Хліб, багет або совок, калорії на заквасці та основна харчова інформація
> Харчова інформація
хліб є традиційною основною їжею багатьох культур. Він виготовляється з інгредієнтів, якими є борошно та вода. Зазвичай він містить сіль. Інші інгредієнти додаються залежно від виду хліба та способу його приготування в культурі. При додаванні закваски або дріжджів тісто хліба піддається набухання через бродіння.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Pain французькою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Хліб, багет або кулька, закваска
| Енергетична цінність (кКал) | 261 |
| Білки (г) | 7.41 |
| Вуглеводи (г) | 53.1 |
| З яких цукри (г) | 2.4 |
| Жир (г) | 1.3 |
| Вода (г) | 34.4 |
| Крохмаль (г) | 49.3 |
| Волокна (г) | 2.1 |
| Зола (г) | 1.6 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали