Харчування в стаціонарних закладах

Особливо в літньому віці дієта може мати вирішальний вплив на здоров’я і, таким чином, сприяти добробуту та якості життя.

Що стосується харчування у стаціонарних закладах, то знову і знову виникають конкретні питання та проблеми. Для цього ми пропонуємо вашій увазі заходи, призначені для керівників кухні та громадського харчування стаціонарних закладів старшого віку, а також менеджерів по дому та догляду.

деменція

Дієта для людей з деменцією

• Теорія деменції
  Визначення, форми та розподіл, а також причини, наслідки та представлення відповідних концепцій громадського харчування
• Дієта при деменції на практиці
  Спільне приготування та дегустація рецептів, придатних для деменції, під професійним керівництвом.
  Доповідачі: дієтолог або кухар

---