Хліб Упсі - Нутріблог

16 червня Хліб Упсі (Хліб Упсі)

Ви на кето-дієті? Як щодо хліба? Я знаю, про класичний хліб не може бути й мови. Але замість цього ви можете з’їсти хліб оопсія. Це набагато поживніший хліб, крім того, він ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. А висівки псиліуму додають додаткову клітковину у ваш раціон.

Кількість вуглеводів:

Інгредієнти (приблизно 8 оопсій):

3 яйця
120 г вершкового сиру
1 столова ложка висівок псиліуму
1 чайна ложка розпушувача
трохи солі

Спосіб приготування:

Відокремте яйця, поклавши білки в одну миску, а жовтки - в іншу миску.
Яєчні білки дуже добре збийте з сіллю. Ви розумієте, що яєчний білок добре збитий, якщо ви можете перевернути миску, не течучи.
Змішайте жовток і вершковий сир, а потім додайте висівки псиліуму і розпушувач.
Потроху додайте білки до жовтка і злегка перемішайте, щоб консистенція і хліб вийшли пишними.
У піддон покладіть папір для випікання та розігрійте духовку до 150 С.
Вилийте композицію на папір для випічки, розділивши на 8 (або 6, якщо ви хочете, щоб вони були більшими) і випікайте їх близько 25 хвилин. Коли вони будуть готові, вони повинні мати золотистий колір.

Обслуговування ідей:

-з маслом і тонкою скибочкою бекону

-як бургер

Я знайшов цей рецепт тут, коли починав кето-дієту, і він залишався одним із моїх улюблених, як хліб з низьким вмістом вуглеводів або як булочка, щоб приготувати здоровіший бургер.