Харчування в Гамбурзі - Мої поради для здорових ресторанів та кафе (Частина 22) ›dreieckchen
Гамбург, моя перлина. Як тільки ви вийшли з поїзда, ви почуєте освіжаючий Мойн, Мойн! Хач Гамбург, приємно бачити вас знову - місто на Ельбі та Альстере просто прекрасне, і я не знаю нікого, хто не любить Гамбург. Шукаєте підказок про круті кафе та смачні ресторани, корисні коктейлі та веганські бістро? Тоді пильнуй! Але ніщо не є лише здоровим: вам більше подобається душевна їжа, наприклад, домашні вафлі чи ситний салат «Маулташен»? Тут вас чекають мої основні моменти на будь-який смак, яких ви точно не повинні пропустити під час наступного відвідування Гамбурга.
До речі, ви можете натиснути ще раз у моєму Гамбургському посібнику для інтер’єрних магазинів та підказок щодо оздоблення, якщо хочете трохи прогулятися між усіма гурманами. Тут я також рекомендую заздалегідь додати зірочки улюблених на свою карту Google Maps. Як це працює, пояснюється ще раз у статті.
Примітка для невеликих споживачів: Допис оновлено в лютому 2019 року.
No1 Хліб з авокадо та трюфельний бургер: Найважливіші страви у гамбургських Нойштадті та Шанце
Ей тату
Поїдемо на обід у Хей Папа. Змінна пропозиція зі смачними органічними інгредієнтами зберігає те, що обіцяє. Від домашнього кіш зі свіжим салатом до макаронних виробів із буряка з козячим сиром та волоськими горіхами, тут ви отримуєте щось справді особливе. Увага: Відносно повно в обідній час.
І ви також повинні встигнути поснідати, оскільки бронювання неможливе: ми пройшли через двері в суботу о 10:01 ранку і щойно отримали місце. Хліб з авокадо з яйцем-пашот був просто неймовірно смачним.
Пулльштрассе 32, 20355 Гамбург
Пн - Пт з 9:00 до 16:30
Сб з 10:00 до 16:30
Тож з 10:00 до 17:00.
hejpapa.de
U | F Poké Bar (раніше Urban Foodie)
Остаточне попередження хіпстера! Дві подруги Марія та Леслі разом заснували Urban Foodie. Тут ви знайдете все - від тостів з авокадо до матча-латте і навіть бутербродів з пастрамі, яких бажає серце Instagram та food blogger. Їх двох надихнули харчові та інтер’єрні тенденції з США та Австралії. А на чудовому посуді, який виглядає як ручна робота і розміщений на фотогенічних мармурових столах, їсти набагато приємніше.
Оновлення: Концепція магазину була змінена, і тепер подаються чаші Poké [Poh-Keh], натхненні Гаваями. На жаль, ми не їли тут під час нашого останнього візиту, тому погляньте на їхній Instagram або веб-сайт.
Großer Burstah 1, 20457 Гамбург
Пн - Пт з 10:00 до 18:00
Сб - Нд з 10:00 до 16:00
uf-pokebar.de
Ласощі Мокі
Якщо ви хочете по-справжньому добре поснідати, вам неодмінно варто зупинитися на Moki's Goodies. На додаток до здорового сніданку, ви завжди можете забронювати додаткові «смаколики», поки не викотитеся з кафе незадовго до сплеску. Забронюйте онлайн заздалегідь і завітайте. Протягом тижня вам також спонтанно пощастило.
Еппендорфер Вег 171, 20253 Гамбург
Пн, Ср - Пт 9:00 - 14:00
Зачинено по вівторках
Сб - Нд 9:00 - 16:00
mokisgoodies.de
Пане Макс
Ви у світі для перекусів: кава-брейк у найкрасивішому старовинному кафе. Стільці тут настільки ретро, що спинки майже розчинилися з меблів #istdaskunstoderkanndasweg. Шикарна атмосфера з чудовими деталями та смачними тістечками - що ще можна побажати? На жаль, навряд чи ти зможеш отримати тут місце спонтанно на вихідних.
Лопатка 12, 20357 Гамбург
Пн - Нд з 10:00 до 21:00
herrmax.de
Бургер Отто (Шанце)
Найкращий бургер у місті. Час очікування, звичайно, попередньо запрограмований: Але якщо ви не поспішаєте, ви можете скоротити час прохолодним напоєм у прибудованій зоні очікування. Я просто кажу тобі: це точно варто! Смачні бургери з кіноа та трюфелів у невимушеній обстановці, ідеально розташовані в районі Шанценфівертель для короткої перерви на покупки або для завершення вечора кулінарними делікатесами. Обов’язково спробуйте пармезан майонез! Довгі напої та коктейлі також дуже смачні, наприклад, мул Отто, адаптація московського мула. Штеффі з блогу ohhhmhhh.de отримала рецепт смачного напою від команди гамбургера.
Шанценштрассе 58, 20357 Гамбург
Вівторок - Нд з 11:30 до 22:30
ottosburger.com
№2 з вафель, еспресо та веганських делікатесів: бенкети в Гамбурзі Вінтерхуде, Еппендорфі та Емсбюттеле
Стокгольмський еспресо-клуб
Біла дерев’яна підлога, торт з авокадо з лимонним кремом та найкращий у світі плоский білий від машини Portafilter. Ідеальна зупинка для короткої кава-брейку між ними.
Пітер-Марквард-Штрассе 8, 22303 Гамбург
Пн - Пт з 8:00 до 18:00
Сб - Нд з 10:00 до 18:00
stockholmespressoclub.de
Lebeleicht Hamburg (тільки в Інтернеті)
Який магазин соків! Забудьте про кофеїн - ці смачні, свіжі соки та смузі холодного віджиму допоможуть вам пережити південний час. А дегустація дозволена: Моїми улюбленими стравами з Juice Bar були “Be Happy” з яблуком, пилком, лимонною травою та кабачками та “Loving Red” з буряком, лаймом, імбиром та ягодами годжі. Дієтолога Тіна фон Стореса надихнула шикарна атмосфера з білою плиткою та мідними вогнями в Амстердамі та Лос-Анджелесі.
Оновлення: На жаль, магазин був закритий назавжди, але товари все ще доступні в Інтернет-магазині.
Eppendorfer Landstrasse 60, 20249 Гамбург
Пн - Пт з 9:00 до 18:00
Сб з 10:00 до 18:00
lebeleicht-hamburg.de
Випічка великого розміру, закохана у веганство
Дещо прихований, але вже не внутрішній підказка. Модна, затишна кухня з кафе не тільки відповідає смаку веганів - багато споживачів просто приходять за смачними стравами, сказала нещодавно засновниця Кеті в інтерв'ю, яка з великим запалом керує магазином з 2016 року. Стіни м’ятного кольору зустрічаються з милими плакатами та листівками.
Фельдштрассе 36, 20257 Гамбург (увага: нова адреса)
Пн - Пт з 12:00 до 22:00
Пн 10:00 - 22:00
Нд 10:00 - 17:00
zgodipappen.de
Альпійська їдальня
Назва говорить про все: любов до плитки та салат «Маульташен» на крайній півночі - якщо я коли-небудь емігрую до Гамбурга, я точно знатиму, як я можу знову почуватись зв’язаним з південною Німеччиною. Ніщо не зрівняється з хрусткими швабськими варениками.
Osterstrasse 98, 20259 Гамбург
Пн і Сб з 10:00 до 20:00
Вівторок - п'ятниця з 10:00 до 22:00.
Тож з 11:00 до 18:00.alpenkantine.de
Кафе Glück & Selig
Я читав про це кафе минулого року в одному номері журналу "Диван": Дві подруги Ліна та Фрідеріке здійснили свою мрію про створення власного кафе. Домашні вафлі, паніні та смачні тістечка просто найкращі за смаком у прекрасному скандинавському інтер’єрі. Також чудово підходить для сніданку, але тут краще забронювати.