Харчуватися у кольорах веселки - барвисто і здорово!
Зокрема, здорове харчування має на меті забезпечити організм усіма необхідними елементами. Окрім вуглеводів, білків і жирів, вирішальну роль відіграють інші поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та рослинні речовини.
Ті, хто щодня їсть «веселку», забезпечують організм важливими поживними речовинами. (Фото: belchonock/Depositphotos)
Важливі інгредієнти
Це далеко не нова знахідка. Відповідно, вже існує безліч програм харчування, дієт та підказок, які гарантують оптимальний запас поживних речовин при використанні. Дієтологи рекомендують щотижня «їсти веселку». При цьому є Кольори різних видів свіжих фруктів та овочів мав на увазі.
Колір вже надає важливу інформацію про те, які інгредієнти в кінцевому підсумку містяться в їжі. Тому немає сенсу щодня їсти лише яблука та огірки. Натомість тіні слід дико поєднувати, щоб організм мав можливість забезпечити себе всіма поживними речовинами.
Така політика позбавляє потреби дотримуватися суворих правил і планів харчування. Якщо ви щодня прикрашаєте свою тарілку різними кольорами, вам не потрібно турбуватися. Також немає необхідності приймати вітамінні добавки.
Що говорять кольори про їжу
Численні фахівці вже рекомендують споживати п’ять порцій фруктів та овочів щодня. Суми недостатньо для оптимального постачання. Натомість у шлунку має зібратися велика різноманітність. Вторинні рослинні речовини є визначальними для позитивного впливу різних видів фруктів та овочів.
- Каротиноїди
- Фітостерини
- Поліфеноли
- Флавоноїди
Вони виробляються в метаболічних процесах у рослинах і мають різні ефекти, важливі для людського організму. Тим часом про 60 000 різних фітохімікатів ідентифіковані. Звичайно, вони не поєднуються в одному типі фруктів, але розподіляються по широкому спектру різних видів фруктів та овочів.
Рослинні речовини Далі характеристики на:
- За умови достатнього дозрівання та сонця вони можуть краще розвиватися. Тому в органічних продуктах харчування, як правило, повинна бути більша частка вторинних рослинних речовин.
- Крім того, їх опір великий. Кип’ятінням або заморожуванням рослинних речовин зберігається їх вплив. З деякими сортами елементи ще легше засвоюються людиною при приготуванні, як, наприклад, у випадку з помідорами.
Які рослинні речовини в якому кольорі?
Лікопін - червоний
Лікопен міститься в червоних фруктах та овочах. Його стимулюючий ефект підтримує організм у боротьбі із закупореними артеріями. Відповідно, лікопін може бути використаний як Захист від серцево-судинних захворювань бути побаченим. До них належать, наприклад, інфаркти. Визначальним для ефекту є розпад холестерину LDl.
Крім того, обговорюється, наскільки речовина відіграє роль у профілактиці раку простати. Загалом, лікопен можна споживати, наприклад, через помідори, гуави, рожеві грейпфрути, кавуни, полуницю, вишню або апельсини. Однак більша частина лікопіну зазвичай надходить з помідорів.
Хлорофіл - зелений
Зелені фрукти та овочі містять хлорофіл. Його можна знайти в квасолі, капусті, горосі, кабачках, авокадо, фруктах ківі, зелених яблуках або грушах. Хлорофіл зазвичай відомий більшості людей з біологічних уроків. Лише завдяки речовині зелені рослини здатні здійснювати фотосинтез. Але це також має важливе значення для людини. Зелена їжа допомагає очам і клітинній структурі.
Каротиноїди - помаранчевий/жовтий
Помаранчеві та жовті фрукти та овочі містять каротиноїди. Є каротиноїди Антиоксиданти. Вони позитивно втручаються в імунну систему та обмін речовин. Вони стимулюються, з одного боку, а з іншого боку, речовина допомагає запобігти численним захворюванням, таким як ревматизм, хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Його можна знайти в моркві, гарбузі, бананах, абрикосах, лимонах або апельсинах.
Що стосується їжі, то все може і повинно бути по-справжньому барвистим. (Фото: studioM/Depositphotos)
Антоціани - фіолетовий
Антоціани містяться в фіолетовій натуральній їжі. Речовина може потрапляти в організм через споживання баклажанів, буряків, ожини, чорниці або інжиру. Тут їх ефект заснований на полегшенні ракових захворювань, старінні шкіри та пригніченні запалення.
Аліцин білий
Білі фрукти та овочі часто виглядають менш вражаючими в порівнянні з їх колоритними родичами. Тим не менше, це робить важливий вплив на здоров'я у вигляді аліцину. Це має антибактеріальні, протизапальні та властивості, що сприяють кровообігу. Він може надходити в організм через спаржу, кріп, лічі, цибулю або часник.
Знав як!
Насправді, існує мало таких простих речей, як вживання всіх необхідних поживних речовин. Майже ніякі знання спеціалістів не важливі для здорового харчування. За допомогою невеликих настанов організм може бути оптимально забезпечений - все, що вам потрібно зробити, це регулярно їсти веселку!
Автор: Редакційна команда FitundGesund
Інформація про автора: Медичні редактори та журналісти
Створено: 25.03.2015
Переглянуто: 23.07.2020
ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ
Апельсини такі здорові
Апельсини - це більше, ніж просто бомби з вітаміном С. Вони підтримують здоров’я організму в багатьох регіонах і є особливо корисними джерелами вітамінів взимку.
Скільки потрібно пити в день?
Всім відомо, що ви повинні пити достатньо протягом дня. Але скільки насправді потрібно зараз? Від чого це залежить? Коли доводиться пити більше?
Овочевий удар взимку
Хто каже, що взимку немає овочів? Спочатку потрібно багато спробувати, а деякі смакують навіть краще взимку, ніж влітку.
Голод або нудьга?
Їсти від нудьги - це довго не здорово. Однак за допомогою декількох прийомів ви можете зупинити себе в цьому.