Чорний кмин

фон
За останні десятиліття інтерес до лікарських рослин різко зріс у звичайній фармакології через підвищену ефективність препаратів, отриманих з рослин, та зростаючий інтерес до натуральних продуктів. Зокрема, порівняно низькі побічні ефекти (якщо такі є) говорять на користь використання активних рослинних інгредієнтів. На додаток до куркуми, яка вже була представлена ​​в інших місцях, існує ще одна рослинна діюча речовина, що має високий імуномодулюючий потенціал. Мова йде про чорний кмин та олію чорного кмину, яке отримують із насіння чорного кмину (Nigella Sativa) холодним віджиманням. Чорний кмин відомий як лікарський засіб з давніх часів і використовується як у формі меленого насіння, так і як олія. Він з’являється ще в Гіппократа [460–370 рр. До н. Хр.] Як Мелантіон та разом з Плінієм Старшим [23-79 рр. Н. Е.] У своїх природничо-історичних трактатах. Крім того, він зустрічається в Біблії як "кетза" та в ісламській медицині під назвою "Habbatus Sauda" практично як панацея. Аюрведична медицина також знала корисну дію чорного кмину протягом 3000 років.

Чорний кмин, рослина маслюка, не слід плутати із справжнім кмином або просто кмином (Carum carvi), кмином (Cuminum cyminum), а також кмином і королем кмину (Trachyspermum ammi Sprague) або Аджвеном, усі парасольки. Ці спеції також мають значний лікувальний ефект, але не містять активних інгредієнтів чорного кмину, описаних нижче.

Активні інгредієнти в олії чорних насіння

Фармако-хімічний аналіз зумів виділити з олії чотири діючі речовини: тимохінон (TQ), дитимохінон, тимол та тимогідрохінон. Насіння N. sativa також містить ряд інших компонентів, таких як вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали та білки, а також вісім із дев'яти незамінних амінокислот. Крім того, каротин (перетворюється у вітамін А у печінці), кальцій, залізо та калій. З цих компонентів походять вражаючі антиоксидантні, протизапальні, протимікробні, протипухлинні та імуномодулюючі властивості N. sativa та її складових. У лабораторних експериментах та експериментах на тваринах Nigella Sativa продемонструвала значний вплив на понад десяток видів раку (включаючи рак молочної залози, товстої кишки, передміхурової залози, легенів, підшлункової залози та стравоходу), виразкової хвороби шлунка, виразкового коліту (запального захворювання кишечника) та дерматиту. Позитивні ефекти були продемонстровані в дослідженнях на людях при лікуванні серцевих захворювань.

Олія чорного насіння та лікування РС
З точки зору лікування РС, імуномодулюючі властивості олії чорного насіння є особливо цікавими. Точний спосіб дії до сьогодні невідомий. Можливі принаймні п’ять способів дії: (1) модуляція запальних шляхів ЦОГ-1 та/або ЦОГ-2, (2) неспецифічний інгібуючий вплив на клітини вродженого імунітету та/або специфічний інгібуючий вплив на компоненти адаптивного імунітету, включаючи CD4 + та CD8 + Т-клітини, (3) переміщення імунної відповіді з клітин TH-1 на протизапальний тип TH-2, (4) індукування регуляторних дендритних клітинних DC, та (5) модуляція регуляторних клітин (включаючи CD4 +, CD25 + та Ly6G + CD11b + клітини), які, як відомо, пригнічують запальні Т-клітини [Salem 2005]. Незалежно від цього, TQ, що міститься в олії чорного насіння, пригнічує активацію NF-κB (ядерний фактор `` підсилювач легкого ланцюга каппа '' активованих В-клітин), фактор транскрипції гена, який міститься практично у всіх типах клітин і тканинах, а також велика кількість запальних та може спровокувати канцерогенні процеси [Aggarwal 2011] (див. рис.).

олії чорного насіння

Існує небагато досліджень, що мають особливе значення для розсіяного склерозу. Принаймні в моделі миші (EAE) можна було б показати, що TQ має сильний профілактичний (90% випадків) та напрочуд лікувальний ефект (50%) [Mohammed A. 2009]. Подібний ефект був продемонстрований при цукровому діабеті як ще один приклад аутоімунних захворювань [Muhamed T. 2012].

Ефектом, яким не слід нехтувати, є ефект проти остеопорозу TQ та олії чорного насіння [Shuid AN 2012], який представляє особливий інтерес для тих, хто постраждав, коли часті кортизонові препарати використовуються в процесі рецидивної терапії.

Підсумовуючи: Nigella Sativa або олія чорного насіння має відповідний потенціал для підтримки організму в процесі загоєння і, швидше за все, матиме профілактичний ефект. Ці лікувальні та профілактичні ефекти застосовуються до найрізноманітніших захворювань. Його можна використовувати як додаткове джерело потужних антиоксидантів у контексті дієти, характерної для РС на кухні, та як харчову добавку. Це, звичайно, не чудо-засіб, навіть якщо його широка ефективність, безумовно, може викликати подив.

застосування
Як і у випадку з усіма ефірними оліями, масове споживання олії чорного насіння за певних обставин може призвести до пошкодження печінки або нирок - однак суттєвих наслідків для олії чорного насіння неможливо довести. Відповідна доза людської дози олії чорного насіння може бути екстрапольована на еквівалент дози для людини на основі досліджень на тваринах без побічних ефектів. Отже, доза для людини становить близько 0,05 мл/кг/добу для екстракту Nigella Sativa. Але навіть регулярне введення доз, що були в 50 разів вище, не призвело до жодних негативних наслідків. Щоденна чайна ложка олії чорного кмину або використання насіння чорного кмину на кухні, звичайно, не проблема.

Протипоказання
Олію чорних насіння або олію чорних насіння слід з обережністю застосовувати діабетикам та дітям через її відомі властивості знижувати рівень цукру в крові [Shuid AN 2012]. Вагітним жінкам також слід уникати чорного насіння та олії чорного насіння, оскільки вони можуть спричинити скорочення матки.