Харчування в фаст-фуді було б таким же калорійним, як і вечеря в ресторані HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЇЖА - «Не їжте занадто жирного, занадто солодкого, занадто солоного». Неможливо уникнути цього типу лейтмотиву, коли наш погляд потрапляє на рекламу продуктів харчування. Приспів, який дуже часто асоціюється з фаст-фудом. Але згідно з американським дослідженням, проведеним Університетом Іллінойсу, класичні ресторани також пропонують продукти, які мають занадто багато калорій.
Щоб дійти такого висновку, професор Руопенг Ан взяв у свої руки дані Національного обстеження здоров’я та харчування США, яке збирає інформацію про здоров’я та дієту з представницької вибірки американського населення. Загалом професор та його команда вивчили понад 18 000 дорослих американців.
На питання про те, що вони їли протягом останніх двох днів, майже третина людей відповідає, що їли один-два рази в ресторані швидкого харчування. І чверть опитаних пішла в ресторан. Решта досліджених випадків повинна була їсти та готувати вдома. Але, схоже, вечеряти не дуже добре для вашого здоров’я.
Протягом двох днів третина випадків стверджує, що їла в ресторані швидкого харчування протягом одного-двох днів
Хоча продукти багаті калієм, вітамінами або жирними кислотами омега-3, але страви, що подаються в цих ресторанах, містять стільки натрію та холестерину, скільки ті, що подаються в ресторані швидкого харчування. Для інформації, страви, що подаються у фаст-фудах, містять в середньому 190 калорій і 10 мг додаткового холестерину, ніж домашні страви. Що стосується ресторанів, то це на 187 калорій більше на день порівняно з тими, хто їв їжу, приготовлену вдома. Дослідження йде далі, вказуючи, що під час обіду в цих місцях вводиться 10 грамів жиру і майже 3,49 грама насичених жирів більше, ніж їжа вдома.
Регулярне споживання, яке, крім збільшення ризику захворювань, підвищує рівень холестерину у споживачів: "Люди, які їдять у ресторанах, зберігають більше холестерину на день, ніж ті, хто їсть вдома", - йдеться в заяві Руопенг Ан, надісланій Reuters Health. "Рекомендоване споживання холестерину становить 300 мг на добу. Це додаткове споживання 58 мг становить 20% від рекомендованого денного ліміту".
Надлишок їжі, яка є занадто жирною і занадто калорійною, збільшує ризик захворювання
Але чому ми їмо здоровіше вдома? Для інтерв'ю Reuters Лорі Розенталь, дієтолога медичного центру Монтефіоре в Нью-Йорку, причина проста. "Коли ми готуємо власну їжу, ми точно знаємо, що міститься в їжі, яку готуємо, - сказала Лорі Розенталь електронною поштою Reuters Health. - Коли ми харчуємось поза кухнею, це шеф-кухар або фаст-фуд. Їжа піклується про їжу, ”, - пояснює вона. "Коли ти робиш все самостійно, ти тримаєш контроль (над тим, що ти їси)".
Мораль історії: Максимально уникайте ресторанів та пунктів швидкого харчування. Найкраще готувати вдома, щоб ви знали, що споживаєте. За умови, звичайно, їсти якомога збалансованіше.