Хижаки проти вегетаріанців - CSID Що трапляється, докторе
Багато хто приймає вегетаріанство з духовних міркувань - вирощувати тварину просто для того, щоб її вбити і з’їсти її м’ясо! Іншим здається більш ексцентричним, цікавішим, а комусь здоровіше бути вегетаріанцем. Для них були створені ресторани і навіть мережі готелів чи спа-центри з ритуалами детоксикації. Безперечно, дослідники дієти дійшли висновку, що надмірне споживання м’яса може призвести до серцево-судинних захворювань, ожиріння, раку, тоді як виключне вегетаріанське споживання може призвести до дефіциту структурних білків, вітаміну В12, цинку, йоду, вітаміну D, залізо. Але що ми, зрештою, їмо в тих умовах, в яких було чітко встановлено, що ми стаємо тим, що їмо? Правда полягає в тому, що сьогодні ми маємо стільки можливостей вибрати те, що найкраще для нас і нашої родини, що насправді варто переживати через цю суперечку.
Суперечливі хижаки
М'ясо тварин забезпечує білкову та жирову підтримку, генератор енергії. Донедавна це було табу, але в останні роки жирне м’ясо почало втрачати позиції на користь рослинних білків. Майже щодня відбувається перетворення хижака на вегетаріанця в результаті власних переконань, а також інформаційного тиску. Першою істерику породила свинина, після того як фахівці довели, що жир на смачному беконі осідає безпосередньо на судинах і блокує їх. Потім настала істерика, яку породила божевільна корова та грипозні пташенята, і все це викликало велике занепокоєння навіть у найлютіших хижаків.
Вегетаріанські суперечки
Є деякі вегетаріанці, настільки «переконані», що вони не тільки не їдять рибу чи морепродукти, але навіть не мед, який вони вважають продуктом тваринного походження! Але лікарі стверджують, що крайнощі - це не здорово. Це правда, що, оскільки накопичення токсинів та ранній атеросклероз було виявлено у великих споживачів м’яса, навіть ексклюзивні вегетаріанці, які не вживають жодного тваринного білка, не можуть забезпечити збалансоване споживання необхідних поживних речовин - наприклад, заліза. і вітамін В12. Саме з цієї причини хірурги вважають вегетаріанців важкими пацієнтами, оскільки їх згортання та загоєння крові затримуються. Недавнє дослідження в Бельгії на вибірці з 55 000 людей середнього віку показало, що вегетаріанці частіше залишаються слабшими, ніж хижаки. Секрет схуднення на основі вегетаріанської дієти полягає у більшій можливості контролю глікемічного індексу їжі.
Аргументи проти хижаків
Свинина, яловичина, вівці, кролики, птиця або дичина містять жир і холестерин. У випадку з людьми з гіперхолестеринемією рекомендується негайно припинити прийом червоного м’яса, проте лікарі зазначають, що навіть його заміна білим м’ясом не змінює цих значень. Однак деякі дослідження стверджують, що в обвугленому м’ясі є канцерогенні речовини - смажене м’ясо, смажене на грилі, барбекю.
вегетаріанці
Недавні дослідження показують, що інтелектуальні здібності підлітків (10-16 років) опиняються під загрозою, коли вони зазнають суворої вегетаріанської дієти через генерування авітамінозу - комплексу В. Макробіотична дієта (важка вегетаріанська дієта, що складається лише з круп, різні насіння, овочі та фрукти) генерують особливо дефіцит вітаміну В12 і неявно серйозні неврологічні проблеми. Вітаміну В12 не існує в овочах, тому природне споживання досягається лише споживанням продуктів тваринного походження. Тому педіатри рекомендують ретельне клінічне спостереження за підлітками, які вдаються до вегетаріанської дієти.
Аргументи про хижаків
М'ясо є прекрасним джерелом білка, цинку, селену та вітамінів комплексу В. Вегетаріанці повинні заповнювати цей дефіцит, і найбільш схильні до розвитку дефіциту заліза, цинку та анемії діти вегетаріанців або люди, які приймають такі дієти. з дитинства або в результаті різких вегетаріанських дієт для схуднення.
вегетаріанці
Потреба в очищенні організму є необхідністю, враховуючи, що м'ясо постачається з низкою токсинів та залишків, які перешкоджають травленню. Ексклюзивне споживання овочів - це справжня дієтотерапія, призначена для уповільнення старіння, попередження серйозних захворювань, підтримки краси, фігури та підвищення фізичного та психічного тонусу.
Вагітним жінкам потрібен білок
Лікарі рекомендують жінкам вживати продукти тваринного походження (м’ясо або принаймні яйця та молочні продукти) під час вагітності, щоб забезпечити білки, необхідні для внутрішньоутробного розвитку, та різні необхідні мінерали (кальцій, цинк, селен). Не слід також ігнорувати прийом вітамінів комплексу B - особливо вітаміну B12 (важливого для розвитку нервової системи майбутньої дитини).