Харчування водоростями Різні сорти настільки здорові

Вживання водоростей - тенденція, яка ще не повністю з’явилася в Німеччині, але є популярною їжею в Азії. У цій статті ми пояснимо вам, які типи водоростей існують і для чого вони використовуються.

водоростями

Вживання водоростей - ось чому вони такі здорові

В Азії водорості вже десятки років є загальноприйнятою їжею, і на Заході ще не встигли встигнути. Неправильно, оскільки водорості містять багато мінералів та мікроелементів.

Морські водорості часто подають до суші в азіатських ресторанах. Вони містять багато білка, вітаміну С, заліза, кальцію, а також омега-3 жирних кислот. Точна кількість залежить від виду. До найпопулярніших видів їстівних водоростей належать вакаме, норі, комбу та хідзікі.

Навіть якщо в водоростях багато корисних інгредієнтів, все одно слід звертати увагу на споживану кількість. Водорості вбирають поживні речовини в море, як губка. На жаль, це стосується також важких металів та йоду.

Вживання водоростей може бути шкідливим в довгостроковій перспективі та у великих кількостях, але невеликі кількості нешкідливі. Тому водорості зазвичай пропонують лише як гарнір або закуску, але не як основну страву.