Харчування Здорова, більша грудь, російські міфи про пиво - харчування - Münstersche Zeitung
Деякі використовують його як лікувальний засіб, інші відносять його до канцерогенних. Багато жінок сподіваються на більший розмір бюста через споживання, спортсмени п'ють його як ізотонічний холодний напій. Навряд чи існує якась інша їжа, яка має стільки міфів, скільки німецький національний напій. У будь-якому випадку. згідно з welt.de кожен німець випиває близько 500 пляшок пива на рік.
З газети Мюнстера
З цією метою постачальник Sparheld представляє типологію на своєму веб-сайті в рамках «Дня німецького пива» (останній день 23 квітня), де представлені такі відомі сорти пива, як Beck’s або Krombacher, та їх цільові групи. Але яка справжня справа з пивом? Які чутки відповідають дійсності, а які - зовсім з повітря? Ось сім найбільших міфів про споживання пива:
1. Чи є пиво канцерогенним?
Постійним аргументом тих, хто виступає проти пива, є переконання, що пиво містить канцерогенні речовини. Це так звані нітрозаміни, які перетворюються і утворюються з інших речовин у шлунку. Темний солод, який використовується для виготовлення багатьох видів пива, містить попередник цієї речовини. Однак цей міф належить минулому, фактично 80-м. З тих пір відбулися нові процеси виробництва пива, і вміст нітрозаміну було зменшено до мінімуму. Тож якщо ви насолоджуєтесь напоєм у помірних кількостях, вам не слід турбуватися про його канцерогенну дію.
2. Отже пиво захищає від раку?
Тепер, коли страх перед раковими речовинами в пиві розвіяний, виникає інша дискусія: хміль повинен містити речовини, що захищають від раку. Мова походить з так званого флавоноїдного ксантогумолу. В ході досліджень, проведених Німецьким центром дослідження раку в Гейдельберзі, кафедрою технологій пивоварні та Технічним університетом Мюнхена, було показано, що він має лікувальну дію на запалення та рак у лабораторних експериментах та на тваринах. Повністю незрозуміло, чи впливає і як ця речовина на людей, крім того, в поєднанні з іншими інгредієнтами пива, а також з алкоголем, який він містить. Крім того, пиво містить лише дуже малу кількість ксантогумолу. Тому шкідливий вплив алкоголю явно затьмарює їх.
3. Пиво при інфарктах?
Кажуть, що пиво зменшує ризик серцевого нападу. Насправді, різні дослідження показали, що регулярне вживання пива зменшує цей ризик приблизно на третину. Це працює таким чином, що споживання пива збільшує хороший рівень холестерину ЛПВЩ у крові, а отже, тромбоцити менше злипаються. Однак сума тут також є визначальною. В іншому випадку шкідливі властивості алкоголю переважають корисні властивості хмелю. Граничні значення становлять чверть літра на день для жінок та півтора для чоловіків.
4. Великий бюст, красива шкіра, блискуче волосся - робить пиво красивим?
Багато жінок клянуться пивом як ефективним косметичним засобом. Деякі люди не тільки використовують його через споживання, але навіть використовують заварку як кондиціонер для волосся або маску для обличчя. Але що насправді стоїть за міфом про те, що пиво робить вас красивою?
Перш за все, рослинні естрогени в хмелі використовуються як гормональна терапія для жінок для зростання грудей. Однак це ще не доведено. Хоча пиво містить так звані фітоестрогени, які мають подібну дію, як власні гормони в організмі, кількість пива настільки мала, що ефект малоймовірний. Відповідні дослідження ще очікують.
І є ще одне розчарування для всіх, хто покладається на пиво як косметичний продукт: навіть вітаміни групи В, які повинні прикрасити шкіру та волосся та уповільнюють утворення зморшок, містяться у пиві лише у дуже малих кількостях. Інші інгредієнти тут описано. Овочі, такі як брокколі, цільнозернові продукти або навіть бобові та молоко, є більш ефективними.
5. Пиво як їжа для відгодівлі
Чутка, яку не можна заперечувати, - це те, що пиво товстить. Адже типовим пивним животом можна милуватися на вулиці щодня. В основному це пов’язано із спожитою кількістю. Одна міра містить 420 кілокалорій. і зазвичай на цьому не зупиняється. Крім того, калорії в пиві не заповнюють вас, вони також стимулюють апетит. У поєднанні зі звичайною їжею пиво стає справжньою калорійною бомбою. Найбільшим відгодівлею є сам алкоголь, тому більш економічним варіантом буде пиво без алкоголю з невеликою їжею.
6. Чи є пиво ізотонічним спортивним напоєм?
Багато спортсменів або бігунів покладаються на пиво як на ізотонічний спортивний напій.
Спортсмени та бігуни люблять використовувати пиво як ізотонічний спортивний напій, оскільки воно не тільки ідеально втамовує спрагу, воно також містить важливі мінерали, такі як
Калій,
· Магній,
· Кальцій
· Фосфор,
Вітамін В2 і В6,
· Пантотенова кислота і
· Ніацин.
Насправді споживання пива забезпечує важливі інгредієнти для спортсменів. Але алкоголь у свою чергу знижує працездатність і з’їдає запаси магнію в організмі. Пиво час від часу може позитивно впливати на результати діяльності спортсмена, але це також пов’язано із соціальною складовою, а також наступним внеском сформульований. Однак неправильно насолоджуватися пивом як ізотонічним напоєм після фізичних навантажень. Тому що пиво уповільнює поповнення запасів глікогену. По-перше, втрату рідини необхідно заповнити водою або спортивним напоєм. Після вправ повинно пройти кілька годин, тоді до пива можна дістатися без вагань.
7. Пиво робить вас щасливими
Народний фестиваль без пива абсолютно немислимий. Для багатьох німців велосипедист під час смаження на грилі або пиво під теплим літнім сонцем - це просто частина цього. На додаток до численних міфів та чуток, які ще не були повністю підтримані чи спростовані, можна чітко стверджувати одне: пиво робить вас щасливими! І це не, всупереч першому припущенню, вміст алкоголю в напої. Поки незрозуміло, чому це так. Однак дослідники з Університету Індіани чітко продемонстрували збільшення секреції дофаміну в мозку від споживання пива. Смак пива сам по собі робить вас щасливим і створює у споживача позитивний настрій до того, як алкоголь стає помітним.
Загалом, випити пива з друзями - це радісна і навіть зміцнююча справа. Однак лише за умови дотримання зазначених граничних значень. Від вас залежить, хто віддає перевагу якому сорту, чи це повинен бути безалкогольний варіант!