Харчування в теплі студії харчування Nestlé
Цього літа все є! Якщо градусник подекуди гризе позначку 40 градусів подекуди, ми б зовсім не виключали спонтанного переїзду до холодильника вдома, якби це було можливо. Однак питання про його зміст викликає більший головний біль. Якою повинна бути їжа в спеку? А що погіршує потовиділення? Тут ви можете прочитати все про охолодження їжі та харчування в жаркі дні!
Найкращі 6 порад та недоліків для їжі в спеку: як зберегти холодну голову та розслаблений живіт.
ДО
Їжте в спеку - Чт 1: морозиво, морозиво, салат айсберг, дитина!
При температурі понад 30 градусів піт тече без особливих рухів. Ці втрати рідини потрібно компенсувати, інакше фізична працездатність знизиться. І це від 2%! Тому головним девізом має бути: пий, пий, а так - їж! Оскільки їжа також сприяє балансу рідини. Салат айсберг - справжня теплова їжа. Маючи трохи менше 95% вмісту води та лише 13 калорій на 100 г, він не тільки сприяє фігурі, але і забезпечує велику кількість води, включаючи калій. Зверху його можна поєднувати з іншими багатими водою овочами, такими як помідори та огірки. Серед фруктів кавун має найкращі показники - лише 38 калорій.
Їжте в спеку - Чт 2: слушіе оле
Правильно, Крижана крижана крихітка! Дослідження показали, що напої "slushie" ефективніше знижують температуру тіла, ніж звичайні холодні напої. Це правда, що знову і знову кажуть, що напої при кімнатній температурі охолоджуються краще, ніж холодні, але дослідження у спортсменів вказують на протилежне: охолоджені напої можуть краще знижувати температуру тіла як під час, так і після фізичної активності.
Крім того, охолоджуючий лід відчувається дуже приємним, особливо в роті та горлі. Найсмачнішими є домашні слизи з фруктових соків. Просто заморозьте і покладіть у блендер, перш ніж насолоджуватися!
Їжте в спеку - Чт 3: Що завгодно, крім кварків
Відповідно до традиційної аюрведичної дієти, такі молочні продукти, як йогурт, мають охолоджуючий ефект. Влітку йогурт, кварк і Ко просто просто смакують особливо добре, а також мають високий вміст води. Отже, ви також робите щось для балансу рідини. Йогурт давно перестав грати роль лише в десертах. На Maggi.de ви також знайдете багато смачних ситних рецептів натхнення.
НЕ
Їжте в спеку - Не 1: алкоголь
У теплі літні дні часто відкривають холодне пиво. Але, на жаль, тепло і алкоголь погано поєднуються: алкоголь має сечогінну дію, тобто зневоднює. При високій температурі організм і так втрачає більше рідини через піт, і алкогольні напої ще більше сприяють цьому. У гіршому випадку це призводить до порушення кровообігу. Крім того, алкоголь у поєднанні з високими температурами та сонячною радіацією спричиняє розширення судин, завдяки чому циркуляція стає додатковою. Кожен повинен знати власну межу, особливо влітку. У помірних кількостях немає нічого поганого в пиві чи келиху вина, але ви повинні втамувати спрагу замість коктейлів коктейлями.
Їжте в спеку - Не робіть 2: Гаряче, гарячіше, чилі
У багатьох бажання гострих страв автоматично зменшується при теплій температурі. Не дивно, адже дослідження показали, що капсаїцин з перцю чилі, наприклад, може підвищити температуру тіла. Це також доведено для речовин чорного перцю. Те, що, безумовно, може позитивно вплинути на секрецію травних соків, має той недолік, що виробництво поту додатково підживлюється. Тому: страви з чилі насправді не є стравою для спекотних днів.
Їжте в спеку - Не 3: Тірамісу, Суші та Ко.
Сира їжа тваринного походження не є придатною їжею для спекотних днів. Особливо сирі яйця, напр. Б. у тірамісу, яєчний або майонез, а також сира риба особливо сприйнятливі до сальмонели та інших кишкових бактерій. Результат: проблеми з травленням, які в гіршому випадку також можуть призвести до порушення кровообігу, оскільки велика кількість рідини втрачається при діарейних захворюваннях. Тому краще уникати суші, тартару тощо. Все добре зварити!