Хліб ессенський - HOLIFIT

Есенський хліб

Витоки ессенського хліба:

Есеї були членами єврейської громади, яка жила в Палестині між -300 р. До н. Е. Та +100 р. Н. Е. Вони відстоювали дієту, яка відповідає природі. Їх харчова звичка складалася лише з сирої їжі та виключеного м’яса. В основному вони їли хліб, сирі фрукти та овочі, а також коріння.

пшеничний хліб

Есеї особливо відомі млинцями з пророщеної, подрібненої та меленої пшениці, яку вони сушили на сонці на скелях.

Ессенський хліб - це хліб предків, і це не одна з багатьох страв, які ми можемо знайти в наших пекарнях. Дійсно, його рецепт був знайдений у рукописах Мертвого моря, де були описані харчові звички єврейської громади - есеїв.

Есеї - це конкретний приклад народу, який розумів поняття взаємозалежності з Матір’ю-Землею.

Що таке хліб ессен?:

Це родовий хліб, виготовлений із пророщених злаків, який не містить борошна, закваски та дріжджів. Він складається з подрібнених пророщених насіння, які можуть походити переважно з пшениці, спельти або навіть лободи.

Я уявляю, коли я пишу ці рядки, деякі читачі кривляться від ідеї з’їсти хліб з пророслими насінням, особливо в країні багета ... Я повинен визнати, що я трохи завагався на перший укус.

Цей порівняно м’який і вологий хліб був дивовижним сюрпризом, його злегка солодкуватий смак був у захваті (солодкий смак природний, це відбувається від проростання насіння)! Текстура може натякати на необхідність довго жувати, але це було не так.

Переваги ессенного хліба:

Пророщені насіння належать до сімейства біогенних продуктів, які не зазнали жодних маніпуляцій, вони вважаються регенеруючими життя. Тому, не зазнавши жодної трансформації, велика кількість фосфору, магнію, заліза, кальцію та вітаміну легко засвоюється, будучи дуже засвоюваною.

Ессенський хліб - чудовий антиоксидант, багатий ферментами та білками з поживними речовинами, які не змінюються в процесі приготування та живими, що швидко приносить відчуття ситості. Він підходить як для вегетаріанців, так і для веганів, а також для тих, хто не переносить глютен. Його дуже низький глікемічний індекс - ще одна перевага для здоров'я.

Її можна насолоджувати в будь-який час доби і забезпечить хорошу дозу енергії.

Де знайти ессенський хліб:

Наскільки мені відомо, хліб з ессеном можна знайти лише в органічних магазинах. Він буває у різних формах:

  • пшеничний хліб
  • горіховий пшеничний хліб
  • хліб пшениця мигдаль
  • хліб есс è пшениця родзинки абрикос
  • житній необхідний хліб
  • кунжутний пшеничний хліб
  • хліб з пшениці кіноа
  • спельта хліб
  • kamut ess è ne хліб
Рецепт есенського хліба:

Оскільки всі органічні хліби мають ціну, це може стати перешкодою для покупки, тому я запрошую вас прийти і відкрити для себе рецепт щоб приготувати власний ессенський хліб.