Харчування та психічне благополуччя Де Боек Супер’єр
Чітка та доступна книга, яка показує, як краща дієта покращує наше психічне самопочуття та наші інтелектуальні показники. Подивіться решту
Опис
"Посібник з їжте краще покращити його психічне благополуччя".
Чому ми не стійкі до солодких або поганих жирів? Чому ми так швидко втомлюємось, перевантажені, агресивні? Чому ми не можемо контролювати свою тягу до їжі до такої міри, що нам погано фізично і навіть психічно? Чому ми хочемо палити? Чому такі імпульси ?
Заходу загрожує ожиріння, діабет та рак. Але чи всі ми також опинимось "божевільними", враховуючи дедалі частіші випадки хронічного стресу, тривоги, депресії, розладів сну, розладів харчування, розладів уваги чи, звичайно, хвороби Альцгеймера? Звичайно, якщо ми не збережемо холодну голову перед спокусою шкідливої їжі.
У суспільстві, де є багато їжі, нелегко добре годувати свої емоції. Однак функціонування нашого мозку та наше психічне благополуччя залежать від якості вуглеводів, білків, жирів, вітамінів та мінералів, які ми щодня вживаємо. Тож, щоб уникнути пастки так званих цивілізаційних хвороб, краще розшифрувати конфлікт інтересів між агропродовольчою промисловістю та здоров’ям окремих людей. І перш за все, навчіться знати їжу та готувати здорово.
Проілюструвавши клінічні випадки, які вона зустрічала у своїй психіатричній практиці, Вероніка Ван дер Спек показує нам, що психологічні, сімейні та/або соціальні фактори не є єдиними причинами психічних захворювань, і що існують харчові фактори, які легше виправити. Пояснюючи нам біохімічне функціонування нашого мозку та зв’язки, які він підтримує з рештою тіла, зокрема шлунково-кишкового тракту, вона пропонує нам посібник з кращого харчування, який допоможе кожному поліпшити їх фізичне та психічне благополуччя.
Резюме
Передмова доктора Жан-Поля Куртей
Передмова
Загальний вступ
Розділ 1 - Біохімія стресу
Розділ 2 - Хронічний стрес як хвороба нашої цивілізації
Розділ 3 - Тривога
Розділ 4 - Депресія
Розділ 5 - Порушення сну
частина 6 - Шизофренія та інші психотичні розлади
Розділ 7 - Порушення навчання та уваги - аутизм
Розділ 8 - Хвороба Альцгеймера та інші розлади пам’яті
Розділ 9 - Розлади харчування
Розділ 10 - Харчування, фізіологічний акт виживання
Розділ 11 - Культивуйте та готуйте їжу, соціокультурне навчання предків ставиться під сумнів
Розділ 12 - Споживаємо, як залежність від агропромисловості
Розділ 13 - Цукор, сироп для крові
Розділ 14 - Шкідливі жири або клітинні "фолери"
Розділ 15 - Овочева дієта - м’ясна дієта
Розділ 16 - Сіль у серці. життя
Розділ 17 - Вітаміни та мінерали: недоліки та хитрощі
Розділ 18 - Алкоголь: від еліксиру життя до повороту
Розділ 19 - Тютюн: без куріння немає курців
Розділ 20 - Кава, чай та інші рослини: між чеснотою та залежністю
Розділ 21 - Важко перетравлюється?
Розділ 22 - Їжа, свідомий акт, щоб перевчитися
Додатки
Лексикон
Бібліографія
Вебографія
Таблиця малюнків і таблиць