Хліб із закваски Märkisches Landbrot

Кунжутний хліб

Аромат підсмаженого кунжуту змушує серця битися швидше і робить цей цільнозерновий хліб таким спокусливим. Смак також екзотичний: пряне жито поєднується, утворюючи гармонійну, горіхову композицію з дрібною кислотністю в соковитій, еластичній крихті та міцній скоринці, обкатаній у кунжуті.

märkisches

Вага: Коробка 1000 г

Інгредієнти:

Житня закваска (харчова вода, цільнозернова житня мука, закваска *) Походження: власне виробництво

Цільнозерновий шрот Сорт зерна: сонет; Постачальник: Ökodorf Brodowin оброблено: приблизно 12 травня. 2020; обробляється до: приблизно 30 вересня. 2020 рік

Харчова вода Походження: питна вода

Підсмажений хліб (харчова вода, цільне жито, цільна пшениця, цільна спельта, цілий ячмінь, німецька кам'яна сіль, закваска *, насіння соняшнику *, солодове борошно) Походження: власне виробництво

Підсмажений насіння кунжуту

Кам'яна сіль Походження: Саксонія-Ангальт

Прикраса: кунжут Походження: Індія

Частка зерна на основі 100% зерна: 50% цільного жита, 50% цільної пшениці | * = kbA | На підсмажений хліб переробляють такі види хліба: Бродовін, тризерний, цільнозерновий, житній, соняшниковий.

100 г хліба містить в середньому: калорійність 903 кДж (217 ккал) • жир 3,8 г (з них насичені жирні кислоти 0,6 г) • вуглеводи 34 г (з них цукор 0,5 г) • клітковина 8 г • білок 7 г • сіль 1,9 г.