Харчування зі здоровим глуздом
Біргітта Шуберт завжди мала намір працювати на державній службі. Після вивчення харчових наук у Кільському університеті вона пройшла дворічну стажування в (тоді) баварському Міністерстві продовольства, сільського та лісового господарства Баварії, а потім розпочала свою першу посаду з Управління сільського господарства та природних ресурсів та наук про життя у Вюрцбурзі. Потім вона переїхала до Управління сільського господарства та харчування в Хофгаймі, стала керівником відділу "Державна консультація з питань харчування" в окрузі Хаберге в 2001 році, а минулого року перенесла свій офіс у будівлю департаменту охорони здоров’я до Хафурта.
Складне завдання
Ви можете сказати від симпатичної жінки, що вона справді отримує задоволення від своєї роботи. Їй дуже цікаво передавати знання під час індивідуальних дискусій, лекцій та курсів. Вона завжди відкрита для нових наукових знахідок. "Я вважаю свою роботу особливо цікавою, оскільки вона настільки складна, тому що я зустрічаюся з людьми різного віку і тому, що ми дуже добре гармонізуємо в команді"
Оскільки харчування відіграє важливу роль протягом усього життя, вона хотіла б розпочати з харчових рекомендацій, порад та допомоги якомога раніше. "Таким чином, можлива певна профілактика, наприклад, захворювань, пов'язаних з дієтою". Радник з питань харчування проводить такі курси, як "Груди - привіт ложка" для матерів та батьків з дітьми у віці до п'яти місяців або "Правильне харчування - дитяча гра" для батьків з малими дітьми Інформація для оптимального надходження поживних речовин або оптимізованого змішаного харчування. Але навіть батьківські вечори в дитячих садках, дні проектів та тренінги для працівників дитячого садка свідчать про їх віддану роботу.
Проект “Екстремальні звички їжі”
Біргітта Шуберт також працює в різних робочих групах, щоб охопити велику кількість людей, які самі займаються темою харчування. Вона очолює робочу групу для вихователів та нянь, робочу групу для керівників комунального харчування у східному регіоні, до складу якої, наприклад, входять керівники кухонь старих громадян, будинки престарілих, дитячі будинки та лікарні. і проводить інформаційні заходи для керівників обіднього догляду в районі Хаберге.
У 2002 р. Вона розпочала проект "Як контролювати надзвичайні харчові звички" для дітей із зайвою вагою, який проводиться разом з освітньо-консультативним центром Карітас Гафурт та Баварською державною спортивною асоціацією. Звичайно, вона також дає корисні пропозиції щодо харчування під час консультаційних днів, по телефону або з іншими освітніми пропозиціями та індивідуальними кампаніями.
Дієтологу важливо, щоб вона могла вловлювати потоки часу і протидіяти негативним тенденціям. Але вона переживає, що різноманітність готових страв і, отже, відсутність чіткості, а також однорідний смак, зростає. "Чим більше споживач дозволяє готувати їжу вручну, тим менше він знає, що їсть". Вона й надалі буде прагнути передати радість здорового харчування та приготування свіжих, самостійно приготованих страв, які відповідають їхньому смаку.
Додаткову інформацію можна отримати за адресою
Департамент охорони здоров'я в Гауфурті або
в Інтернеті за адресою www.landrats-
amt-hassberge.de за посиланнями
"Інформаційні сторінки" та "Здоров'я та
Захист прав споживачів ".
Для того, щоб мати можливість додавати ключові слова до «Мої теми», вам потрібно зареєструватися.