Харчування під час схуднення методом Монтіньяк - FOCUS Online

Як і поєднання продуктів, метод Монтіньяк заснований на суворому розділенні продуктів, багатих білками і вуглеводами. Цукор також є табу.

методом

Ідея цієї дієти проста: оскільки гормон інсулін, необхідний організму для розщеплення цукру, також пригнічує розщеплення жиру, на думку прихильників Монтіньяка, менша кількість цукру також позитивно впливає на розщеплення жиру.

Монтіньяк розрізняє “хороші” та “погані” вуглеводи. Наприклад, цукор, білий хліб і картопля заборонені, оскільки організму потрібна велика кількість інсуліну, щоб їх розщепити. “Хороші” вуглеводи вівсяної каші, хліба з непросіяного борошна та фруктів менше заважають втраті жиру. Їх дозволено в невеликих кількостях. Дієта ділиться на два етапи: Зниження ваги супроводжується етапом навчання, який повинен допомогти зберегти вагу.

переваги

План харчування загалом збалансований і корисний. Уникнення цукру, білого борошна та рису є позитивним. Цільнозернові продукти забезпечують достатню кількість клітковини, щоб запобігти проблемам з травленням. Загалом, тим, хто хоче схуднути, слід їсти мало жиру і віддавати перевагу цінним рослинним жирам, ніж нижчим тваринним. Оскільки це довгострокова програма, вона має тривалий вплив на позитивні харчові звички, такі як хороше жування та повільне харчування.

недолік

Хто б не хотів дієти, в якій вони ні рахують калорій, ні "мусять відмовитись від кулінарних вишукань вишуканої кухні"?

Але відокремити вуглеводи та жири не так просто: ресторани та великі кухні, зокрема, пропонують поєднання обох, наприклад м’ясні страви з картоплею або варениками, макарони з м’ясним соусом.

Поділ також не має сенсу, оскільки позитивні вуглеводи, зокрема, ведуть себе нейтрально при втраті жиру. Цукор не є "отрутою". Якщо ви повністю цього уникнете, ви можете відчути тягу до солодощів і повністю припинити дієту. У своєму спеціальному тестовому випробуванні 2005 року Stiftung Warentest також розкритикував той факт, що рецепти дуже складні. У середньому час приготування становить 45 хвилин на прийом їжі.

Висновок

Висновок Stiftung Warentest був загальним: "Не рекомендується для наслідування".