Харчування при раку Вивести харчування з пухлини

Багато хворих на рак худнуть протягом лікування. Це також послаблює ваш організм і робить вас більш сприйнятливими до інфекцій, серед іншого. Тому важливою є збалансована дієта з низьким вмістом цукру, але з високим вмістом калорій.

Хворі на рак повинні харчуватися збалансовано - сюди входить достатня кількість вітамінів і мікроелементів, але також в меню повинні бути жирні страви і багато білка.

Багато хто побоюється цього діагнозу: рак. Часто наступним кроком є променева або хіміотерапія. Однак є один аспект, який потерпілі також не слід недооцінювати - правильне харчування. "Особливо при раку дуже важливо, щоб організм залишався міцним і в формі", - говорить Мартін Штраух, фахівець з внутрішніх хвороб та гастроентерології в Мюнхені.

Хворі на рак часто ризикують, що їх організм з часом стане слабшим. "Це зумовлено двома факторами", - пояснює заступник голови Ліги Гастро. "Прогресуючий рак послаблює імунну систему, і терапія також з’їдає тіло". Тому важливо підтримувати організм у формі через їжу.

Апетит іноді втрачається

Іноді це не так просто. Оскільки онкологічні хворі часто страждають від втрати апетиту або нудоти. Тим не менше, вони повинні намагатися їсти достатньо, наголошує головний лікар професор Річард Рідш, фахівець з харчової медицини, гастроентерології та гепатології лікарні Санкт-Йозефс у Вісбадені. В іншому випадку пацієнт може стати сприйнятливим до інших інфекцій або він може погано переносити хіміотерапію.

Штраух рекомендує їсти і пити те, що вам хочеться їсти. "Незалежно від того, яка їжа: вона постачає організм енергією - і в той же час забезпечує хороший загальний стан і якість життя". Радш додає: "Ви повинні харчуватися висококалорійною та збалансованою дієтою". Висококалорійна дієта повинна допомогти організму не втрачати зайву вагу в результаті терапії. "А збалансоване означає споживання достатньої кількості вітамінів і мікроелементів і не вживання занадто багато алкоголю, наприклад".

Трохи цукру, багато жиру та білка

Крім того, існують підходи до більш конкретної дієти для онкологічних хворих. "Ви не можете вилікувати рак їжею", - підкреслює Гізела Краузе-Фабріціус з Мюльхайма, дієтолог та автор нового довідника "Як я їжу при раку?" центр споживчих консультацій Північний Рейн-Вестфалія. "Але ти можеш допомогти організму перехитрити ракові клітини, так би мовити". Клітини раку змінюють обмін речовин в організмі і в основному використовують цукор для власного виробництва енергії. "З іншого боку, вони лише злегка вживають жири".

Її порада: "Споживайте якомога більше жиру і якомога менше цукру, тоді ракові клітини будуть важко отримувати енергію, необхідну їм для росту. Крім того, метаболізму потрібно більше білка, ніж здоровому". Таким чином, ракові клітини не можуть голодувати, але фізична сила стабілізується або покращується. Важливо звертати увагу на правильні жири - наприклад, рибу, лляне масло, масло і вершки. Слід уникати їжі, виготовленої з легкої борошна або солодощів. Тіло довше зберігало м’язову масу і вагу.

Пухлина змінює смакові відчуття

Тим не менше, багатьом онкохворим часом не хочеться їсти. "Хіміотерапія, опромінення або навіть сама пухлина можуть змінити нюх і смак, наприклад", - повідомляє Краузе-Фабріціус, яка роками працювала в онкологічній практиці. Уникайте вживання їжі, яка занадто гаряча, щоб протидіяти запаху. "Гаряча їжа пахне більше, ніж холодна". І якщо у вас все на смак металевий, ви можете використовувати пластикову ложку замість металевої ложки. "Це зазвичай трохи допомагає".

На думку Штрауха, кожен, хто страждає на діарею або блювоту, повинен багато пити, щоб замінити втрачені рідини та солі. Краузе-Фабріціус додає: "Ви можете спробувати, чи можете ви краще переносити певні продукти в іншій формі". Наприклад, якщо це не працює так добре зі свіжими фруктами, компот або смузі можуть бути кращими. І якщо сирі салати та овочі призводять до діареї, страви на пару можуть бути більш терпимими.

Радник від Гізели Краузе-Фабріціус "Як їсти при раку?" доступний тут.