Хліб на Ячмінь хобз ch3ir - Les Joyaux de Sherazade
Ячмінний манний хліб, зателефонував khobz ch3ir або khobz zra3.
Дуже відомий хліб у Росії Алжир і в Марокко. Крім того, що він дуже смачний, він чудово підходить для вашого здоров’я. Ви можете подати його з чорба, харіра або страва Алжирська кухня .
Ви також можете насолодитися ним на сніданок або скуштувати з медом або оливковою олією, це чудово.
Просто смак khobz ch3ir природа, частування.
Я тестую вперше ячмінний хліб.
Ще потрібно попрацювати, щоб досягти успіху, як моя мати та моя бабуся, але ей, у всьому є перший раз, так?.
Переваги ячменю:
Зерно ячменю є чудовим джерелом розчинних і нерозчинних харчових волокон.
Найпоширенішими компонентами клітковини ячменю є сполуки, які називаються бета-глюкани. Дослідження виявили, що бета-глюкани знижують рівень холестерину в плазмі крові, покращують ліпідний обмін і знижують глікемічний індекс.
У Сполучених Штатах Америки Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) дозволяє цілому ячменю та продуктам, що містять ячмінь, мітити ярлик, щоб вказати, що ці продукти знижують ризик ішемічної хвороби серця. джерело: grainscanada.gc.ca
Ячмінь містить всі різні варіанти вітаміну Е, загалом близько 75 мг/кг. Серед цих різних сполук найбільшу частку (близько 80%) складають токотрієноли, антиоксиданти, які можуть бути більш потужними, ніж токофероли (інша форма вітаміну Е). Великий огляд наукової літератури про вплив токотрієнолів вказує на те, що кілька досліджень на людях приписували йому здатність інгібувати проліферацію ракових клітин, переважно клітин молочної залози.
Дослідження на тваринах спостерігали нейропротекторний ефект навіть у дуже малих кількостях, і ця молекула вважається перспективною для захисту клітин мозку людини. Нарешті, дослідження на людях і тваринах показали знижуючий холестерин ефект .
Ситість
Вживання ячменю, цільного або борошна, було пов’язане з вищим відчуттям ситості через півтори години після їжі, порівняно з еквівалентною кількістю білого пшеничного хліба.
Ця властивість може зробити ячмінь цікавим для людей, які шукають стійких страв.
Функція кишечника
У здорових людей дослідники виявили, що споживання дієти, що містить ячмінь, збільшує об’єм стільця.
Вони також зазначають, що існує взаємозв'язок між більшим об'ємом стільця та меншим ризиком раку товстої кишки.
Ця властивість є однією з помітних характеристик продуктів, багатих харчовими волокнами. джерело: passportsanté.net
Важливо підтвердити реєстрацію пізніше на своїй поштовій скриньці 😉 дякую