Харчування та соціальна норма SpringerLink

Резюме

Погляд на харчування з точки зору соціальних норм відкриває цікаві перспективи: підготовка, презентація, спосіб споживання, а також визначення того, що використовується для харчування, а що ні, можна прочитати як узагальнені поведінкові очікування, як соціальні оціночні, (більш-менш) обов'язкові стандарти з певними соціальними функціями. З цієї точки зору можна особливо чітко підготувати соціальний характер харчування та продемонструвати соціальне закріплення (тип норми, ступінь інституціоналізації, санкції у разі відхилення або відповідності) того, що нам здається само собою зрозумілим у повсякденному житті. Дослідження вибору їжі, зокрема концентрація на тому, що суспільство відкидає як їжу, особливо підходить для відмови від повсякденної справи, звичайно, оскільки вона спрямовує погляд на речі, які відкидаються, хоча їх природний "наділ" не придатний для споживання виступив би проти.

springerlink

Попередній перегляд

Неможливо відобразити попередній перегляд. Завантажте попередній перегляд PDF.