Хліб з авокадо - дитячий бекон; брокколі

Навіть якщо не можна обов’язково говорити про рецепт хліба з авокадо, про нього все одно слід згадати. І чому? З нашого досвіду, більшість батьків вважають занадто складним, починаючи з відлучення від дитини. Я розмовляв з багатьма мамами і татами, і мене і Айріс знову і знову просять:

Що я повинен дати своєму початківцю BLW на сніданок або вечерю? У моєї дитини ще немає зубів і вона нічого не може кусати. Варення не працює, оскільки в ньому є цукор. Мед - це табу для дітей до року. У гострих, придбаних у магазині спредів зазвичай надто багато солі, і дитина не повинна їсти сир. Що там залишилось?!

На початку введення прикорму багато батьків, здається, настільки стурбовані тим, що дитині НЕ дозволяється їсти, що потім їх блокують і не знають, що вони можуть або можуть дати своїй дитині. І з цієї причини сьогодні існує щось таке просте, як хліб з авокадо, який ідеально підходить для початківців BLW з 6 місяців. Авокадо також супер здоровий. Авокадо - разом з оливковою - найбільш жирний фрукт. Крім здорових рослинних жирів, він містить велику кількість необхідних вітамінів, таких як B. Вітамін А, альфа-і бета-каротин, біотин і вітамін Е.

Музиву та кроличок люблять авокадо. Вони погоджуються з цим. І це траплялося рідко, тому що вони йдуть різними шляхами у своєї дитини, керуючись уподобаннями до відлучення. У той час як Baby Bunny віддав перевагу фруктам як початківцям BLW, Muziwu віддав пріоритет овочам, особливо картоплі. Однак це не могло доставити зайчикові жодного задоволення. Авокадо - одна з небагатьох продуктів, яку люблять і тоді, і зараз.

Існує два типи авокадо: авокадо Hass і авокадо Fuerte. Авокадо Hass дещо менший, шкірка якого в міру дозрівання стає чорною. Однак краще не купувати в магазині авокадо Hass, який уже чорний, оскільки ви не знаєте, як довго він був чорним, а потім може бути перезрілим. Другий вид - авокадо Фуерте. Це трохи більше, ніж авокадо Hass і має зелену шкірку. Чорні плями на шкірі авокадо Фуерте - ознака того, що принаймні частина його внутрішньої частини більше не є їстівною. Для обох видів авокадо плід трохи дає урожай при натисканні пальцем, коли досягнута ідеальна ступінь стиглості. Рекомендується НЕ купувати попередньо дозрілий авокадо для обох видів авокадо, оскільки вони часто зберігаються неправильно, і таким чином потрапляють неїстівні коричневі плями всередину. За даними Центру охорони здоров’я, процес дозрівання можна прискорити, якщо, наприклад, фрукти загортати в газету або зберігати з яблуками (але я сам цього не пробував).

Час підготовки: 2 хв

Інгредієнти:

1 дитячий сухар, кукурудза, багатозернові, рисові вафлі, несолений (або слабосолений) хліб або подібні
1 авокадо
трохи лимонного соку (за бажанням)
Сіль і перець (необов’язково для дорослих)

Звичайно, кількість залежить від дитини. Як початківець BLW, Muziwu - хороший поїдач - з’їв від чверті до половини великої рисової вафлі (або тому подібного) або близько половини сухаря. Це означає, що її відсмоктували, поки вона не стала настільки м’якою, що вона могла їсти сухарі або вафлі. Іноді і зайченята, і музиву їли чверть-половину авокадо (під час їжі!).

Підготовка:

Готуйте хліб таким чином, щоб дитина FOAG міг легко його з'їсти. Це означає розрізання хліба довгими смужками, зменшення уздовж сухарів уздовж або четвертування кукурудзяних вафель (тощо), наприклад.
Розріжте авокадо навпіл уздовж, поверніть у зворотному напрямку і розділіть половинки на частини. Залиште серцевину всередині, якщо хочете вживати авокадо більше днів.
Перевірте авокадо, щоб побачити, чи все ще він хороший. Якщо видно коричневі плями, це погано. Якщо авокадо красиво зелений, то він ідеальний.
Викладіть м’який авокадо на хліб, як намазку. Для більш твердого авокадо виріжте смужки і або покладіть їх на хліб, і розімніть, або запропонуйте дитині як паличку.
Авокадо в природному стані, залишений таким, яким він є, або политий невеликою кількістю лимонного соку для споживання.

Поради:

Зберігання: Незрілий авокадо слід зберігати при кімнатній температурі, щоб він міг дозріти. В ідеалі авокадо їдять відразу, і його не потрібно зберігати. З мого досвіду, деякі авокадо чудово тримають у холодильнику кілька днів після зрізання. Зберігання в холодильнику зупиняє процес дозрівання. Потім він утворює захисну шкіру в місцях додавання повітря (тобто якщо залишити серцевину всередині, площа поверхні, куди додається повітря) зменшується. Просто відріжте їх перед наступним споживанням. АЛЕ термін придатності дається не з кожним авокадо. На моєму досвіді, це були насправді просто аквавади, які були бездоганно зеленими без жодного натяку на коричневе забарвлення або коричневі лінії всередині. Коли у вас залишилися обидві половинки, складіть їх назад і тримайте в холодильнику. Таким чином шар шкіри не стає настільки товстим. Але також можна зберігати їх окремо - тобто якщо одна половина вже з’їдена.
Спред з авокадо: Якщо хочете, ви також можете приготувати гуакамолевий спред. В Інтернеті є різні рецепти. Мені подобається з лимонним соком, часником і, для дорослих, сіллю та перцем. Але це має більше сенсу, якщо все насправді їдять, тому що гуакамоле насправді не можна зберігати. Коли Музиву було 14 місяців, коли її запросили на день народження, вона з'їла саме те часникове гуакамоле, на яке я щойно подивився. Часник не повинен бути табу для немовлят і малюків. Але початківцям BLW я рекомендую чисті фрукти - простий хліб з авокадо.
Спред рецепти: Ви шукаєте інші спреди, щоб запропонувати своєму початківцю BLW? Спробуйте наш популярний сочевично-овочевий спред або хумус.
Книга сніданку: Ви можете знайти цей та багато інших - переважно нових - рецептів у нашій книзі “Рецепти сніданку під час відлучення дитини. 54 ідеї здорового сніданку для вашої дитини та всієї родини ".
Рецепти сніданку: Ви можете знайти більше ідей для сніданку для своєї дитини та всієї родини у TagFrühstück.

Джерело: всю інформацію про інгредієнти, типи та зберігання авокадо див. У Центрі здоров’я.

3 коментарі до "хліба з авокадо"

Привіт! Я з Перу, а у дідуся в саду було дерево авокадо. Я назавжди їв хліб з авокадо. Зараз, коли авокадо (також кіноа та солодка картопля) дуже відомий у Європі, я відчуваю себе дуже щасливим, бо він дуже смачний. Мій чоловік і син-німець зараз шанувальники авокадо. Дякую за чудові рецепти. Зараз я багато чому вчусь!

Привіт! Але ваш авокадо не потрапляє до органічного сміття відразу, коли всередині вже трохи коричневий, або ви просто не даєте його дитині їсти?! У такому випадку я завжди вишкрібаю зелене ... решта відходить

ні, звичайно, ми їх не викинемо. Ми лише трохи обережніші з маленькими.