Харчування згідно традиційної китайської медицини, TCM

Bruker ggb Franz Konz та Brigitte Rondholz у bfg, Helmut, Wandmaker, Burger and

Urkost, вегетаріанський, вегетаріанський, веганський, веганський, цільна їжа, цільна їжа, цільна їжа, окрема їжа, сира їжа,
сира їжа, сира їжа, оригінальна їжа, оригінальна їжа, оригінальна їжа

голодування на допомогу вірусу ВІЛ, патогену, лікуванню, мс, подагрі, гніву, вакцинації проти кліща,
лікування натщесерце та терапевтичне голодування або земне голодування

Борошно, біле борошно, цукор, яйця, білки, молоко, молочні продукти та мюслі мюслі - також хвороби, пов’язані з дієтою

65817 Eppstein im Main-Taunus-Kreis також MTK, Вісбаден поблизу Франкфурта в Хофхаймі, Гессен, Німеччина

Меню вибору

У ТКМ харчування є найважливішим будівельним елементом для здоров’я та протидії захворюванням. TCM відповідає цьому Дієта відповідно до ритмів часу доби та пори року в. Але і це Дієта спеціально пристосована до фаз життя - є відмінності, наприклад, для дітей, вагітних жінок та людей похилого віку. Тип приготування їжі вибирається свідомо - для підтримки здоров’я. Китайська дієтологія припускає, що оптимальні продукти харчування також ростуть в регіоні, де живуть усі - дуже цікава знахідка з екологічної точки зору. Кожен укус слід пережовувати приблизно 10-15 разів - принаймні достатньо, щоб приготувати хорошу кашу в роті. На жаль, згідно з TCM, дієта в основному не вегетаріанська, веганська або навіть сира. Все включено, фрукти, зернові, яйця, молочні продукти, м’ясо та риба. Харчові інгредієнти та заморожені продукти відкидаються.

Напій:
Навіть стародавні китайці визнавали, що не слід розбавляти їжу в шлунку питтям! Отже, слід випити останні півгодини до їжі і найближчі наступні півгодини після їжі. В іншому випадку шлунок змушений виробляти більше травних соків без потреби. Оскільки люди переважно складаються з води, їй також слід віддавати перевагу пити - в ідеалі поверхневу воду або воду з низьким вмістом мінералів, оскільки мінерали знову мають охолоджуючий ефект. Фруктові соки більше схожі на їжу, ніж на фрукти. Вживання занадто багато алкоголю вважається дуже виснажуючим енергію для організму.

Сира їжа:
Особливо цікавою є рекомендація щодо того, щоб конкурентоспроможні спортсмени та фізично працьовиті люди віддавали перевагу сирій їжі. Тим не менше, TCM каже, що наполеглива сира їжа шкідлива і її не можна рекомендувати, оскільки вона занадто охолоджує організм.

Дуалізм інь і ян:
Китайці описують все буття з (динамічної) взаємодії Інь та Ян. Гармонія Інь та Ян також повинна існувати в кожному тілі, інакше воно захворіє. Зараз їжа використовується для підтримки або відновлення цієї гармонії. Їжа також класифікується за інь і ян, відповідно Інь для холоду та рідини і Ян для тепла і сухості стенди. Холодні страви бажано вживати влітку, а теплі - взимку. Тип препарату також впливає на інь та ян - кип’ятіння у великій кількості води та бланшування ефективніше, ніж інь, смаження на грилі, смаження та тривале кип’ятіння більше ніж ян. Оскільки кожна людина має різну кількість інь і ян, їх потрібно спочатку проаналізувати, перш ніж можна буде рекомендувати відповідні продукти.

Їжа Інь:

води
Фрукти: яблуко, груша, виноград, апельсин, ківі, ананас
Такі фрукти, як огірки, помідори, кавун, .
Молоко, йогурт
Чорний чай
Алкоголь: шнапс, глінтвейн, .

Їжа Ян:

Черешня, абрикос
Сухофрукти, родзинки, смородина
горіхи
Овес, зелена спельта, рисовий пудинг
Гарячі овочі/фрукти, такі як цибуля, цибуля-порей, кріп, часник, хрін, .
Спеції: перець, кориця, гвоздика, мускатний горіх, кайєн, перець чилі, .
плоть
риба
Напої: аніс, кріп, йог і чай з му

Нейтральна їжа:

Зерно, просо, кукурудза
Бобові, горіхи
Морква, морква, гарбуз, картопля
Капуста
Виноград, виноградний сік, фініки, інжир,
коровай
Молоко, масло
Яйця
Телятина, яловичина, м’ясо індички

Харчування після 5 фаз/елементів:
П'ять фаз змін походять від китайської філософії і походять від оригінального вчення Інь-Ян про даосизм.
Ву-сін дослівно означає П'ять вантажників або П’ять чеснот або П’ять елементів або П’ять фаз змін або П’ять сил, які пояснюють хід явищ природи. Це вчення виникло в 4–3 століттях до н. Хр.
Завдання полягає завжди в тому, щоб скласти їжу, в якій представлені всі 5 елементів, щоб звернути увагу на всі (смакові) органи чуття.

Склад дієти:

35-60% зерна
20-25% бобових, квасоля, бобові продукти (соя, тофу), варені овочі та коріння
5-15% сирих/злегка підігрітих овочів, легких частин рослини
0-10% продуктів тваринного походження, м'яса, молочних продуктів

Зв'язок між 8 триграмами І Цзин і 5 фазами змін:
Вчення про 5 фаз змін походить від усі Викладання і тісно пов'язане з І цзин. Для "інсайдерів" тут лише натяк на те, як пов’язані 8 триграм і харчування після 5 фаз зміни ТКМ.

TrigammNameElementSeason

ch'ien небо	металеві	осінь
туї озеро	металеві	осінь
зліва Вогонь	Вогонь	літо
Чень грім	Деревина	весна
hsün вітер	Деревина	весна
кан води	води	зима
кен гірський	землі	Перехід пір року
к'ун землі	землі	Перехід пір року

Деревина - кисла:
Пов’язується з весною, зростаючим соком на деревах, східцем сонця вранці. В організмі з печінкою, жовчним міхуром, очима, сухожиллями.

зелень свіжої зелені
Лимонний сік, оцет
Апельсини
помідори
пшениця
курка
.

Вогонь - гіркий:
При пожежі точка активності перевищена, і ви опиняєтесь на «падаючій гілці» - активність найвища вранці. Пов’язаний з літом, серцем, тонкою кишкою, язиком, судинами.

гіркі спеції та трави, такі як чебрець, розмарин, куркума, паприка з троянди, .
Буряк
Грейпфрут
Ракета, цикорій, кульбаба
жито
Овечий сир
.

Земля - солодка:
Земля - це встановлена точка або ціль. Пов’язаний із селезінкою, шлунком, ротом та м’язами.

Абрикоси
Картопля
Кукурудза
Морква
горіхи
Жири, масло
Яйця
яловичина

Метал - гострий:
Метал означає фазу розвороту та падіння, осінь та час збирання врожаю. Пов’язано з легенями, товстою кишкою, носом, шкірою/волоссям.

гострі спеції, перець, перець чилі, кардамон, коріандр, гвоздика, кмин, .
Цибуля, редька, хрін
гірчиця
овес
Смажена гуска
.

Вода - солона:
Вода - це фаза регенерації - ви знаходитесь тут на "висхідній гілці". Він означає зиму і нирки, сечовий міхур, вуха, кістки.

води
сіль
бобові
Оливки
Риба, морепродукти, водорості
.

Результат:
Для того, щоб знати, як харчуватися оптимально, спочатку потрібно з’ясувати, чи переважає Інь, Ян чи одна з фаз змін - іншими словами, якого типу ви статі. Тоді вам слід їсти нейтральну їжу і трохи зігріваючу та охолоджуючу. Залежно від типу, ви можете вибірково споживати більше охолоджуючих або зігріваючих продуктів і компенсувати дисбаланс на фазах переходу. Ви також навчитесь харчуватися оптимально залежно від фази вашого життя, часу доби та пори року.

Критичні примітки:
Прихильники TCM продовжують стверджувати, що той, хто їсть лише сирі овочі, повинен страждати від шлункових та кишкових проблем, але це спростовує цю практику. Всі шлунково-кишкові проблеми нашої цивілізації часто виникають внаслідок приготування їжі. Згідно з TCM, постійне сире харчування повинно бути шкідливим, але багато давніх спеціалістів, що харчуються цим, спростовують це.
На жаль, деякі таблиці суперечать одна одній у віднесенні продуктів до Інь/Ян та 5 елементів - точно така ж проблема, як і при поєднанні їжі.
Існують дієтологи TCM, які стверджують, що для схуднення слід уникати сироїдіння і споживати лише варену їжу. Але і тут практика показує, що той, хто схильний до надмірної ваги, точно схудне за допомогою сирої їжі. Саме завдяки нагрітій їжі людина споживає щільність енергії, яка відображається на жирових прокладках. Хіба TCM не каже, що вам потрібно більше енергії для перетравлення сирої їжі - саме цього ви хочете в цьому випадку .

Важливі книги на цю тему: