Харчування та експресія ДНК Крістіана Маргарита
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Ми бачимо, що одна і та ж комбінація дієти/програми тренувань/способу життя іноді дає дуже різні результати від однієї людини до іншої. Однак різні книги чи персонажі намагаються запропонувати нам чудові рішення, які повинні працювати на всіх, незалежно від генетики, статі, віку, історії. Іноді вони навіть забувають, що люди ставлять різні цілі. На жаль, універсального рецепту не існує, і кожен з нас повинен знаходити шлях вчасно, через документацію, випробування, зусилля, наполегливість. Навіть найкращий дієтолог чи тренер у світі не може сказати, яке найкраще рішення для вас, лише тому, що ви потиснули йому руку. Більше Коли ви дотримуєтесь програми харчування та тренувань, ваше тіло змінюється, вносячи необхідні корективи в цю програму. Так, це все для мене звучить досить глупо, схоже, BT теж не для мене.
На момент зачаття ми отримуємо геном. Це інформація, на якій ми існуємо. Інформація, на основі якої під впливом різних факторів навколишнього середовища (від раціону матері в утробі матері до вихлопних газів у містах) формується, зростає і гине кількість клітин, що складають наше тіло.
На жаль, протягом життя наша ДНК, контактуючи з різними речовинами (частинами природними, частинами чужорідними), руйнується. Із часом ми залишаємось без того чи іншого ферменту, без можливості виробляти (у достатній кількості) ту чи іншу речовину. Навіть без можливості виводити токсичні речовини. Процес у будь-якому випадку неминучий, лише більшість з нас вирішили знищити себе зсередини, погано ївши, вживаючи алкоголь, приймаючи різні ліки, піддаючи себе, загалом, дії токсичних хімічних речовин.
Поживні речовини є головним фактором експресії генів. За звичайних обставин лише невелика частина інформації, що міститься в ДНК, виявляється у вигляді білків (включаючи ферменти), гормонів, навіть поведінки. Ретельно контролюючи продукти харчування та добавки, ми можемо створити певні гени, які продовжують наше життя і дають нам здоров’я проявлятися, а гени, які ведуть нас до кінця, швидше засинають. Здебільшого це неможливо зробити лише за допомогою їжі. Певну амінокислоту або певний фітонутрієнт можна знайти в їжі, яку важко знайти або дуже дорогу. З іншого боку, суми, необхідні для впливу на здоров'я, також можуть бути великими. Наприклад, випивати 60 літрів червоного вина на день, щоб покрити необхідну кількість ресвератролу?
Отримавши можливість придбати цю книгу, я відкрив скарб. Очевидно, що я вже мав багато інформації в мережі, але бачити, як все викладено в строгій формі та з щедрою бібліографією, зовсім інше. Мені подобається такий підхід: конкретний, заснований на фактах та доказах. Перш за все, воно завжди повертається до своїх витоків: навколишнього середовища та раціону, в якому формувалася людина. Тоді акцент робиться на боротьбі зі старінням та ожирінням. Саме те, що мені потрібно було для вечірнього читання.
Очікується, що в майбутньому ми проведемо генетичний аналіз, і наш раціон буде відповідати правилам, продиктованим там знайденою інформацією. Наразі цього тижня я буду робити тест на харчову алергію, перевіряється майже 300 харчових алергенів, я буду тримати вас у курсі 🙂