Хімічні речовини в каві можуть допомогти запобігти захворюванням, пов’язаним з ожирінням
Дослідники з Університету Джорджії виявили, що хімічна сполука, яка зазвичай міститься в каві, може допомогти запобігти деяким шкідливим наслідкам ожиріння.
У дослідженні, нещодавно опублікованому у Pharmaceutical Research, вчені виявили, що хлорогенова кислота (CGA) значно знижує резистентність до інсуліну та накопичення жиру в печінці мишей, які харчуються дієтою з високим вмістом жиру.
"Попередні дослідження показали, що споживання кави може знизити ризик хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання", - сказав Йонг'є Ма, докторант з фармацевтичного коледжу UGA та провідний автор дослідження. "Наше дослідження розширює це дослідження, включаючи переваги, пов'язані з цією конкретною сполукою, якої вдосталь містять кава, а також інші фрукти та овочі, такі як яблука, груші, помідори та чорниця".
Ожиріння різко зросло в США за останні 20 років. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, понад третина дорослих в США та близько 17 відсотків дітей страждають ожирінням, а щорічні медичні витрати на ожиріння становлять понад 147 мільярдів доларів.
Окрім збільшення ваги, двома загальними побічними ефектами ожиріння є підвищена резистентність до інсуліну та накопичення жиру в печінці. Якщо їх не лікувати, ці розлади можуть призвести до діабету та погіршення роботи печінки.
Щоб перевірити терапевтичні ефекти CGA, дослідники годували групу мишей дієтою з високим вмістом жиру протягом 15 тижнів і вводили їм розчин CGA два рази на тиждень.
Вони виявили, що CGA не тільки ефективно запобігає набору ваги, але й допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові та здоровий склад печінки.
"CGA є потужним антиоксидантом, який зменшує запалення", - сказала Ма, яка працює в лабораторії професора Десі Лю у відділі фармацевтичних та біомедичних наук. "Багато даних свідчать про те, що захворювання, спричинені ожирінням, викликані хронічним запаленням. Якщо ми зможемо це контролювати, сподіваємось, ми можемо компенсувати деякі негативні наслідки надмірного набору ваги".
Але автори зазначають, що CGA не є панацеєю. Правильна дієта та регулярні фізичні вправи все ще є найкращими способами зменшити ризики, пов’язані з ожирінням.
Миші в цьому дослідженні отримували високі дози CGA, набагато вищі, ніж ті, які людина поглине звичайною кавою або дієтою з високим вмістом фруктів та овочів.
Однак дослідники вважають, що CGA може бути основою лікування для тих, хто потребує додаткової допомоги. Вони планують провести більше досліджень для розробки вдосконаленої рецептури CGA, спеціально призначеної для споживання людиною.
"Ми не пропонуємо людям починати пити багато кави, щоб захиститися від нездорового способу життя", - сказала Ма, яка також є членом Ініціативи ожиріння UGA. "Але ми думаємо, що ми могли б створити корисний терапевтичний засіб із CGA, який допоможе людям із ризиком захворювань, спричинених ожирінням, оскільки це спричиняє позитивні зміни способу життя".
Джерело історії:
Матеріали, надані Університет Грузії . Спочатку написано Джеймсом Хатауей. Примітка: вміст можна редагувати відповідно до стилю та довжини.
Посилання на журнал:
- Йонцзе Ма, Мінмін Гао, Десі Лю. Хлорогенова кислота покращує жировий стеатоз печінки та резистентність до інсуліну у мишей . Фармацевтичні дослідження, 2014; DOI: 10.1007/s11095-014-1526-9