Харчування при серцево-судинних захворюваннях
Здорове харчування є одним з найважливіших факторів запобігання серцево-судинним скаргам, а також життю з таким захворюванням.
Щось із усього, нічого надто багато
Формула здорового харчування може бути подібною до цієї. Нехай вас спокушає барвистий асортимент свіжих фруктів та овочів! Замініть страждаючі на серце продукти здоровими альтернативами! Відкривайте нові рецепти і не поспішайте, щоб спокійно насолодитися їжею!
Простіше кажучи, здорове харчування означає постачання організму саме тих речовин, які потрібні йому для оптимального функціонування. І це в основному ті самі поживні речовини, які були потрібні нашим предкам, сучасним людям 40 000 років тому. Сума, яка потрібна в кожному конкретному випадку, також, ймовірно, змінилася лише незначно.
За одним основним винятком: кількість калорій, необхідних людям, різко впала. Це одна з головних проблем сьогоднішнього раціону.
Крім того, люди старіють, а умови життя стають дедалі більше «чужими для природи». Це означає, що очевидно невеликі відмінності між продуктами харчування, наприклад, між тваринами та рослинними жирами, стають більш помітними.
Зміна самої їжі також відіграє свою роль. Наша їжа, особливо продукти переробки, часто містять набагато більше солі, ніж у ті часи, коли сіль була рідкісною та дорогоцінною. Вміст енергії зазвичай також значно вищий, ніж у диких фруктах та диких овочах, якими наші предки задовольняли потребу у вітамінах та інших речовинах.
Оскільки немає їжі, яка б містила всі необхідні речовини в необхідній суміші, різноманітний раціон є найкращим вибором. Свіжі фрукти та овочі повинні бути в центрі уваги.
Німецьке товариство харчування рекомендує п’ять порцій фруктів або овочів щодня. В якості орієнтиру для порції береться "відкрита жменя", так що z. Б. порція для дітей менша, ніж для дорослого чоловіка.
Наступне також особливо стосується дієти, що сприяє кровообігу: Ви повинні особливо щадити з сіллю.
Використовуйте хороші олії холодного віджиму та рослинні жири, лише трохи вершкового масла та інших тваринних жирів! Зверніть увагу на жирність сиру та ковбаси, риба повинна бути в меню не менше двох разів на тиждень.
Горіхи - це здорове ласощі. Вони містять багато жиру - тому не гризьте більше 20 або 30 на день! -, але це складається в основному з дешевих ненасичених жирних кислот. Горіхи також містять білки, клітковину, мінерали та вітаміни (вітаміни групи В та вітамін Е).
Цільнозернові продукти є кращим вибором, ніж "дрібні випічки", суміш різних зерен краща, ніж концентрація на пшеничному або кукурудзяному борошні.
Ви п'єте досить? Рекомендується від одного до півтора літрів рідини на день. Віддавайте перевагу воді та низькокалорійним напоям! Насолоджуйтесь фруктовими соками та алкоголем у помірних кількостях! Вживання більше трьох літрів на день може бути проблематичним для людей з серцево-судинними проблемами, особливо якщо воно не виводиться в тій же кількості, а натомість накопичується в організмі або навіть в кровообігу, де це підвищує кров'яний тиск.
Детальніше про цю тему читайте тут:
Тривалий час жир вважався найгіршим джерелом калорій. Але вуглеводи також жорсткі.
Ті, хто приймає вітаміни та мікроелементи у формі таблеток, не зменшують ризик.
Мало жиру важливо, але також повинен бути правильний харчовий жир
Автор: редакція
Оновлення: 16 березня 2018 р