Харчування під час подорожі - все, що потрібно знати про вечерю у відпустці

Їжа та пиття тримають тіло та душу разом - і для деяких це навіть найкраща причина вирушити у подорож.

У нашому путівнику ви можете прочитати все про найцікавіші та найсмачніші страви у світі, а також про найцікавіші та найнебезпечніші. Крім того, ми даємо вам цінні поради, як поводитись, щоб захистити вас від діареї та харчових отруєнь.

  • Їжа та пиття за кордоном
  • Від якого слід тримати руки осторонь
  • Топ-5 найнебезпечніших продуктів харчування у світі
  • Без скарг з відпустки
  • Топ-10 найнеймовірніших продуктів у світі
  • Манери столу за кордоном
  • 12 найкращих заборонних подорожей
  • Наші улюблені страви з усього світу
  • Топ-10 найсмачніших святкових рецептів

харчування

Харчування за кордоном

Обережність - найкращі ліки!

Перш за все, зверніть увагу на наступне перевірене правило:

  • Приготуй це ...
  • смажи його ...
  • почистити це ...
  • ... або забудь про це!

Тут слід бути особливо обережним

Досить високий відсоток мандрівників отримує діарею чи інші хвороби, спричинені кожним роком Проростати заражена їжа або напої. Причини очевидні: не у всіх країнах існують такі суворі гігієнічні правила, як у Німеччині - якість питної води також у багатьох місцях не найкраща. Крім того, високі температури та часто пов’язана з цим висока вологість сприяють зростанню шкідливі мікроорганізми.

Особливо постраждали країни Африки, Південно-Східної Азії, Центральної та Південної Америки та Мексики. Що стосується популярні місця відпочинку у Середземному морі ви повинні бути особливо обережними в Єгипті, Тунісі, Марокко та Туреччині, тоді як Італія, Іспанія та Греція є досить безпроблемними.

Від якого слід тримати руки осторонь

Настільки ж барвистим і пишним, як холодний "шведський стіл", таким соковитим, як апельсиновий сік на узбіччі дороги світиться в полуденну спеку, є кілька речей, без яких вам не обійтися під час поїздки.

Звари його, обсмажи, очисти від шкірки - або забудь!

Ми нагадуємо вам про наше основне правило, згідно з яким застосовується наступне: Уникайте сирої їжі. М'ясо, рибу, морепродукти або овочі слід їсти тільки добре приготованими. Також залиште смачний фруктовий салат осторонь, якщо не знаєте, який саме гігієнічні вимоги це було зроблено - особливо якщо фрукти не очищені від шкірки. Ви також можете обійтися без зеленого салату, якщо не знаєте, якою водою його промивали.

Продукти, що потребують охолодження, надзвичайно важливі в жарких країнах. Був Холодний ланцюг Перерваний один або кілька разів, тут існує більший ризик, ніж у помірних кліматичних зонах, що вони забруднені мікробами. Це особливо актуально для морозива, навіть якщо воно було виготовлене промисловим способом. Все інше не можна їсти. З морозивом, а також хлібобулочними виробами із кремовою начинкою також існує ризик отруєння сальмонелою.

Особлива обережність також потрібна з Шведський стіл у ресторані або у вашому готелі. Тут їжу часто залишають неадекватно охолодженою або нагрітою протягом тривалого часу, що є ідеальним середовищем для розмноження мікроорганізмів, що викликають діарею.

Ніколи "на скелях"!

Вам слід обійтися в будь-який час і в будь-якому місці Кубики льоду у своєму напої. Їх часто роблять із забрудненої водопровідної води та викликають проблеми зі здоров’ям у багатьох відпочиваючих. Така ж небезпека виникає з водяним льодом.

Також Фруктові соки, які часто пропонують на узбіччі дороги або в невідомих вам ресторанах, на жаль, заборонено, оскільки вони часто містять мікроби через не надто гігієнічне середовище під час виробництва.

Для всіх інших холодних напоїв застосовується таке: Не пийте нічого, що пропонується відкрито, а скоріше у пляшках Оригінальне закриття Щоб знову впасти.

Відкрите скло Вино їсти або щоб Дижестів після цього, однак, ви можете розслабитися та насолодитися. Кажуть, що остання навіть стимулює вироблення шлункової кислоти, яка вбиває бактерії.

Топ-5 найнебезпечніших продуктів харчування у світі

Різні країни, різні продукти - і деякі з них можуть бути досить небезпечними. Тут важливо звернути увагу на те, що можна їсти як і в якому вигляді чи ні. Наша інформація допоможе вам.

номер 1
Рибка надувна

Найвідомішою у світі небезпечною їжею є риба-пуфер, яка пропонується в Японії як фугу. У милого звірятка все це у формі отрути Тетродотоксин - одна, неправильно оброблена риба, може вбити близько тридцяти людей. Однак це не стосується нежирного м’яса тварини, яке смачне та їстівне, якщо відділяється від решти риби. Спеціалізовані кухарі, яким дозволено готувати фугу після дворічного навчання та суворого обстеження. Якщо ви повернулися з подорожі до Японії, будь ласка, не передавайте наступного, щоб уникнути гострих відчуттів: Тим часом виводять рибку, яка не містить тетродотоксину.

No2
Саннаджі

Будьте обережні, якщо вам пропонують Sannakji в Кореї. Це м’ясо восьминога, яке саме по собі смачне. Єдина проблема історії полягає в тому, що в цьому випадку восьминіг ще не повністю перебуває у вічних мисливських угіддях, але все ще досить живий. Що означає, що щупальця рухаються не тільки по пластині, але й ті, що на ній Присоски все ще активні є. Вони можуть всмоктуватися в рот або горло, що може призвести до задухи. У Кореї щорічно в середньому шість людей помирають від цього ласощі.

No3
Акі

Акі, прекрасний національний фрукт Ямайки, - примхлива рослина. Вона незріла і карає надмірно нетерплячих неабиякою сумою Гіпокліцин, отрута, яка може призвести не тільки до значного дискомфорту, але і до смерті. Для того, щоб насолоджуватися ним, вам слід почекати, поки воно дозріє і відкриється само собою. Але навіть тоді радимо бути обережними: їстівна тільки насіннєва оболонка - пальці подалі від решти плодів! Подорожуючи на Ямайку, Akee часто смакують у гострому блюді із сушеною тріскою та овочами.

No4
маніока

Як, маніок? Крохмальний корінь - основний продукт харчування для великої кількості людей. Ви просто повинні знати, як це готується. Сирі коріння містять отруйні ціанід а при надмірному споживанні може призвести до смерті. Однак приготовлений корінь нешкідливий і забезпечує смачну, багату поживними речовинами їжу. Як і картопля, корінь маніоки можна приготувати різними способами, наприклад, як простий гарнір, картоплю фрі або пюре.

No5
Велика жаба-бик

Велика жаба-бик - справжній делікатес в Намібії. Однак бажано не спокушатися в турі по Намібії, оскільки поїдання тварини не тільки заборонено, оскільки жаба перебуває під охороною природи, але також має дуже неприємні побічні ефекти: шкіра та органи токсичний і часто призводять до ниркової недостатності.

Без нарікань з відпустки

Діарея мандрівника, неприємний супутник! Ви з нетерпінням чекаєте своїх відпусток цілий рік, а потім вражаєте їх Помста Монтесуми і ви не можете вийти з номера в готелі ... Так що краще запобігайте!

Звичайно, немає стовідсоткового захисту від діареї мандрівників чи інших хвороб, спричинених ковтанням їжі або напоїв. Однак за допомогою кількох заходів ви можете це зробити ризик різко зменшити. Натисніть Запобігання або Дія!

Будьте здорові - так це працює

Сама по собі необхідна для виживання і здорова, вона є однією з основних причин діареї мандрівника та інших шлунково-кишкових захворювань у відпустці: води. У багатьох країнах водопровідна вода забруднена, тому її слід кип’ятити, якщо вона взагалі є. Короткого нагрівання тут недостатньо - дорогоцінна рідина повинна кипіти щонайменше одну хвилину. До районів, в яких водопровідна вода непридатна для пиття, належать Канарські острови, що належать Іспанії, такі як B. Тенеріфе або Фуертевентура. Ви перебуваєте в безпеці скрізь, коли п'єте мінеральну воду з оригінально закупорених пляшок.

Також для чищення зубів і миття салату тільки вареним або Мінеральна вода використовувати! Фрукти слід не тільки мити, але і очищати, а овочі - споживати лише у вареному вигляді. Уникайте салату, який ви не промили самостійно, та фруктів, які ви не очищали від шкірки.

Що стосується води, це стосується і молоко: Скоріше використовуйте тут промислово виготовлений герметичний виріб. Якщо це неможливо, молоко також слід кип’ятити принаймні одну хвилину.

Підігріті напої типу чай або кава можна насолоджуватися без вагань. Наступне стосується всіх холодних напоїв: споживайте лише із закритих пляшок! Очистіть банки на отворі перед випивкою.

І останнє, але не менш важливе: мийте руки - якомога частіше і ретельніше.

Діарея - і зараз?

Якщо, незважаючи на всі запобіжні заходи, розвивається шлунково-кишкове захворювання, пора діяти. Якщо у вас є серйозні скарги, вам слід, звичайно, негайно лікар інакше допоможуть деякі перевірені засоби.

Будь-всім і кінцем-усім: пий, пий і пий ще раз! Діарея призводить до втрати організмом рідини та солі, що може призвести до зневоднення. Щоб цього не сталося, допоможе вживання мінеральної води та бульйону. Також фруктові соки та злегка підсолоджені чаї, особливо чорний чай, або Розчини електролітів з аптеки рекомендуються.

Також корисно їсти крендельні палички, кашку або банани. Зрідка також полегшують Вугільні таблетки симптоми.

Якщо після двох до три дні Поліпшення не настає, а на додаток до діареї виникає часта блювота, ні за яких обставин не продовжуйте самостійно займатися лікуванням, але йдіть до лікаря!