Харчування плодів зизифусу, переваги та використання
В альтернативній медицині вони широко використовуються для поліпшення сну та зменшення тривожності.
Ця стаття розповість вам все, що вам потрібно знати про плоди зизифусу, включаючи його харчування, користь та використання.
Харчування зизифусу
Плоди зизифусу низькокалорійні, але багаті клітковиною, вітамінами та мінералами.
Порція 100 грамів сировини мармеладу або близько 3 фруктів забезпечує (,):
- Калорії: 79
- Білок: 1 грам
- Жир: 0 грам
- Вуглеводи: 20 грам
- Клітковина: 10 грам
- Вітамін С: 77% від денної вартості (DV)
- Калій: 5% від DV
Завдяки низькій калорійності, зизифус робить чудову корисну закуску.
Вони містять невелику кількість кількох вітамінів і мінералів, але особливо багаті на вітамін С, важливий вітамін з антиоксидантними та стимулюючими властивостями імунітет ().
Вони також містять хорошу кількість калію, який відіграє важливу роль у контролі м’язів і ().
Плюс, плоди зизифусу містять вуглеводи у вигляді природних цукрів, які забезпечують ваш організм енергією.
Однак сушені зизифуси, які частіше їдять і використовують у кулінарії в багатьох частинах світу, мають набагато більше цукру та калорій, ніж свіжі фрукти.
Під час сушіння цукор у фруктах стає концентрованим і під час обробки може бути доданий додатковий цукор.
резюме Плоди зизифусу мають низьку калорійність і багато клітковини. Вони також пропонують кілька вітамінів та мінералів, включаючи вітамін С та калій.
Користь плодів зизифусу
Плоди зизифусу давно використовуються в альтернативній медицині для лікування таких станів, як безсоння і тривога.
Дослідження на тваринах та пробірках показують, що фрукти можуть мати вражаючі переваги для здоров’я для вашої нервової системи, імунітету та травлення.
Багатий антиоксидантами
Плоди зизифусу багаті кількома антиоксидантними сполуками, головним чином флавоноїдами, полісахаридами та тритерпеновими кислотами. Вони також містять високий рівень вітаміну С, який також діє як антиоксидант ().
- це сполуки, які можуть запобігти та повернути шкоду, спричинену надлишком вільних радикалів ().
Вважається, що пошкодження вільними радикалами головним чином сприяє ряду хронічних захворювань, включаючи діабет 2 типу, серцеві захворювання та деякі види раку (,).
Завдяки своїй здатності боротися із вільними радикалами, антиоксиданти можуть надати кілька корисних наслідків для здоров’я.
Дослідження на тваринах показало, що антиоксидантна активність флавоноїдів зизифусу сприяла зменшенню стресу та запалення, спричинених пошкодженням вільних радикалів печінки ().
Насправді більша частина користі плодів зизифусу пояснюється вмістом антиоксидантів.
Може покращити сон і роботу мозку
Зизифуси широко застосовуються в нетрадиційній медицині для якості та функції мозку. Нові дослідження показують, що їх унікальні антиоксиданти можуть бути відповідальними за ці ефекти.
Екстракти плодів та насіння зизифусу збільшують час сну та якість щурів (,).
Крім того, фрукти часто призначають лікарі нетрадиційної медицини.
Більше того, дослідження на тваринах та пробірках показують, що це може покращити пам’ять та захистити клітини мозку від пошкодження нервово-руйнуючими сполуками ().
Дослідження на мишах навіть припускають, що екстракти насіння зизифусу можуть допомогти лікувати деменцію, спричинену хворобою Альцгеймера. Тим не менш, самі насіння зазвичай не їдять (,).
Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб повністю зрозуміти, як екстракт зизифусу може вплинути на ваш мозок і нервову систему.
Може підвищити імунітет і боротися з раковими клітинами
Зизифус може підвищити імунітет і боротися з ростом ракових клітин.
Дослідження в пробірці зазначило, що полісахариди зизифусу, які є природними цукрами з антиоксидантними властивостями, можуть відштовхувати вільні радикали, нейтралізувати шкідливі клітини та ().
Зниження рівня запалення та вільних радикалів може допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як діабет 2 типу ().
Інше дослідження показало, що лігніни зизифусу, тип клітковини з антиоксидантними властивостями, сприяли виробленню імунних клітин та збільшували швидкість нейтралізації шкідливих сполук ().
У дослідженні на щурах екстракт зизифусу стимулював імунні клітини, які називаються природними клітинами-кілерами, які можуть знищувати шкідливі клітини, що вторглися.
Плоди зизифусу також багаті вітаміном С, який, як вважають, є сильнодіючим.
Дослідження на мишах показало, що ін'єкції високих доз вітаміну С вбивали клітини раку щитовидної залози (,).
Крім того, дослідження в пробірках показали, що екстракти зизифусу вбивають кілька типів ракових клітин, включаючи ракові клітини яєчника, шийки матки, молочної залози, печінки, товстої кишки та шкіри грудей (,).
Дослідники вважають, що ці переваги в першу чергу є результатом антиоксидантних сполук плодів. Тим не менше, більшість цих досліджень проводились на тваринах або пробірках, тому необхідні додаткові дослідження на людях, перш ніж можна буде зробити якісь остаточні висновки.
Може покращити травлення
Високий вміст клітковини зизифусу може допомогти. Близько 50% вуглеводів у фруктах надходять з клітковини, відомої своїм корисним ефектом на травлення (,).
Ця поживна речовина допомагає пом’якшити і додати велику кількість стільця. Як результат, це прискорює рух їжі по травному тракту і зменшує запор (,).
Крім того, екстракти зизифусу можуть сприяти зміцненню слизової оболонки шлунку і кишечника, зменшуючи ризик пошкодження виразок, ран та шкідливих бактерій, які можуть мешкати в кишечнику ().
В одному дослідженні екстракти полісахаридів зизифусу зміцнювали кишкову оболонку щурів при коліті, що покращувало їх травні симптоми ().
Нарешті, клітковина в зизифусі може служити їжею для вас, дозволяючи їм процвітати і переростати шкідливі бактерії ().
резюме Зизифус багатий антиоксидантами. Дослідження на тваринах та пробірках показали, що екстракти плодів покращують роботу мозку, імунітет та травлення. Однак необхідні додаткові дослідження на людях.
Можливі недоліки
Для більшості людей плоди зизифусу безпечно їсти.
Однак, якщо ви приймаєте антидепресант венлафаксин або інші інгібітори зворотного захоплення серотоніну норадреналіну (СІЗЗС), слід уникати зизифусу, оскільки він може взаємодіяти з цими препаратами ().
Крім того, дослідження на мишах показало, що фруктовий екстракт може посилити ефекти деяких судомних ліків, включаючи фенітоїн, фенобарбітал та карбамазепін ().
Якщо ви приймаєте будь-який із цих ліків, можливо, вам доведеться обговорити будь-які можливі проблеми зі своїм медичним працівником, перш ніж додавати мармелад у свій раціон.
резюме Хоча плоди зизифусу в цілому безпечні, вони можуть взаємодіяти з протиепілептичними препаратами фенітоїном, фенобарбіталом та карбамазепіном, а також з антидепресантом венлафаксином та іншими СІЗЗС.
Як їсти зизифус
Плоди зизифуса дрібні і солодкі. Висушені, вони мають м’яку консистенцію і схожий на смак.
У сирому вигляді ці фрукти мають солодкий яблучний смак і їх можна їсти як поживну закуску. Вони містять ямку з двома насінинами, яку перед їжею необхідно видалити.
Сушені зизифуси також часто продаються для використання в десертах або для вживання їх самостійно як цукерки, особливо в Азії. Однак майте на увазі, що калорії вищі, ніж у свіжих. Крім того, вони є концентрованим джерелом цукру, тому вам слід обмежити їх у своєму раціоні.
Крім того, оцет, сік, мармелад та мед з мармеладу поширені в деяких районах Азії.
Хоча фрукти важко знайти в продуктових магазинах США, деякі спеціалізовані бакалейні магазини можуть перевозити їх та супутні товари. Ви також можете придбати сушені зизифуси.
резюме Плоди зизифуса можна їсти сирими як закуску. Висушені зизифуси містять багато цукру, і їх слід обмежити у своєму раціоні.
Суттєве
Плоди зизифусу, також відомі як червоні або китайські фініки, містять багато клітковини та інших поживних речовин.
Завдяки вмісту антиоксидантів вони можуть запропонувати певні переваги для здоров’я, але потрібні додаткові дослідження людини.
Слід уникати фруктів, якщо ви приймаєте венлафаксин або деякі протисудомні препарати.
Хоча і свіжі, і сушені зизифуси дуже поживні, майте на увазі, що в сушених зизифусах більше цукру та калорій на порцію, тому найкраще вживати їх в помірних кількостях.