Харчування, що робить сир ідеальною порадою для здоров’я - лікувальна практика
Сир можна використовувати в багатьох різних стравах і є важливою частиною здорового харчування. (Зображення: fahrwasser/Stock.Adobe.com)
Які корисні властивості сиру для здоров’я?
У сирі дуже багато білка і мало вуглеводів, що робить його ідеальною закускою, яка може внести свій внесок у здорове харчування. Сир також покращує відновлення після фізичних вправ і допомагає схуднути.
Сир не тільки добре підходить для здорової дієти з високим вмістом білка, він навіть може допомогти при зниженні ваги. У наступній статті перелічено деякі переваги для здоров’я сиру та показано, як сир може бути включений у ваш щоденний раціон як смачний інгредієнт.
Важливі харчові цінності сиру
Сир з двома відсотками молочного жиру містить відносно мало вуглеводів і жиру, але надзвичайно велику кількість білка. Білок становить майже 70 відсотків калорій у сирі. Сир також багатий вітаміном В12 і такими мінералами, як селен, наприклад. У сирі може бути багато натрію та цукру, тому перед покупками перевірте етикетку.
Вплив на рівень цукру в крові
Сир спочатку здається позитивно впливає на рівень цукру в крові. Дослідження на цю тему показало, що вживання сиру може насправді знизити рівень цукру в крові після їжі. Рівень цукру в крові після їжі вказує на рівень цукру в крові після їжі і є вирішальним для профілактики та лікування діабету.
Сир сприяв схудненню
Ще одне дослідження 2012 року розглядало людей, які протягом року їли дієту з високим вмістом білка (включаючи сир). Було встановлено, що такий тип дієти допомагав учасникам схуднути та підтримувати втрату ваги.
Сир запобігає руйнуванню м’язів
Сир також, здається, покращує відновлення після фізичних вправ. Дослідження 2018 року (Алеція Кушинг, Керол О'Ніл: Ефективні дієтичні стратегії відновлення м’язів після вправ з резистентністю) дійшло висновку, що споживання їжі з високим вмістом білка або таких закусок, як сир, запобігає руйнуванню м’язів і після Вправа, що сприяє відновленню м’язів.
Бажано щодня їсти сир?
Так, сир можна їсти щодня як частину здорового харчування. Однак, якщо люди чутливі до молочних продуктів, слід використовувати безлактозну альтернативу.
Сир може бути частиною кожного прийому їжі
Універсальність рецептів сиру дозволяє легко включити це високобілкове ласощі в будь-яку їжу. Це може бути частиною ситного сніданку або опівнічної закуски. Інші способи використання включають, наприклад, заміну сметани на запеченій картоплі сиром або споживання сиру фруктовим салатом. Сир можна їсти на хлібі вранці або замінити ним рикотту в лазаньї. Загалом, існує багато смачних способів включити сир у свій раціон. (як)