ХАРЧУВАННЯ (продовольча економіка та політика) - Питання державної політики, тенденція до

Психічна карта

продовольча

Розширте пошук у Universalis

Тенденція до переїзду

Звертаючи увагу на саму назву Регламенту 178/2002, який встановлює загальні принципи та загальні вимоги харчового законодавства в межах Європейського Союзу, а також Марракеських угод, що заснували СОТ, виявляється, що державам та їх громадянам потрібно лише поважати досить загальні правові принципи. Залишається простір свободи, насправді дуже великий, що дозволяє державам розробляти та реалізовувати державну політику, адаптовану до конкретних проблем, які їм доводиться вирішувати.

Обов'язки піддержави

Якщо аграрна політика є інтегрованою, це не стосується питань харчування чи соціальної політики, таких як політика щодо продовольчої допомоги. Подібним чином правовий захист сільськогосподарських або харчових продуктів розвивається в межах Союзу дуже нерівномірно, що відображає помітні відмінності з точки зору політики якості та походження від однієї держави-члена до іншої. ' У Франції добре відомо, що економічна життєздатність певних регіонів (Аквітанія, Шампань, Франш-Конте) базується на сільськогосподарських та харчових виробництвах, які користуються дуже високою репутацією. Тому вони зацікавлені у розробці такої політики.

Все це показує, що найчастіше найбільш відповідним рівнем для виявлення ризику, труднощі чи переваги та запровадження державної політики для реагування на нього є місцевий, регіональний чи відомчий рівень.

Незважаючи на те, що державна політика, яка впливає на дієту французів, розвивалася на наднаціональному рівні більше п'ятдесяти років, на початку двадцять першого століття практично впевнено, що близькість користувача буде вважається відповідним рівнем втручання. При їх управлінні та в їх реалізації, якщо не в їх конструкції, відцентрова тенденція буде наступною доцентровою.

Однак особи, що приймають рішення, крім держави (регіон [.]

  • Деніел НАІРО: генеральний секретар Національної продовольчої ради, ветеринарний інспектор охорони здоров’я

Класифікація

  1. Право та інститути
  2. Європейські інститути та право
  3. Право громади
  1. Економіка та управління
  2. Громадське втручання
  3. Економічна політика
  4. Аграрна політика
  1. Ліки
  2. Охорона здоров'я
  3. Політика охорони здоров’я
  1. Ліки
  2. Охорона здоров'я
  3. Колективна гігієна та безпека здоров'я
  1. Прийоми
  2. Харчова промисловість
  3. Техніка агропродовольства: загальне
  1. Прийоми
  2. Харчова промисловість
  3. Гігієна та безпека харчових продуктів
  1. Прийоми
  2. Харчова промисловість
  3. Агробізнес та право

Інші посилання

"ХАРЧУВАННЯ" також охоплюється:

ХАРЧУВАННЯ (Їжа) - Класифікація та типологія

  • Написано
  • Амвросій МАРТІН
  • • 4,565 слова
  • • 1 ЗМІ

Що стосується класифікації харчових продуктів, перше питання стосується самого визначення харчових продуктів. Останній споживається щодня протягом усього життя; отже, це частина сфери очевидного. «Кругові» визначення, наявні в деяких словниках, підтверджують цей факт: дієслово «годувати» часто визначається як «факт ковтання алі […] Читати далі

FOOD (Food) - технології виробництва та консервації

  • Написано
  • Пол КОЛОННА
  • • 7 394 слова
  • • 3 ЗМІ

Агропродовольчі технології стосуються різних операцій, що проводяться на сільськогосподарській продукції після її збору, з метою отримання їжі. Таким чином, ця сільськогосподарська сировина - яка часто є нестабільною, небезпечною, змінних характеристик та низької харчової якості - перетворюється на безпечні, стабільніші харчові продукти з хорошою харчовою цінністю […] Читати далі

ХАРЧУВАННЯ (Їжа) - Законодавство

  • Написано
  • Ален СОРОСТЕ
  • • 3 129 слова

Торгівля продуктами харчування, як і всі магазини товарів народного споживання, може бути просто договором між замовником та його постачальником. Отже, харчові продукти визначатимуться в рамках контракту чи комерційної пропозиції відповідно до специфікацій, таких як […] Детальніше

FOOD (Food) - харчові ризики

  • Написано
  • Жан-П'єр РУСА
  • • 4747 слова

Якщо ми зберігаємо визначення Жана Тремольєра, згідно з яким ми називаємо "їжу" поживною, смачною і звичною їжею, очевидно, що їжа повинна містити такі якості, за умови, що ці продукти не містять шкідливих продуктів. Споживачі взагалі або навіть лише деякі з них. У зв'язку з цим класичне харчове отруєння […] Детальніше

FOOD (Food) - споживання їжі

  • Написано
  • Жак ЛЕ МАГНЕН,
  • Жан-Луї ШЛІНГЕР
  • • 4 268 слова
  • • 2 ЗМІ

Тварини, як і люди, забезпечують свій ріст і, залежно від генетичної програми виду, досягають зрілого віку розміру та маси тіла, які залишаються приблизно стабільними. Склад його тіла, зокрема частка води та жиру, однаковий у всіх особин виду та незмінний у дорослих. Ці […] Детальніше

ДІЄТА (харчова поведінка та практика) - харчова антропологія

  • Написано
  • Домінік ФУРНЄ
  • • 6082 слова
  • • 3 ЗМІ

З огляду на те, що він завжди представляв, для заможних суспільств, а також для груп з меншими вигодами, можна дивуватися, чому антропологи так довго займались пильним інтересом до їжі. Чи тому, що, з огляду на свою стурбованість скласти свою дисципліну як справжню науку, вони визнали таку тривіальну тему негідною їх вивченого аналізу, […] Читати далі

ДІЄТА (поведінка та харчові практики) - еволюція споживання

  • Написано
  • П’єр КОМБРІС
  • • 4 308 слова
  • • 2 ЗМІ

Сучасна харчова ситуація у Франції та в розвинених країнах є кульмінацією дуже глибокого постійного розвитку, який розпочався з промисловою революцією. Щоб повністю зрозуміти, що характеризує тенденції споживання їжі в сучасному світі, ми повинні повернутися до кінця 18 століття. Це m […] Детальніше

ДІЄТА (поведінка та харчові практики) - порушення поведінки

  • Написано
  • Лоуренс АПФЕЛЬБАУМ-ІГОІН
  • • 3 348 слова
  • • 1 ЗМІ

Визначення розладів харчування стосується порівняння із нормальною поведінкою. Однак, якщо ми можемо описати середнє споживання їжі для даної популяції з точки зору кількості, кількості прийомів їжі або типу найчастішої їжі, варіативність дуже велика від однієї людини до іншої, не маючи можливості говорити за всіх про тих, хто розпадається […] Читайте далі

FOOD (продовольча економіка та політика) - агропродовольча економіка

  • Написано
  • Жан-П'єр УІБАН,
  • Егіціо ВАЛЬЧЕШІНІ
  • • 7 299 слова
  • • 6 ЗМІ

У розвинених країнах сільськогосподарська промисловість представляє світ, який здається звичним. Кожен, хто стикається з необхідністю прогодувати себе, підтримує, якщо не щоденні контакти, принаймні постійні стосунки з виробниками та розповсюджувачами їжі. Основним фактом є те, що сьогодні, у Франції та загалом у всіх промислово розвинутих країнах, споживачі […] Читати далі

ХАРЧУВАННЯ (Економіка та політика харчування) - Недоїдання у світі

  • Написано
  • Лоуренс РУДАРТ
  • • 7 247 слова
  • • 8 ЗМІ

Світова продовольча ситуація дуже контрастна: з одного боку, переїдання майже двох мільярдів людей; з іншого - тривалий голод приблизно для кожного восьмого жителя країн, що розвиваються, і для невеликої частини населення в розвинених країнах - близько 800 мільйонів людей. Більше двох мільярдів людей страждають від наслідків […] Читати далі

Дивіться також

  • НАСИЧЕНІ ЖИВІ КИСЛОТИ
  • ГІГІЄНА ХРАНИТЕЛЬНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ГІГІЄНИ
  • A.O.C.
  • А.О.П.
  • ВИЗНАЧЕННЯ ТА ВКАЗАННЯ ПОХОДЖЕННЯ
  • ФРАНЦІЯ право та установи
  • ХАРЧУВАННЯ ЛЮДИНИ
  • ПОЛІТИКА ЗДОРОВ'Я
  • ЯКІСТЬ
  • ГРОМАДСЬКЕ ЗДОРОВ'Я

Приєднайся до нас

Підпишіться на наш бюлетень щотижня та отримуйте електронну книгу на ваш вибір у подарунок !

  • резюме C070326
  • Вступ
  • Спільний ринок сільськогосподарських та харчових продуктів
  • Гармонізація спільнот у секторі охорони здоров’я
    • Перші загальні положення
    • Охорона здоров'я населення
    • Визнання принципу обережності
    • Поняття про їжу, що шкодить здоров’ю
    • Посилення контролю
  • Тенденція до переїзду
    • Обов'язки піддержави
    • Захист місцевих ноу-хау
    • Виникнення державної політики харчування
  • Нова політика для багатих країн
    • Розбіжності щодо ролі публічної влади
    • Відповідь через управління
    • Широкі настанови
  • Бібліографія
  • Класифікація
  • Інші посилання
Резюме

Процитувати статтю

Деніел НАІРО, " ХАРЧУВАННЯ (продовольча економіка та політика) - Питання державної політики », Encyclopædia Universalis [в Інтернеті], консультація щодо 29 січня 2021 року. URL-адреса: https://www.universalis.fr/encyclopedie/alimentation-economie-et-politique-alimentaires-enjeux-de-politiques-publiques/