Крупи
Хрусткі пластівці та попси приємні як для дітей, так і для дорослих. Але злаки далеко не такі здорові, як говориться в рекламі. Нещодавно у вікторині-здогадах було питання: який сніданок найздоровіший? Яйця з беконом, цільнозерновий хліб із сиром та ковбасою, мюслі чи кава та сигарета? З чотирьох кандидатів принаймні двоє мали правильну відповідь: мюслі. Однак одне питання залишається без відповіді. Що кандидати розуміють під мюслі? І: чи належать так звані пластівці, такі як пластівці, батоги чи петельки, також до здорового сніданку?
Що там хрумтить?
Спеціально для дітей, але також для тих, хто був у 70-х чи 80-х роках, роздуті та смажені злакові продукти є одними з найпопулярніших видів сніданку. Тому що вони швидко готуються і хрусткі. І їх також вважають здоровими: зрештою, вони містять зерно, їх вживають з молоком, багатим кальцієм, і вони також забезпечують великою кількістю вітамінів - це те, що рекламують продукти. Але це все, що говорить на користь круп.
Список негативні риси проте, набагато довше. Перш за все, пластівці та ко. Належать до найбільш оброблених продуктів харчування з усіх. Це означає, що продукт має мало спільного із сировиною, з якої він виготовлений. Це стає зрозумілим, якщо врахувати, що більшість хрустких страв складаються лише із 40 - 70 відсотків зерна.
Подбайте про смак Ароматизатори, іноді яскраво забарвлені барвники. А вітаміни, які він містить, походять не з кукурудзи, рису та вівса - вони є Форма порошку додано. Хоча це не обов’язково робить їх гіршими за інші вітаміни, їх додавання не є природним. Навпаки, часто він настільки високий, що дитина вранці отримує три чверті різних вітамінів з мисочкою пластівців. Це, звичайно, не потрібно, якщо протягом дня є різноманітна їжа.
Високий вміст цукру проблематично
Однак основною проблемою крупи є високий вміст цукру, який часто відстає від списку інгредієнтів Назвіть глюкозний сироп прихований. У хрустких соках міститься до 45 відсотків чистого цукру. Для невеликої порції - а звичайний розмір порції 30 грамів невеликий - це відповідає приблизно п’яти кубикам цукру. Голодний поїдач швидко подвоїть суму.
Звичайні кукурудзяні пластівці містять дуже мало цукру, приблизно одна грудка цукру на порцію, вміст у всіх інших крупах знаходиться десь посередині. Частка справжнього меду, навіть якщо це згадується в назві або вказано на упаковці, зазвичай дуже низька. Звичайні продукти не містять більше одного-двох відсотків. З вискакуванням із магазину здорової їжі баланс трохи кращий.