Харчування та депресія, оскільки харчування впливає на настрій
Чи може їжа вплинути на настрій? Згідно з численними дослідженнями, відповідь так. Психічний, психологічний та фізичний рівні підтримуються за допомогою здорового харчування. Збалансоване харчування, а також певні продукти з важливими харчовими цінностями та принципами корисні для організму, а також гарантують психологічне благополуччя. Нервова система працює на основі біохімічних процесів, які забезпечують щоденні потреби в поживних речовинах, антиоксидантах, білках, мінералах, вітамінах і цукрах, які опосередковують формування та перебудову мозкових структур.
В Італії депресією страждають 15 із 100 осіб. Це захворювання може вразити будь-кого в будь-якому віці, хоча воно частіше зустрічається у людей у віці від 25 до 44 років, але вдвічі частіше у жінок та підлітків. Згідно з даними європейського дослідження епідеміології психічних розладів (Есемед), поширеність важкої депресії та дистимії (розладу настрою) становить 4,5% після 65 років, тоді як дорослість, безумовно, є найбільш ризикованою, 10%.
Дослідження, проведене Osservatorio Nutrizionale Grana Padano у середині 2015 року, досліджувало харчові звички 500 людей у віці від 18 до 55 років, надаючи практичні поради тим, хто хоче впоратися із дискомфортом за столом. Спочатку важливо забезпечити організм більшою кількістю калорій (отже, більше енергії) або продуктами, які можуть стабілізувати рівень цукру в крові та стимулювати нейромедіатори мозку. Наприклад, продукти, що містять магній, корисні в цьому плані, оскільки магній - це мінерал, роль якого не слід недооцінювати при перетворенні цукру в енергію. Дослідження розподілу їжі протягом дня показало, що в середньому майже 15% чоловіків та 10% жінок не подають сніданок, що є необхідним для підтримки адекватного рівня енергії протягом дня та гарного настрою. . Ті, хто снідає щоранку, мають більш високий рівень енергії, що позитивно впливає на настрій. Крім того, більше 50% респондентів ніколи не п'ють чаю, тоді як 46% споживають дві-три чашки кави на день, у порівнянні з 15%, які не п'ють чаю.
Хоча залізо є важливим мінералом, який переносить кров до мозку, дослідження підрахувало, що щоденне споживання в середньому 14 мг не відповідає рекомендованим вимогам (близько 18 мг, особливо у дітородному віці), особливо для жінок. Серед корисних для депресії мінералів не можна забувати також цинк та селен, які здатні модулювати передачу нервових імпульсів. Навпаки, їх відсутність сприяла б появі симптомів депресії. Список антидепресантів включає також продукти, що містять вітамін В2 і D, а також фолієву кислоту, яку можна знайти в зелених листових овочах, шпинаті та салаті, а також у цитрусових. Поліненасичені жирні кислоти можуть захистити від депресії та покращити концентрацію. Риба - це їжа, яка не повинна пропадати зі столу, оскільки її споживання також може боротися з депресією. Вживання коричневого рису, хліба з цільного борошна або макаронних виробів, багатих клітковиною і магнієм, корисно для забезпечення енергією організму, хоча дослідження показало, що лише третина респондентів споживає їх принаймні двічі на день.
Заміна багатих страв на невеликі страви або закуски щодня може стабілізувати рівень цукру в крові. Кілька шматочків темного шоколаду кожного разу, коли ви відчуваєте потребу, не зашкодить: дослідження Osservatorio Nutrizionale Grana Padano показало, що 22% респондентів не їдять шоколад, тоді як 40% споживають його принаймні раз на день. Ви можете мати на увазі цю пораду: шоколад корисний і допомагає нам жити краще.