Хитрощі на кухні, як подрібнити цибулю, не розриваючи і як прибрати зайвий жир
Для швидкого видалення насіння овочів, легкого очищення цитрусових фруктів або подрібнення цибулі без сліз існує кілька хитрощів, які полегшать вам роботу.
BrightSide склав список хитрощів, які можна застосувати на кухні. Якщо ви хочете подрібнити цибулю, не розриваючи, або видалити зайвий жир з їжі, поради обов’язково допоможуть.
Видалення насіння з овочів
Для швидкого видалення насіння гарбуза або кабачків використовуйте столову ложку морозива. Його гострий край легко видаляє насіння.
Виключіть зайвий жир з приготованих страв
Якщо приготований вами препарат виявився несподівано багатим на жир, ви можете легко видалити його, використовуючи кілька кубиків льоду та паперовий рушник. Укутайте лід рушником і проведіть ним по жиру. Лід буде діяти як магніт, притягуючи і застигаючи шар жиру.
Використовуйте поліетиленову плівку як кухаря до професійної діяльності
Якщо у вас виникають труднощі з використанням поліетиленової плівки, це означає, що ви не зберігаєте її в холодильнику. Коли вона тримається холодною, фольга поводиться краще, набагато простіше в обробці.
Очищення цитрусових
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і поставте в мікрохвильовку на 20 секунд. Оболонка пом’якшить, що значно полегшить цю операцію.
Видалення яєчної шкаралупи
Коли яйця закиплять, додайте у воду соду або оцет. Це значно полегшить видалення оболонок.
Подрібнення цибулі без сліз
Морозильна камера може бути дуже корисною в цьому плані. Перед різанням дайте цибулі охолонути протягом 30 хвилин. Робіть це лише в тому випадку, якщо ви збираєтеся готувати цибулю, а не в салатах.
Папір для випічки замість форм для кексів
Якщо у вас немає спеціальних форм для кексів, використовуйте папір для випічки. Цей спосіб має перевагу у створенні оригінальних форм, які виглядають набагато цікавіше.