Харчування - Споживання їжі - Site de reseau-eco-evenement!
У 2019 році REEVE пропонує навчальні семінари, присвячені проблемам екологічно відповідального кейтерингу.
Інструментальні аркуші
У вашому розпорядженні інструментальний аркуш:
Добрі практики в малюнках
Невелике слайд-шоу найкращих практик, зібраних в рамках наданої підтримки:
Контрольний список рестораторів
продуктові стенди, бари, громадське харчування створюють вплив, на який організатори можуть легко вплинути за своїми специфікаціями.
Цей контрольний список дозволяє визначити ваші очікування щодо відповідального харчування.
EcoFoodList 2020: каталог екологічно відповідальних організацій харчування
Дізнайтеся про каталог пропозицій громадського харчування на відкритому повітрі в районі Нанта, проаналізований щодо екологічної відповідальності.
Кулінарний виклик для рестораторів
Щоб заохотити рестораторів (громадське харчування, вуличну їжу, асоціації) до інновацій у своїй практиці, ми запрошуємо їх взяти участь у нашому кулінарному виклику, корисному для клімату.
Вони будуть готові знайти рішення того, що може стати каменем перешкод: приготування їжі з низьким впливом на навколишнє середовище та сильним впливом смаку !
Перше видання цього виклику на Days of F $ літо 2018 у Сен-Ербен .
Хороші адреси для місцевих запасів
Місцеве харчування, короткочасне, сезонне та органічне, це повинно стати доступним для всіх.
У 2016 році Мережа еко-заходів запустила робочу групу та колективну операцію з організаторами заходів та рестораторами: «від ферми до вечірки».
Посібник "Для стійкого харчування"
ADEME надає нам дуже своєчасний посібник з усіх питань, які вирішуються під час кейтерингу: Постачання, рецепти, боротьба з відходами, обізнаність.
Запропонуйте хороший клімат/низьковуглецеві меню
Викиди парникових газів, пов’язані з нашою їжею, є важливою частиною подорожей та нашого середовища існування. Що, якби ми скористались подіями, щоб експериментувати з меню, яке викидає менше вуглецю? ?
Спрощення логістичного ланцюга поставок, використання сезонних інгредієнтів, і перш за все просування рослинних білків (бобових культур). Замість тваринних білків (м’ясо, молочні продукти) є деякі прості дії.
Посібник із зворотним зв'язком
Як підготувати меню з найменшими викидами парникових газів ?
Відповіді в цьому посібнику
Участь у національній динаміці
Асоціація Bon pour le klimat пропонує вам багато ресурсів для зменшення викидів вуглецю: калькулятор, ідеї меню, події та, перш за все, еко-калькулятор
Фруктово-овочеві сезонні календарі
Антологія календарів для завантаження:
Правильний вибір страв
"Можна мити, компостувати, переробляти ... Вибір посуду для вашого заходу може стати справжнім головним болем, коли ви хочете застосувати екологічно відповідальний підхід до своєї реставрації. Вибір залежить від конфігурації, людських, фінансових та технічних ресурсів. Фестиваль . "
Щоб допомогти вам зорієнтуватися, колектив Festivals Bretons підготував дуже повну схему вибору посуду.
Обмежте харчові відходи
Якщо надлишок їжі в кінці заходу часто є ознакою того, що учасники змогли їсти протягом усієї тривалості цього заходу, втрата цього надлишку не є неминучою.
Цей контрольний список містить відгуки про досвід, виявлений під час інноваційних випробувань передової практики, а також деякі структури, які можуть допомогти вам уникнути цих відходів.
Групове придбання посуду для компостування
Що робити, якщо ви придбали компостний посуд за меншу ціну? Мережа Eco Evenement провела переговори зі своїм партнером, компанією «Шампанське», про низку статей.
Міні-каталог посуду для багаторазового використання
За якістю вашого заходу, комфортом учасників та вашим безвідходним підходом забудьте про одноразові! подумайте про багаторазове використання.
Книги для відповідальної їжі
Клацніть на візуальний текст, щоб отримати доступ до детального аркуша книги.
www.reseau-eco-evenement.net - це сайт, запропонований від імені асоціації Réseau Eco Evenement (REEVE). Він описує діяльність REEVE, системи підтримки екологічних заходів, які пропонує Нант Метрополь, а також будь-які відповідні новини щодо екологічної відповідальності за події в районі Нанта, в регіоні Луара та у Франції.
Щоб зв'язатися з нами: bonjour [@] reseau-eco-evenement.net через контактну форму.
Драстик на пластику Франція // Етикет, присвячений екологічним заходам // Еко-відповідальний захід // Еко-відповідальний захід // Відповідальний захід // Еко-захід // Зелений захід // ISO 20121 // Еко-дизайн-захід // Сталий захід // сталий розвиток та подія // подія з нульовими відходами // подія з нульовими відходами // подія з енергетичним переходом // подія з екологічним переходом // подія, що відповідає за екологію, // екологічна подія // подія в Нанті // подія в Атлактиці Луари// подія оплачує Луару // екологічно відповідальний продаж гаражів // стійкий спорт // екологічно відповідальний спортивний конкурс // екологічно чистий захід // MICE // виставковий салон з питань стимулювання зустрічей // CSR // RSO // сталий семінар // екологічно відповідальна конференція // пікнік без відходів // ековесілля // зелене весілля