Харит лікар пояснює; rt Це 5 гесів; Найстаріша їжа

Види капусти: Капустяні рослини вирощуються більше 6000 років. Його лікувальні ефекти вже були описані в давньоєгипетській та давньоримській медицині. Основні представники - брокколі, цвітна капуста брюссельська та капуста. Особливо рекомендується брокколі. Він має профілактичну дію на рак, протидіабетичний, пригнічує запалення та зміцнює імунітет. Важливо: Готуючи брокколі, слід стежити, щоб овочі не варились у воді занадто довго, оскільки це призведе до втрати більше половини здорових інгредієнтів. І інсайдерська порада: наріжте капусту та брокколі перед приготуванням і дайте постояти 20 хвилин, після чого виділяються особливо здорові сульфорафани.

Бобові: Вони містять найкращі рослинні білки, клітковину і багато мікроелементів. Бобові культури позитивно впливають на рівень інсуліну та серцево-судинну систему. Американський інститут раку рекомендує їсти цільнозернові або бобові культури під час кожного прийому їжі. Особливо рекомендується квасоля. Порада: Багато людей уникають бобових та квасолі, оскільки вони спричиняють газоутворення. Але як тільки кишкові отвори звикнуть, метеоризм стихає.

Ягода: Корисніших фруктів немає. Інтенсивний колір більшості ягід показує, наскільки вони багаті здоровими фітохімікатами, в даному випадку антоціанами, сильними антиоксидантними пігментами. Вони ідеально підходять як замінник цукерок. Особливо рекомендуються темні ягоди та малина. Наприклад, вивчався вплив чорниці на рак, запалення, високий кров’яний тиск, кишкові захворювання та діабет, і результати стабільно позитивні.

Горіхи: Горіхи є одними з найкращих, що може запропонувати природа. Вони є ідеальною високоенергетичною їжею. Перш за все тут слід згадати волоські горіхи, які мають високий вміст омега-3 жирних кислот, клітковини та антиоксидантів. В ході досліджень волоські горіхи показали антигіпертензивний ефект і високо цінуються проти судинних та серцевих проблем, а також були вказівки на протираковий ефект. На додаток до волоських горіхів рекомендується також мигдаль та фундук, вони мають дуже багато мононенасичених жирних кислот.

Цільного зерна: Він містить клітковину, численні мікроелементи та є пребіотиком. Настійно рекомендується регулярне споживання. Тільки тим, хто страждає на целіакію або не переносить пшеницю або клейковину, слід уникати її. Шукайте гарне зерно, бажано органічне. Старі сорти пшениці, такі як жито або стародавні зерна, такі як спельта та лимец, мають високу якість. Ми також рекомендуємо овес, він чудово впливає на діабет і може підтримувати схуднення. Льняне насіння також має багато позитивних властивостей. Він багатий омега-3 жирними кислотами, має багато клітковини і вміст фітоестрогенів вище середнього. Льняне насіння є ефективним ліками від високого кров'яного тиску, високого рівня холестерину, добавкою для діабету та запальних захворювань, таких як ревматизм. Існують навіть перспективні дані щодо профілактики раку.

Часто використовується термін "антиоксиданти". Що саме це, ми розкриваємо у відео:

Що таке антиоксиданти насправді?

Дієта та втрата ваги

4. Якщо я хочу схуднути, яка дієта найкраща?

Найкраща дієта для схуднення - це рослинна, тобто, якщо можливо, вегетаріанська дієта. Найкраще в поєднанні з переривчастим голодування, наприклад B. 16/8 (для чоловіків), 14/10 (для жінок).

Кожен, хто страждає від надмірної надмірної ваги або діабету 2 типу, також повинен бути особливо обережним, щоб не вживати легко засвоюваних вуглеводів або їх дуже мало, тобто. Тобто, якщо це можливо, ні продуктів з білого борошна, ні солодких частинок і мало солодощів, особливо не ввечері. Останній прийом їжі слід з’їсти за три години до сну.

5. Які найпоширеніші харчові помилки?

Багато людей уникають цього вуглеводи а потім їсти багато тваринного жиру та білка, що, як було доведено, є нездоровим.
Якщо ви хочете схуднути, вам також не слід дивитись на П'є калорії Включають висококалорійні напої, всі алкогольні напої, всі газовані напої та підсолоджені напої.
Перекуси та перекуси між прийомами їжі. Дослідження посту та періодичного голодування показують, що якщо ми продовжуємо щось гризти, ми не робимо нічого доброго. Краще правильно харчуватися основною їжею.
Зробити ніяких дієт. Дієтами ми намагаємося компенсувати те, що ми пропустили решту року за короткий час. Це не працює, це не змінює наші харчові звички. Набагато важливіше вдосконалювати їх малими кроками, а отже, і стабільно.
Зростаюча проблема або помилка полягає в тому, що ми занадто мало готування і займіть занадто мало часу, щоб приготувати. Приємного приготування, приділіть трохи часу, тоді ви також зможете приготувати найсмачніші овочі.

Правильне харчування може вилікувати та запобігти захворюванню

6. Яких захворювань можна уникнути за допомогою правильного харчування?

Дуже, дуже багато. Хвороби можна вилікувати за допомогою харчування, але їх також можна спровокувати. Наприклад, високий кров'яний тиск, діабет, подагра та багато розладів травлення можуть бути вилікувані. Деякі типи раку також сильно спричинені неправильним харчуванням, особливо раком товстої кишки, раком передміхурової залози та раком шлунка. Але також доведено, що при раку молочної залози та інших видах раку здорове харчування знижує ризик його розвитку. Нарешті, повноцінне харчування може позитивно впливати на ревматизм та артроз, а також на депресію.

Деменції також можна уникнути певною мірою завдяки повноцінному харчуванню. Те саме стосується типових загальних захворювань, таких як діабет (тип 2), інфаркти та інсульти.

7. Вже деякий час піст вважається панацеєю. Чому це так здорово?

Голодування забезпечує все тіло клітинами та органелами клітин, мітохондріями, відривом від травлення та метаболізму. Організм використовує це, щоб «очистити» його. Ініціюється процес, що називається аутофагією, який є своєрідним механізмом самоочищення в клітині.

Крім того, відновлюється багато гормонів і метаболічних молекул, які перевантажуються постійним вживанням їжі або неправильною їжею і, таким чином, переживають збої. Тут особливу роль відіграє інсулін. Все це можна відновити за допомогою голодування, як терапевтичного, так і періодичного голодування.

Детальніше про здорове харчування та останні наукові висновки ви можете прочитати в "Зцілення за допомогою харчування" (Insel Verlag). Дізнайтеся більше тут: www.suhrkamp.de

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.