Харчування збалансованої домашньої піци - Top Santé
Який підліток не любить піцу? Проблема в тому, що вони часто бувають занадто жирними, занадто солоними ... Давай, ми робимо це самі !
Домашнє тісто
Змішайте 250 г борошна (цільнозернового, це вже краще) + 1 пакетик ліофілізованих хлібопекарських дріжджів + 15 мл води
+ 1 с. до с. оливкова олія + ½ ч. л. до с. сіль.
Його вимішують принаймні 5 хв, об’єм залишають подвоїтись на 1-2 години під тканиною. Викладаємо, гарніруємо.
В іншому випадку завжди можна купити хлібне тісто сирий у пекаря, готовий до викладання та гарніру.
Читайте також:
Перегляньте відео Приготуйте тісто для піци
Ваш браузер не може відобразити відео
Домашня піца: овочева сторона
Нанесіть на тісто шар томатного соусу (3% жиру максимально, якщо ви купуєте його в магазині). Покрийте дрібними нарізаними кубиками овочами (перцем, кабачками, морквою, баклажани, гриби ...), попередньо обсмажені на сковороді, щоб вони випускали менше води під час варіння.
Читайте також:
Домашня піца: сир і білок
Сирна сторона: у нас легка рука
Зробіть місце для Моцарелла ! Вода багатша, ніж тверда паста, вона є менш калорійною, ніж Грюєр. Наріжте його кубиками, а не скибочками, щоб краще розподілити.
Пармезан після варіння. Спечіть піцу без сиру і посипте її тертим пармезаном прямо з духовки. Його смак міцний, він не вимагає багато ...
Зосередьтеся на нежирному білку
Вихід з бекону, мергесу, в’яленої шинки ... Занадто жирний! Віддавайте перевагу білій шинці, нарізаним кубиками курячим філе і морепродуктам (мідіям, креветки, кальмари ...), тунець, лосось свіжі або копчені ...
Домашня піца: 3 ідеї для змін
Замініть томатний соус тонким шаром шпинату з вершками і покрийте копченим лососем.
Ароматизуйте тісто, додавши 2 ст. до с. листя свіжого базиліка, подрібнені та вимішані.
Пофарбуйте його в жовтий колір, вливши 1 хорошу ст. до с. з куркума (багатий антиоксидантами) під час замішування.
І з цим ?
Слідкуйте за 100% меню піци! Ідеально поділити тарілку: половина піци, половина овочів. На ваш вибір тертий сирий овоч, томатний салат або ракета, зелений салат ... А на десерт, свіжі фрукти або в компоті.