Харчування в медіатеці nano - 3sat
Знання -
Занадто цінний для смітника
Залишки їжі можна використовувати ефективно. Оскільки вони містять жири, крохмаль, вітаміни та антиоксиданти. Хімічні скарби, які вчені хочуть розкопати.
Знання -
# Овочі - все, крім їжі
Ви вже здогадалися: мова не про рецепти. Ми шукали інші способи використання овочів - і знайшли також кілька.
Знання -
Скільки насправді коштує наша їжа?
Ціна в касі - це одне, шкода для навколишнього середовища - інше. Виробництво продуктів харчування пов’язане з величезними витратами, і їх покриває платник податків.
Знання -
Гідропоніка проти голоду в Кенії
Занадто мало місця, занадто мало води: Сільське господарство в Кенії - це проблема. Рішенням може бути техніка гідропонного вирощування. Представляємо три креативні проекти.
Знання -
Яблуко: Укус, незважаючи на алергію?
Висип, сльози, нежить: з цим борються багато людей, коли їдять яблуко. Але вони часто переносять старі сорти яблук набагато краще, ніж нові. Чому так?
Знання -
Просто підкажіть, щоб піти "синім" - алкоголь насправді занадто хороший для цього. Зрештою, ви можете використовувати його для боротьби із занадто великою кількістю тепла в їжі та плодових мух.
Знання -
Контейнери - їжа із сміттєвого бака
Той, хто збирає їжу зі сміттєвих баків у супермаркетах у Німеччині, підлягає переслідуванню. Це підтвердив Федеральний конституційний суд у серпні. Що взагалі спонукає людей це робити?
Знання -
Більше не витрачати їжу
Третина всієї виробленої їжі потрапляє у сміття. Але як би виглядав світ, якби ми перестали викидати їжу? nano представляє цей сценарій.
Знання -
Чому морква помаранчева?
Тріумфальне просування коренеплоду розпочалося войовничим ударом. Завдання: дратувати іспанців. Але яке відношення має до цього колір моркви?
Знання -
З низьким вмістом вуглеводів або низьким вмістом жиру: розумні дієти?
Дієтичні тенденції численні - і часто суперечливі. Але чим вони відрізняються? Чи справді слід виключати з меню такі продукти, як хліб, макарони та картоплю?
Знання -
Забагато забруднюючих речовин від вугільних мангалів?
Їжа на грилі популярна, але чи корисна вона? Вчені зі Штутгарта хочуть знати: наскільки великим є забруднення нашої їжі на грилі?
Знання -
Правда про салат
Нано розкриває салатну брехню: супер здорову або не поживнішу за картон. Що правда?
Знання -
Не дешевше: як ми будемо харчуватися в 2050 році?
Споживачі та фермери погоджуються: вони перебувають на роздоріжжі та хочуть відійти від м’яса, яке виробляється занадто дешево. Як можуть виглядати альтернативи?
Знання -
Флору кишечника можна оновити?
Антибіотики та неправильне харчування пошкоджують флору кишечника та імунну систему. Експеримент з рибою килі показує, що мікробіом, що вводиться з екскрементів, діє як засіб для омолодження.
Знання -
Що відбувається під час періодичного голодування?
Метаболічні тренування обіцяють бути ефективними та здоровими, і їх можна легко інтегрувати у повсякденне життя. Але що саме відбувається в організмі?
Знання -
Що допомагає проти надлишку цукру?
У Європі люди покладаються на добровільний показник нутрі-балів та на мету зменшення федерального уряду. Виробники продуктів харчування мають вільні поводи. Чи достатньо цих заходів?
Знання -
Алкоголь - що це робить у голові?
Алкоголь має величезний фізіологічний ефект і може назавжди змінити структури мозку. Наша система винагород відіграє головну роль у цьому. Але як саме це працює?
Знання -
Тварини страждають, як і люди
Криза корона робить погані умови у виробництві м'яса більш ніж очевидними. Рішенням буде мінімальна ціна на м’ясо?
Знання -
Високий кров'яний тиск - правильний раціон допомагає
Багато факторів відіграють роль у підвищенні артеріального тиску, і здорове харчування також може допомогти його покращити.
Знання -
Тому BIO насправді дешевший
Ви чули правильно! Дослідники підсумували подальші витрати, понесені у звичайному сільському господарстві. Дивовижний результат: органічне набагато дешевше.
Знання -
Ідеальний хліб
Як ви печете ідеальний хліб? Вчений з хліба Майкл Клейнерт досліджує процес випічки та ароматизатори хліба.
Знання -
Менше їжі для смітника - ось як це працює
Хороша новина: існує стійкий спосіб зменшити харчові відходи. Це пов'язано зі зміною системи, в яку кожен вносить свій внесок.
Знання -
Пожирайте фрукти шкірою та волоссям?
Так, як би дивно це не було, адже не тільки вітаміни сидять прямо під мискою. Але слідкуйте за пестицидами!
Знання -
Діставайтесь до заповідників
Віддаєте перевагу нічого не їсти перед вправами? А може так? І якщо так, то що? Один експеримент показує, як різні чоловіки та жінки спалюють жир.
Знання -
# Молоко це робить
Розморожування риби, ремонт порцелянових тарілок та сировини для одягу: все це працює з молоком. Його слід вживати з обережністю як постачальник кальцію.
Знання -
З цільними зернами проти діабету?
Німецьке товариство з питань харчування рекомендує цільні зерна для зернових продуктів. Це знижує ризик діабету та інших захворювань. Але це науково доведено.