5 хрестоцвітних овочів, ідеально підходить для схуднення - крок до здоров’я

У цій статті ми вибрали для вас хрестоцвіті овочі, які найбільше сприяють повноцінному харчуванню. Щоб допомогти вам дотримуватися здорового харчування, ми також рекомендуємо кілька рецептів.

овочів

Хрестоцвіті овочі (сьогодні ця родина називається Brassicaceae) мають високий вміст білка. Тому вони дуже поживні, очищають і мають низьку щільність енергії.

Іншою цікавою їх властивістю є те, що вони мають велику ситну силу завдяки високому вмісту харчових волокон. Тож усе це робить їх ідеальними для схуднення.

Ви побачите, що включити їх у свій щоденний раціон не так складно, і ви можете зробити це також смачно.

1. Крес-салат

Крес-салат - це овоч з високим відсотком вітамінів, мінералів і клітковини, які допомагають позбутися зайвого жиру.

Він має сечогінну дію і, отже, допомагає вивести надлишки рідини та очистити організм, посилюючи перистальтику кишечника.

Рекомендуємо включати в свій раціон одну чашку крес-салату (55 г) принаймні раз на тиждень. Якщо вам не подобається смак або ви до нього не звикли, спробуйте використовувати його у своїх смузі.

Найпростіший рецепт:

Крес-вода

Ця вода ідеально підходить, щоб освіжити вас різними дотиками. Ви також можете додати трохи м’яти, якщо хочете приємнішого смаку.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка крес-салату, промита та дезінфікована (15 г)
  • 1 склянка води (200 мл)

Підготовка

  • Замочіть крес-салат у воді на ніч.
  • Вранці процідіть, потім негайно випийте.
  • Повторюйте цю процедуру протягом місяця, щоб постійно проводити детоксикацію організму.

2. Хрестоцвіті овочі: брокколі

Другий з хрестоцвітних овочів має низький вміст натрію та велику кількість клітковини. Його рекомендують для схуднення, оскільки він забезпечує дуже низьку калорійність (всього 25 на склянку) і має високий вміст поживних речовин.

Його смак легко адаптується до інших продуктів, тому його легко включити в рецепти.

Лосось, приготовлений з брокколі

Скористайтеся наступним рецептом високоякісних білків, вітамінів та мінералів.

Інгредієнти

  • 1 середній шматочок лосося
  • 2 столові ложки оливкової олії (30 г)
  • 1 столова ложка подрібненого розмарину або сушеного базиліка (15 г)
  • Сіль за смаком
  • ¼ середня цибуля, жульєнірована
  • Три столові ложки родзинок (45 г)
  • 1 склянка молодих паростків брокколі (200 г)
  • ½ склянки води (125 мл)

Підготовка

  • Маринуйте лосось у столовій ложці оливкової олії, половині розмарину та солі, за смаком, протягом двадцяти хвилин.
  • Пасеруйте цибулю до прозорості.
  • Додайте родзинки та решту розмарину.
  • Акуратно розмішуйте на середньому вогні до золотистої скоринки.
  • З іншого боку, відваріть брокколі в окропі.
  • Смажте лосось без додавання олії.
  • Подавати лосось з родзинками, брокколі та цибулею.

3. Брюссельська капуста

Ми знаємо, що не всі звикли їсти брюссельську капусту. Однак слід знати, що вони багаті вітамінами та мінералами.

Що стосується приготування їжі, то ключовим для приготування цих хрестоцвітних овочів є не варити їх занадто довго, щоб уникнути гіркого смаку.

Брюссельська капуста на вершковому маслі

Інгредієнти

  • ½ чашка брюссельської капусти, промита та дезінфікована (27 г)
  • 1 столова ложка вершкового масла (20 г)
  • Сіль і перець (за смаком)

Підготовка

  • На сковороді розтопити масло.
  • Коли масло стане рідким, додайте чоу, а потім пасеруйте.
  • Сіль і перець на ваш смак.

Ви можете подати ці паростки з нежирним білком і порцією вуглеводів (коричневий рис або макарони з цільної пшениці).

4. Цвітна капуста

Наступний хрестоцвіт допоможе вам схуднути, оскільки він низькокалорійний. Високий вміст води та клітковини допомагає регулювати кишковий транзит і є більш ситним.

Він містить вітаміни групи В, С, Е, залізо, фолієву кислоту та алліцин, тим самим зменшуючи серцеві захворювання.

Пиріжки з цвітної капусти

Ці котлети смачні та дуже прості у приготуванні. Вони ідеальні, тому що діти, які, як правило, відкидають цвітну капусту, їдять їх без проблем.

Інгредієнти

  • 1 склянка цвітної капусти (100 г)
  • 1 яйце
  • Чашка борошна (120 г)
  • Чайна ложка дріжджів (5 г)
  • Часниковий порошок (за смаком)
  • 1 чайна ложка свіжої сушеної петрушки (5 г)
  • Сіль і перець (за смаком)
  • ½ чашка молока (125 мл)

Підготовка

  • Зварити цвітну капусту так, щоб вона стала альденте, а потім нарізати її невеликими шматочками.
  • З’єднайте в мисці збите яйце, борошно, сіль, часник, петрушку, перець і розпушувач.
  • Поступово додайте молоко до утворення густої пасти, потім додайте подрібнену цвітну капусту.
  • Дайте постояти принаймні 30 хвилин, щоб дріжджі змочили.
  • Візьміть тісто на невеликі кульки і розрівняйте його.
  • Смажте пиріжки з двох сторін на розпеченому маслі до золотистої скоринки.
  • Подавайте млинці з овочами.

5. Хрестоцвіті овочі: капуста

Капуста - це хрестоцвітний овоч, який містить хороший запас вітамінів С і К, фолієвої кислоти, калію та магнію. У ній мало вуглеводів, тому ви можете їсти скільки завгодно.

Капустяний суп

Це низькокалорійний суп, який забезпечує лише 800 калорій на день. Цей рецепт достатній для всієї родини і дуже поживний.