Харчування при цукровому діабеті - питання вуглеводів - Діабет та ожиріння
Історія дієт показує, що дієтичні рекомендації щодо діабету коливалися протягом століття від виведення вуглеводів до різкої реабілітації, хоча зараз вони знову в центрі уваги. Якісно позиції слідують одна за одною і теж не однакові: після класифікації вуглеводів на швидкі та повільні цукри на помилково експериментальній основі ми хотіли замінити це поняття набагато точнішим глікемічним індексом, і, можливо, дати йому недоречне місце у разі неналежного використання або тлумачення. Це оновлення має на меті відповісти на питання про місце вуглеводів у кількісному та якісному вираженні при цукровому діабеті.
Ця стаття призначена лише для передплатників.
Щоб отримати доступ до повної статті
Дізнайтеся про наші пропозиції передплати
Підпишіться на журнал і отримайте доступ до всього вмісту на сайті !
- Весь зміст журналу необмежений
- Номери паперу за рік
- Щомісячні бюлетені
- Інтернет-цифрові архіви
Придбайте цей товар
Додайте цей товар у кошик, перейдіть до оплати та знайдіть його у своєму просторі.
Зареєструйтесь безкоштовно на Diabète & Obésité.fr та отримайте доступ до підбірки статей !