Індукований холодом вітамін А стимулює спалювання жиру
Огляд Емілі Хендерсон, доктор біологічних наук, 21 жовтня 2020 р
Недавнє дослідження, проведене дослідницькою групою під керівництвом Флоріана Кіфера з відділу ендокринології та обміну речовин MedUni Vienna, показує, що холодні кімнатні температури підвищують рівень вітаміну А у людей та мишей. Це допомагає перетворити “погану” білу жирову тканину в “добру” коричневу жирову тканину, яка стимулює спалювання жиру та виробництво тепла. Ця "трансформація жиру" зазвичай супроводжується підвищеним споживанням енергії, і тому вважається перспективним підходом для розробки нових методів лікування ожиріння. Зараз дослідження опубліковано у провідному журналі Molecular Metabolism.
У людини та ссавців можна розрізнити щонайменше два типи жирових відкладень - білу та коричневу жирову тканину. Під час розвитку ожиріння надлишок калорій переважно зберігається в білому жирі. З іншого боку, коричневий жир спалює енергію і тим самим генерує тепло. Понад 90% жирових відкладень у чоловіків мають білий колір, як правило, в області живота, нижньої та верхньої частини стегон. Перетворення білого жиру на коричневий може бути новим варіантом лікування для боротьби із збільшенням ваги та ожирінням.
Дослідницька група під керівництвом Флоріана Кіфера з відділу ендокринології та метаболізму III кафедри медицини MedUni Vienna показала, що помірне застосування холоду підвищує рівень вітаміну А та його транспортера крові, білка, що зв’язується з ретинолом у людей та мишей. Більшість запасів вітаміну А зберігається в печінці, і вплив холоду стимулює перерозподіл вітаміну А до жирової тканини. Індуковане холодом збільшення вітаміну А призвело до перетворення білого жиру в коричневий жир ("підрум'янення"), з вищою швидкістю спалювання жиру.
Коли Кіфер та його команда заблокували у мишей генетичними маніпуляціями «ретинолзв’язуючий білок», що транспортує вітамін А, індукований холодом збільшення вітаміну А та «підрум’янення» білого жиру було пом’якшено: «Як результат, окислення жиру та виробництво тепла було порушено, так що миші більше не могли захищатися від холоду », - пояснює Кіфер. На відміну від цього, додавання вітаміну А до білих жирових клітин людини призводило до вираження характеристик коричневих жирових клітин із підвищеною метаболічною активністю та енергоспоживанням.
Наші результати показують, що вітамін А відіграє важливу роль у функціонуванні жирової тканини та впливає на загальний енергетичний обмін. Однак це не аргумент для споживання великої кількості добавок вітаміну А, якщо вони не призначені, оскільки важливо, щоб вітамін А транспортувався до потрібних клітин у потрібний час. Ми відкрили новий механізм, за допомогою якого вітамін А регулює спалювання жиру та виробництво тепла в холодну погоду. Це може допомогти нам розробити нові терапевтичні втручання, які використовують цей специфічний механізм. "
Флоріан Кіфер, науковий співробітник відділу ендокринології та обміну речовин, Медична кафедра III, MedUni Vienna