Послідовна особиста дієта з курячих та овочевих супів - здорове схуднення!
Курячий суп з овочами
Відмінний поживний варіант, ідеальне поєднання між легкими білками та здоровими та багатими вітамінами овочами.
інгредієнти
- 4 склянки води
- 1 3/4 склянки курячого супу
- 450 грам курячої грудки без кісток без шкіри
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 4 середні моркви, нарізані по діагоналі, тонкими скибочками
- 2 стебла селери, нарізані поперек тонкими скибочками
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
Спосіб приготування
У 2-3-літровій каструлі нагрійте воду на повільному вогні. Додайте сиру курку до кипіння протягом 6 хвилин. Поставте кришку до готовності курки, приблизно 15 хвилин. Дайте курці охолонути протягом 10 хвилин. Залишок рідини зберігається.
Поки курка охолоджується, варіть цибулю в олії на великій критій сковороді на середньому вогні, періодично помішуючи, до розм’якшення, але не підрум’яненого, приблизно 6 хвилин. Додайте часник і варіть, помішуючи, поки смак обох не посилиться, приблизно 1 хвилину. Додайте моркву, селеру, сіль, перець. Накрийте кришкою, періодично помішуючи, поки інгредієнти не стануть м’якими, 8-10 хвилин. Додайте рідину, що залишилася, і варіть, накривши кришкою, поки овочі не стануть м’якими, близько 10 хвилин.
Коли овочі закиплять, додайте до супу курку разом з подрібненою зеленою петрушкою.