Харчування Теорія малих ковбас Від вареної до ошпареної ковбаси - FOCUS Online

Види ковбас відрізняються за способом виробництва та інгредієнтами, пояснює сільськогосподарська палата Нижньої Саксонії. До варених ковбас належать, наприклад, пивна шинка, коровай, біла ковбаса та ковбаса. Додайте сиру яловичину або свинину, ситний бекон, сіль, спеції та іноді більш екзотичні інгредієнти, такі як перець, фісташки та гриби.

харчування

Ковбаси салямі та чай належать до категорії сирих ковбас. Він виготовляється з частково замороженого м’яса та бекону, солі та спецій. Варена ковбаса - наприклад, печінка або варена ковбаса - виготовляється з попередньо розігрітого м'яса, субпродуктів, бекону та спецій.

Понад дві третини німців (71 відсоток) їдять м’ясо або ковбасу кілька разів на тиждень - частіше для чоловіків (80 відсотків), ніж для жінок (63 відсотки). Це було результатом репрезентативного опитування Forsa, щодо якого від імені журналу “Stern” запитали 1001 громадянина Німеччини.