Харчування та спосіб життя при дисліпідемії

З головою і душею

Незабаром

Гематологія

Харчування та спосіб життя при дисліпідемії

Що таке холестерин?

Холестерин - це речовина, пов’язана з жирами, яка відіграє важливу роль у правильному функціонуванні організму. У нього зазвичай є концентрація в крові до 200-250 мг/дл.

Джерелами холестерину для організму є: жирна їжа (тваринні жири, яєчний жовток, нутрощі) або її виробництво печінкою у людей зі спадковою схильністю, ожирінням, діабетиком, алкоголіком або які використовують протизаплідні засоби.

Підвищення рівня холестерину вище норми називається гіперхолестеринемією. Це відбувається або завдяки дієті, багатій на холестерин, або при надмірному виробництві в ситуаціях, згаданих вище.

Гіперхолестеринемія призводить до атеросклерозу - основної загрози для серця.

Що таке "поганий" і "хороший" холестерин?

Холестерин у крові буває у двох формах. Це форма «поганий» холестерин. Здебільшого це ЛПНЩ-холестерин (або ЛПНЩ-холестерин). Нормальні значення кол-ЛПНЩ становлять 130 мг/дл. Невелика частина "поганого" холестерину циркулює, пов'язана з тригліцеридами (отже, це не LDL-кол). Термін "поганий" означає той факт, що цей холестерин осідає в стінці артерії, викликаючи атеросклероз.

Інша форма представляє це «хороший» холестерин або HDL-холестерин (HDL-col). Його нормальні показники в крові становлять від 35 до 40 мг/дл. Його називають "хорошим", оскільки він представляє холестерин, "виведений" з артерій та інших тканин для виведення з організму.

За нормальних умов у крові приблизно в 4 рази більше "поганого" холестерину, ніж "хорошого" холестерину. Якщо це співвідношення зростає, сприяє виробленню атеросклерозу. Збільшення співвідношення досягається або збільшенням горловини ЛПНЩ ("погано"), або зменшенням шийки ЛПНЩ ("добре"). Зниження співвідношення відбувається через зменшення коміра ЛПНЩ (“поганий”) або збільшення комірця ЛПВЩ (“хороший”). У цьому випадку ризик атеросклерозу знижується.

Значення визначення рівня холестерину в крові полягає в наступному:

Загальний холестерин = “Поганий” холестерин + “хороший” холестерин, але загалом вважається, що він відображає “поганий” холестерин;

Col-LDL = це завжди "поганий" холестерин;

Col-HDL = це завжди "хороший" холестерин;

Відношення загального холестерину/кол-ЛПВЩ показує, у скільки разів більше "поганого" холестерину, ніж "хорошого" холестерину. Якщо співвідношення> 5, існує ризик атеросклерозу.

Що таке тригліцериди?

Тригліцериди - це жирові речовини, які є важливим джерелом енергії для організму. Вони містяться в крові в нормальній концентрації. Нормальні показники ліпідів у крові.

Що таке дисліпідемія?

Ця ж назва стосується захворювань через дисбаланс ліпідів у крові (тобто жирів).

Зміни при дисліпідемії:

Збільшення загального холестерину або "поганого" холестерину (LDL-col);
Зниження "хорошого" холестерину (ЛПВЩ);
Збільшення загального співвідношення холестерин/кол-ЛПВЩ> 5;
Підвищений рівень тригліцеридів у крові.

Який ризик розвитку дисліпідемії?

Збільшення “поганого” холестерину (загальний кол або ЛПНЩ) або зменшення “хорошого” холестерину (col-HDL) сприяє виробленню атеросклерозу, тобто: ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, мозкових крововиливів, артеріопатії нижніх кінцівок.

Підвищений вміст тригліцеридів у крові до 500 мг/дл, особливо разом із "поганим" холестерином сприяє виробленню атеросклерозу.

Підвищення рівня тригліцеридів у крові вище 500-1000 мг/дл сприяє виробленню серйозного захворювання, яке називається гострим панкреатитом.

Як знизити ліпіди в крові?

Через їжу;
За допомогою фізичних вправ, які є надзвичайно важливим терапевтичним засобом, навіть якщо вони обмежуються лише ходьбою;
За допомогою ліків, коли їх призначить лікар. Зазвичай ці препарати вводяться, якщо через 2-3 місяці дієти жири в крові не зменшуються до задовільного рівня.

Поради щодо харчування

Види жирів у їжі представлені:

Насичені жири: загалом твердий при кімнатній температурі (масло, жир, сало, бекон, збиті вершки, сметана);
Поліненасичені жири: більшість рідин (більшість рослинних олій, крім какао-масла, кокосового горіха);
Мононенасичені жири: рідини (оливкова олія).

Здорова дієта для вас означає:

Зменшуйте жири і уникайте насичених жирів; Обмежте щоденне споживання жиру до 30% калорій, з яких 10% повинні становити насичені жири;
Холестерин повинен становити 100 мг/1000 кінських сил, менше 300 мг/добу (для отримання детальної інформації та роз’яснень зверніться до лікаря);
Зменшіть кількість споживаного холестерину:
- Швидше:
  - Peєte
  - Біле м’ясо
  - Молочні продукти з низьким вмістом жиру
  - Свіжі фрукти та овочі
  - Поліненасичені мононенасичені жири
- Менше їдять
  - М'ясо
  - Червоне м’ясо, органи
  - Цукерки з високим вмістом рафінованого цукру
  - Яйця, майонез, креми
  - Насичені жири
  - Тістечка, тістечка, соки