Великим постом як залишається. Це добре чи ні? Що воно, звичайно, базується на вуглеводах.
Звичайно, вживання цукру з водою означає порушення роботи організму, тому дослідження не потрібні. У натуральній їжі фруктоза та інші вуглеводи/цукру надходять не поодинці, а з великою «родиною» поживних речовин. Я не знаю, які дослідники кладуть цукор і крупи в одну посудину. Не знаю, що автори статті мають на увазі під зерновими (що не означає біле борошно), але цільні зерна, крім комплексу поживних речовин (білків, ліпідів, вітамінів (мінералів) тощо), містять складні вуглеводи, а не прості, рафіновані вуглеводи., як цукор, який швидко досягає крові і змушує організм).
І я сумніваюсь у «здорових» кокосових жирах (вони містять насичені жири та міристинову кислоту - обидва засмічують посуд), вони будуть корисні для району, де вони живуть. А м’ясо омега 3? яке м’ясо Риба і все про це. Найкращі жири в лляній олії (багатій на омега-3), конопляній (збалансованій на омега-3 та 6), оливковій олії (омега-9), горіхах та інших.
Здорове харчування різноманітне і включає продукти, які є максимально натуральними, хорошої якості та кількості зі здоровим глуздом: овочі, фрукти, крупи, бобові, горіхи, арахіс, олія (я зупиняюся тут принаймні натощак), тоді не надто часто молочні продукти, яйця, більше. Але піст - це більше того, як ми добре знаємо.
Здоров’я, Боже допоможи!
Той, хто написав статтю, розглядає піст як повне утримання від їжі (чорний піст) до вечора. Очевидно, що він не обов'язково думає про православний піст.
- Я маю на увазі доктора Джозефа Меркола, а не перекладача.
Я передплачую те, що писав Флорін.
Поміщення фруктів, овочів та круп у один горщик із цукром-рафінадом, кукурудзяним сиропом тощо (кукурудзяний сироп - ми його маємо майже у всіх солодощах на ринку) змушує глибоко сумніватися у професіоналізмі цих "дослідників". Я споживаю понад 80% вуглеводів і максимум 10% жиру щодня. Я не тільки відчуваю себе ідеально, і я відновив своє здоров’я, але у мене є енергія, у мене чистий розум, ідеальне травлення. Здорова дієта заснована насамперед на фруктах, зелені та овочах.
Також у православній сім'ї я читав раніше в цій категорії, пов'язану із споживанням жиру, яка заохочує споживання жиру як тваринного, так і рослинного походження, який пропагував певний лікар ... ... Серцево-судинні захворювання та інші проблеми, пов’язані з ожирінням, атеросклерозом тощо. Я плаваю, чому. Хтось дивувався?
Статті в журналі, пов’язані з духовністю, зазвичай дуже корисні та цікаві, але коли мова заходить про хвороби та здоров’я, вам слід бути обережнішими та не пропагувати ідеї псевдодослідників чи псевдо лікарів. Перш ніж пропагувати свій спосіб життя, поцікавтеся власним життям і тим, куди призвела дієта.!